• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. สมุนไพรเพื่อสุขภาพ

กระเทียม..มากคุณค่าช่วยป้องกันสารพัดโรค ไม่กินไม่ได้แล้ว!!

โพสเมื่อ 29/08/2016 11:35 น.
Advertisement

Advertisement
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ


      กระเทียมเป็นทั้งสมุนไพรและเครื่องเทศ มีความเผ็ดร้อนและกลิ่นแรง เป็นส่วนประกอบหลักในเมนูอาหารหลายจานทั้งไทยและเทศ นอกจากกระเทียมจะมีประโยชน์ทั้งในเรื่องของการชูรสแล้ว ยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของคนเราด้วย ด้วยสาร allicin ในกระเทียมซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร เช่น วิตามิน B1, B6, C, แคลเซียม แมงกานีส ทองแดง ซีลีเนียมและอื่น ๆ อีกมากมาย การรับประทานกระเทียมเพียงเล็กน้อยในทุกๆ วัน จะช่วยบำรุงสุขภาพของคุณอยากรู้กันแล้วใช่มั้ยคะ ว่ากระเทียมมีประโยชน์อย่างไรบ้าง วันนี้ Kaijeaw.com จึงมีคุณประโยชน์ของกระเทียมมาบอกเล่ากันค่ะ

กระเทียม-1

      สารสำคัญในกระเทียมคือ สารอัลลิซินและสารประกอบซัลเฟอร์มากมาย แต่ที่สำคัญคือ ซัลลิน - ซิสติอิน นอกจากนี้ สารประกอบในกระเทียมยังมีคุณสมบัติเป็นสารแอนติออกซิแดนท์ มีฤทธิ์ในการช่วยลดความ ดันโลหิต ช่วยไม่ให้เลือดจับตัวเป็นลิ่มหรืออุดตันตามผนังหลอดเลือด ลดการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด แต่ผลิตภัณฑ์กระเทียมที่ขายกันมากมายนั้นบางชนิดอัลลิซินสูญเสียไปมากกว่าครึ่งในขบวนการผลิตบางชนิดแทบ จะไม่มีเลย มีแต่สารประกอบซัลไฟด์ชนิดที่ละลายในน้ำมันเป็นหลัก ดังนั้น จึงไม่ให้ผลเหมือนการกินกระเทียมธรรมชาติ

Advertisement

คุณประโยชน์ของกระเทียม 

1. บำรุงหัวใจ

    สารอาหารในกระเทียมดีต่อหัวหัวใจ มันจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ลดคอเลสเตอรอลและป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ช่วยให้ชะลอการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดอาการหัวใจวาย หรือโรคหลอดเลือดสมอง

2. ช่วยควบคุมน้ำหนัก

    พบผลการศึกษาจาก Nutritionist Cynthia Sass ที่ได้ทำการศึกษากับหนูทดลองที่กินกระเทียม พบว่าหนูที่กินกระเทียมมีน้ำหนักและการสะสมของไขมันลดลงได้ 

3. ควบคุมความดันโลหิตสูง

    มีการศึกษาพบว่ากระเทียมช่วยลดความดันโลหิตได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความดันโลหิตสูง เนื่องจากกระเทียมจะช่วยขยายหลอดเลือดทำให้การไหลเวียนเลือดสะดวกยิ่งขึ้น คนที่มีความดันโลหิตสูงควรรับประทานกลีบกระเทียมดิบทุกวัน โดยควรในขณะท้องว่าง (ไม่แนะนำในผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ) หรือหากไม่ชอบรสชาติของกระเทียม สามารถดื่มนมตามหลังการรับประทาน

4. รักษาโรคส่าไข้

    โรคส่าไข้เกิดจากเชื้อไวรัสกลุ่ม HHV 6 มีอาการของโรคจะคล้ายคลึงกับโรคหัด หรืออีสุกอีใส จะเกิดตุ่มแดง และแผลอักเสบบนร่างกาย มีวิธีรักษาด้วยธรรมชาติ คือนำกระเทียมบดมาประคบลงบนแผลโดยตรง เพื่อรักษาอาการอักเสบและลดอาการบวม ร่วมกับการรับประทานอาหารเสริมจากสารสกัดกระเทียม เช่น กระเทียมอัดเม็ด หรือน้ำมันกระเทียมก็จะช่วยให้แผลหายเร็วขึ้นกระเทียม-1

5. ช่วยลดอาการปวดข้ออักเสบ

    กระเทียมช่วยลดอาการปวดรวมถึงอาการอื่นๆ ในผู้ที่มีโรคไขข้ออักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบที่จะช่วยลดการอักเสบในรูปแบบต่างๆ ของโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้ยังมีสาร diallyl disulfide ที่จะช่วยลดการทำลายของเอนไซม์ในกระดูกอ่อน เพื่อบรรเทาอาการปวดในข้อต่ออักเสบและปวดเนื่องจากโรคข้ออักเสบ โดยให้ผู้ป่วยรับประทานกระเทียมร่วมกับอาหารปกติ 

6. กระตุ้นภูมิคุ้มกัน

    กระเทียมเป็นแหล่งของวิตามิน C, B6 และแร่ธาตุซีลีเนียมและแมงกานีส ที่กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ อีกทั้งยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และต้านจุลชีพ เสริมสร้างกลไกการป้องกันของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อได้ดี

7. ป้องกันและรักษาไข้หวัด 

    กระเทียมให้สารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่พอเพียงในระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ผู้ที่กินกระเทียมเป็นประจำป่วยได้ยาก และหากว่าป่วยเป็นโรคหวัดแล้ว เราก็สามารถไล่หวัดได้ง่ายๆ ด้วยการหั่นกระเทียมเป็นแว่น แช่ในน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาที แล้วกรองเอากากออก จิบเป็นชากระเทียมอุ่นๆ ก็ดี หรือ จะเติมน้ำผึ้งหรือน้ำขิงเข้าไปก็ได้ค่ะกระเทียม-1

8. ต่อต้านเชื้อรา

    กระเทียมมีคุณสมบัติต้านเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อราที่ก่อให้เกิด กลาก เกลื้อน นอกจากนี้ยังช่วยต่อสู้เชื้อราแคนดิดา โดยใช้กระเทียมเจลหรือน้ำมันกระเทียม ทาให้ทั่วบริเวณผิวที่การติดเชื้อรา ในส่วนของเชื้อราในช่องปาก ให้วางกระเทียมในพื้นที่ที่เกิดอาการภายในช่องปาก

9. ต้านโรคภูมิแพ้

    ด้วยคุณสมบัติต้านไวรัสและต้านการอักเสบ ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคภูมิแพ้ได้ นอกจากนี้ยังลดการอักเสบทางเดินหายใจ อันเนื่องมาจากโรคจมูกอักเสบภูมิแพ้ แนะนำว่าคนที่มีอาการแพ้ควรจะเสริมกระเทียมทุกวันในช่วงเกิดโรคภูมิแพ้ 

10. ยับยั้งมะเร็งร้าย

    กระเทียมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูนอิสระ และวิตามินสารอาหารต่างๆ ที่นอกจากจะดีต่อสุขภาพร่างกายแล้ว ยังช่วยในการป้องกันการเกิดมะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบย่อยอาหารและปอด ในขณะเดียวกันยังช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเนื้องอกบางชนิด และการลดขนาดของเนื้องอกได้ ที่สำคัญยังมีการพบสาร allyl sulfur ในกระเทียมสามารถชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้

Advertisement

การบริโภคกระเทียมเพื่อให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ 

     สำหรับปริมาณการบริโภคที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดนั้น ยังไม่สามารถสรุปแน่ชัดได้ แต่ข้อมูลการวิจัยแนะนำวันละกลีบในการลดคอเลสเตอรอล แต่ถ้าเพื่อสุขภาพด้านอื่นแนะนำวัน 1-10 กลีบ

     สำหรับผู้ป่วยที่มีระดับโคเลสเตอรอลสูง แม้ว่ากระเทียมสามารถจะลดระดับคอเลสเตอรอลลงได้ 9-12% แต่ก็ไม่สามารถจะลดลงมาอยู่ในเกณฑ์ปกติได้ ดังนั้น จึงควรลดอาหารไขมันสูงและคอเลสเตอรอลสูงร่วมกับการกินกระเทียม 

ข้อควรระวัง

    - สำหรับผู้ที่กินผลิตภัณฑ์กระเทียม การกินในปริมาณสูงอาจก่อให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาการระคายเคืองต่อกระเพาะและทำให้ลมหายใจมีกลิ่น

    - ผู้ที่ต้องกินยาต้านการแข็งตัวของเลือด (anticoagulant) ควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะตัดสินใจใช้กระเทียมเสริม

    - ผู้ที่เตรียมตัวผ่าตัด ควรงดการกินผลิตภัณฑ์กระเทียม 1-2 สัปดาห์

    - สำหรับผู้ที่มีปัญหาการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร ควรใช้กระเทียมด้วยความระมัดระวัง 

    - กระเทียมอาจมีผลต่อผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง และอาจส่งผลกระทบกับตัวยาของโรคโลหิตจางตำกระเทียม-1

    - ในผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารไม่ควรทานกระเทียมสดๆ ในขณะที่ท้องว่าง

      สิ่งที่ควรต้องคำนึงถึงเสมอ คือ สำหรับคนที่เป็นโรคหัวใจ โรคมะเร็ง กระเทียมไม่สามารถใช้แทนยาแผนปัจจุบันได้ และไม่สามารถใช้แทนอาหารได้ สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีอยู่แล้วก็ควรกินกระเทียมธรรมชาติเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลัก 5 หมู่ในชีวิตประจำวันร่วมกับโภชนาการที่ดี เพื่อป้องกันหรือลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ

     หลายๆ คนไม่ชอบกินกระเทียม สาเหตุหลักๆ อาจมาจาก ความเผ็ดร้อนและกลิ่นแรงๆ ของกระเทียม ที่ทำให้ใครหลายคนส่ายหัวปฏิเสธ แต่เมื่อได้เห็นประโยชน์มากมายเช่นนี้แล้ว ใครที่ชอบเขี่ยกระเทียมไว้ข้างจาน ก็คงต้องตั้งใจกินเครื่องเทศที่มีประโยชน์ชนิดนี้เข้าไปแล้วนะค่ะ เพื่อสุขภาพที่ดีในทุกๆ วันค่ะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com

Advertisement
แบ่งปัน
Facebook
Twitter

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ:

กระเทียม สรพพคุณของกระเทียม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

หอมแดง ยาดีก้นครัว แก้หวัดอาการคัดจมูก-มีน้ำมูก-จาม-ไอ
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ลูกตาล ช่วยแก้ไขลดความร้อนในร่างกายบรรเทาอาการไอเรื้อรัง
ต้นตาลโตนด นับว่าเป็นพืชชนิดหนึ่งที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างช้านาน ต้นแต่อดีตจนปัจจุบัน ทุกส่วนของตาลโตนดล้วนสามารถนำมาใช้ป...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ชาบำรุงสายตา ด้วยดอกอัญชันรักษาโรคต้ออาการตาแห้ง
อาการตาแห้ง เป็นเรื่องใกล้ตัวของใครหลายๆคน โดยเฉพาะในเพศหญิงที่อยู่ในวัยหมดประจำเดือน ผลจากฮอร์โมนจะส่งผลให้การสร้างน้...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
“มะเขือยาว” ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยส่งเสริมระบบการไหลเวียนโลหิต
มะเขือยาวอุดมด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยส่งเสริมระบบการไหลเวียนโลหิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เป็นโรคหลอด...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
10 สมุนไพร ผลไม้ที่ทำให้หลับสบาย..คลายเครียดได้ง่ายๆ
ความเครียดเกิดขึ้นได้กับคนทุกเพศทุกวัย เกิดได้ทุกช่วงเวลาของวัน โดยเฉพาะในวัยทำงานที่ต้องเจอกับการแข่งขันและภาวะบีบกดดั...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
กินกระเทียม ให้เป็นยา
การกินกระเทียมเป็นยาต้องใช้กระเทียมดิบ สดและใหม่ ไม่ควรเคี้ยวเพราะจะร้อน หรือไม่ควรกลืนทั้งกลีบ เพราะจะไม่ได้ประโยชน์อ...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
งาดำ  มีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด!
"งาดำ" นั้นเป็นพืชชนิดหนึ่ง ทานเป็นอาหารได้อย่างปกติทั้งงาเมล็ดและน้ำมันที่สกัดได้จากเมล็ดงา มีประโยชน์มากมาย...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
สมุนไพรชั้นดี ดังไกลไปทั่วโลก ‘ต้านเกาต์ เบาหวาน ป้องกันมะเร็ง’
ป่าช้าเหงาหรือหนานเฉาเหว่ยมีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีนโดยไม่ทราบที่มาเป็นที่แน่ชัดว่าใครเป็นผู้นำเข้ามา ซึ่งถูกนำมาขยายพ...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ปลูกจิงจูฉ่าย ริมรั้วบ้าน ไว้ตากแห้งทำชาปลอดสารพิษ ทานง่ายได้ประโยชน์เยอะ!! 
จิงจูฉ่าย ผักใบเขียวลักษณะคล้ายต้นขึ้นฉ่าย ใบและลำต้นจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีรสขมเล็กน้อย มักนิยมนำไปประกอบอาหาร อย่าง...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
10 สมุนไพรแก้ปวดฟัน
ฟัน เป็นอวัยวะที่อยู่ในช่องปากที่ต้องดูแลเอาใจใส่ ใครที่มีสุขภาพฟันที่ดีย่อมมีความมั่นใจ แต่ใช่ว่าทุกคนจะมีสุขภาพฟันท...
ข่าวสารสุขภาพ
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

ผลไม้ 3 อย่างไม่ควรกินผิดเวลา เพราะอาจทำให้ร่างกายพังได้

เผยสูตรนมข้าวโพด ทำง่ายรสชาติอร่อยได้ประโยชน์

บทสวดมนต์แบบสั้นๆก่อนนอน หนุนนำพาโชคดี ชีวิตเจริญรุ่งเรือง

ผ้าเบรกรถยนต์ ควรเปลี่ยนเมื่อไหร่ เพื่อประสิทธิภาพที่ดี

สิ่งที่ต้องรู้ก่อนตัดสินใจซื้อบ้านใหม่ จะไม่ทำให้ภาระหนี้ตึงมือ

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์
Advertisement

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ความรัก
  • ดารา
  • บุพเพสันนิวาส
  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก
  • ลูก
  • อั้ม พัชราภา
  • อาหาร
  • ฮา
  • เต้น

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.

ประวัติการแชร์ กระเทียม..มากคุณค่าช่วยป้องกันสารพัดโรค ไม่กินไม่ได้แล้ว!!


วันที่ โดย
No data.