• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารเด็ก

กล้วยฉาบคาราเมล…เมนูอร่อย วิธีทำแสนง่าย คุณก็ทำได้!!

โพสเมื่อ 26/06/2015 07:10 น.
การทำอาหาร

advertisement

           สวัสดีค่ะ พบกับเมนูอร่อยๆ เพื่อสุขภาพอีกแล้วนะคะกับ chef ไข่เจียว.com วันนี้เอาใจคนชอบทานกล้วย กันหน่อย กับ เมนูขนมกล้วยฉาบคาราเมล ค่ะ เริ่มอย่กรู้วิธีทำกันแล้ว งั้น อย่ารอช้าเลยค่ะ เราไปลุยพร้อมกันเลย
ก่อนอื่นมาทำคาราเมลเองแบบง่ายๆกันก่อนค่ะ
ส่วนผสม ที่ต้องเตรียม
     น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
     เกลือป่น 1 หยิบมือ
     น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
     เนยสด 5 ช้อนโต๊ะ
     ครีม 5 ช้อนโต๊ะ[ads]
วิธีทำ คาราเมลง่ายๆ ค่ะ
     1.ใส่น้ำลงในหม้อ รอให้น้ำเดือดจากนั้นใส่น้ำตาล เกลือป่น และเนยสดลงไป ใช้ไม้พายกวนเบาให้น้ำตาลและเนยสดละลาย ด้วยไฟอ่อนๆ สังเกตสีน้ำในหม้อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนเกือบเข้ม
     2.ปิดไฟ ยกลงจากเตา ปล่อยไว้ให้เย็นจะจับตัวกันแบบเหนียวหนืด
     3.นำมาตั้งไฟปานกลาง แล้วใส่ครีมทันที ใช้ไม้พายกวนให้เป็นละลายเป็นเนื้อเดียวกัน กวนไปเรื่อยๆ สังเกตดูจะมีสีเข้มขึ้น พอเดือดได้ที่แล้วจากนั้นใส่น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้คาราเมลไหม้
     4. ปิดไฟ ยกลงจากเตา แล้วทิ้งไว้ให้เย็น


advertisement
กล้วย

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม(กล้วยฉาบคาราเมล)
     กล้วยน้ำว้า 2 หวี
     น้ำมันพืช 3 ลิตร
     น้ำเปล่า 2 ลิตร( สำหรับแช่กล้วยไม่ให้ดำ)
     น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ( ผสมกับน้ำ)[ads]


วิธีทำกล้วยฉาบคาราเมล
    1. นำกล้วยน้ำว้าดิบมาปอกเปลือกแล้วแช่ในน้ำที่ผสมน้ำส้มสายชู ( ใช้โดยน้ำเปล่า 2 ลิตรใส่น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ )เพื่อไม่ให้กล้วยดำ ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำ
    2. นำกล้วยมาหั่นแฉลบตามขวางหรือหั่นสไลด์ด้วยมีดหรือเครื่อง ใส่ถุงพลาสติก พักไว้ 5 ชั่วโมง 
    3. นำกล้วยในถุงมาแยกชิ้นไม่ให้กล้วยเกาะติดกัน 
    4. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไปให้ร้อน 
    5. ระหว่างที่รอน้ำมันให้น้ำมันร้อน ให้คลุกคาราเมลกับกล้วยให้เข้ากัน
    ุ6. นำกล้วยที่เตรียมเอาไว้ลงไปทอดในกระทะพยายามคนกล้วยให้แยกชิ้นออกจากกัน ระวังอย่าให้ติดกัน ใช้ไฟปานกลาง ทอดกล้วยให้เหลืองและกรอบพอดี (อย่าให้สีเข้มจะทำให้ไหม้และมีรสชาติขม )จากนั้นตักขึ้นใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำมัน
    7. จากนั้นนำมาผึ่งและแยกชิ้นไม่ให้ติดกัน เมื่อเย็น เสริฟ พร้อมทานได้เลยค่ะ
            และแล้ว…เราก็ได้กล้วย ฉาบคาราเมล กรอบ รสชาติอร่อย หอม หวานกำลังดี ถ้าใครคนไหนสนใจอยากจะลองทำไว้ทานที่บ้าน ก็ลองเอาสูตรที่ chef ไข่เจียว.com นำมาฝาก ไปทำดูนะคะ ทำออกมาแล้วรสชาติเป็นอย่างไรก็อย่าลืมมาเล่าให้ฟังนะคะ

กล้วย กล้วยฉาบ กล้วยฉาบราดคาราเมล กล้วยอบคาราเมล

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

เพื่อนไม่สั่งมื้อเที่ยง แถมขอแบ่งจากคนอื่น รวมกันจนได้เมนูสุดน่ากิน
การทำอาหาร
ไขข้อสงสัย ปลาร้าอร่อยและดีต้องมีหนอนจริงไหม
         ปลาร้าจะทำจากปลาน้ำจืดขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อยขาว ปลากระดี่มาหมักกับรำข้าวและเกลือ แล้วบรรจุใส่ไห จะหมักไว้ประมาณ 7-8...
การทำอาหาร
เมนูนี้ของไทย ต่างชาติเลือกให้เป็นเมนูซุปดีที่สุดอันดับ 1 ของโลก
        ข้าวซอย เป็นสุดยอดเมนูซุปอันดับหนึ่ง ที่เว็บไซต์ Tasteatlas ได้จัดอันดับและเผยแพร่ข้อมูลเมื่อวันที่ 4 ส.ค.ที่ผ่านมา...
เมนูอาหาร
เผยสูตรข้าวเกรียบปากหม้อ เมนูสร้างอาชีพ ทำง่ายกินอร่อย
       ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารว่างแบบไทย ๆ ที่ไม่ว่าจะขายที่ไหน กลิ่นหอม ๆ ก็มักจะโชยมาแตะจมูกจนเราต้องหยุดซื้อทุกทีสินะ และ...
การทำอาหาร
ปลาสลิดทอด เหลืองสวยน่าทาน แต่สังเกตดีๆ ต้องทึ่งในฝีมือ
ต้องบอกเลยว่าเป็นเรื่องที่น่าทึ่งมากๆ เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ GoodDay Wandee ได้ออกมาโพสต์แชร์ภาพปลาสลิดทอดที่เห็น...
การทำอาหาร
เพิ่งรู้ว่า น้ำจิ้มข้าวหมกไก่ของร้านสะดวกซื้อ เอาไว้ตรงไหนในกล่อง
       ถ้าพูดถึงในร้านสะดวกซื้อทั่วไปจะมีเมนูอาหารหลายๆ เมนูให้เราเลือกซื้อกัน ซึ่งหนึ่งในนั้นจะมีเมนูข้าวหมกไก่ เวลาที่เราท...
เมนูอาหาร
เผยวิธีต้มมาม่ายังไง ให้อร่อยเข้มข้น เส้นนุ่มไม่เละง่าย
         ถ้าพูดถึงตการต้มมาม่าแต่ละคนจะมีวิธีการต้มที่แตกต่างกัน บางเคนอาจจะต้มมาม่าใส่ผักผ ใส่หมู หรือว่าต้มแต่เส้นแล้วใส่เ...
การทำอาหาร
เผยเมนูไข่ดาวอะโวคาโดเบคอน ทำได้ง่ายๆ อร่อยได้ในตอนเช้า
        ถ้าพูดถึงเมนูอาหารเช้าที่หลายๆ บ้านทานกันไม่ว่าจะเป็น ไส้กรอก ไข่ดาว แฮม และเมนูอื่นๆ แต่สำหรับวันนี้เรามีเมนูไข่ดาว...
เมนูอาหาร
เผยสูตรกุ้งชุบแป้งทอดแสนอร่อย ทำได้ง่ายมากๆ
        วันนี้เราขอชวนเพื่อน ๆ ทุกคนมาทำเมนูทอดง่าย ๆ ที่สามารถกินได้ทุกเพศ ทุกวัย กับเมนู “กุ้งชุบแป้งทอด” เนื้อแป้งสุดกรุบ...
การทำอาหาร
ลูกค้างง สั่งไข่ดาวไม่สุก เจอร้านวีนกลับอย่างแรง
         เมื่อลูกค้าสั่งไข่ดาวไม่สุก โดยสั่งผ่านไรเดอร์ แต่หารู้ไม่ว่าโดนแม่ค้าวีนกลับอย่างแรง ซึ่งเป็นเรื่องกำลังเป็นกระแสอ...
เมนูอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

ไขข้อสงสัย ทำไมห้ามตัดผมวันพุธ ความเชื่อคนโบราณชอบพูด

สาวไทยจับได้ว่าแฟนต่างชาติแอบมีชู้ เพราะไปเจอของสิ่งนี้

หนุ่มไอแลนด์เกิดข้อสงสัย ทำไมรถทัวร์ไทยถึงแต่งรถได้จัดเต็มขนาดนี้

เพิ่งรู้ ร้านสะดวกซื้อมีห้องน้ำให้เข้าใช้บริการฟรีด้วย

ภาคต่อ รื้ออาคารไม้แล้วกลับมาประกอบใหม่ ไม่น่าเชื่อว่าจะทำจริงๆ

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ความรัก
  • บ้าน
  • รถ
  • ลดน้ำหนัก
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.