อร่อยครบรสกับเมนูง่ายๆข้าวผัดยำปลากระป๋องไข่เจียว!!

     1. ข้าวเย็น 1 ถ้วย ใช้ข้าวสารเสาไห้หุงเวลาผัดจะไม่แฉะ
     2. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
     3. ก้านคะน้า 2 ต้น
     4. ตะไคร้ซอย 2 ต้น
     5. ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ใบ
     6. พริกขี้หนูซอย 3 เม็ด
     7. กระเทียมสับหยาบ 4 กลีบ
     8. หอมแดงซอย 3 หัว
     9. ต้นหอม- ผักชีซอย
    10. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
    11. น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
    12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    13. มะนาว 1 ลูก
    12. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

--

--

2. เอาตะหลิวบี้เนื้อปลาพอแหลก ผัดให้ซอสซึมเข้าเมล็ดข้าว ใส่ก้านคะน้าหั่น เร่งไฟแรง ซอยหอมแดง พริกขี้หนู ใบมะกรูดหั่นฝอย ผัดต่อจนข้าวผัดแห้ง โรยต้นหอม-ผักชีซอย ดับไฟบีบมะนาว เคล้าเบาๆให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับไข่เจียวร้อนๆ

 

     ลองทำกันดูนะคะ ด้วยรสชาติเข้มข้น เพิ่มสมุนไพรเข้าไปช่วยให้ข้าวผัดธรรมดา เอร็ดอร่อยอย่างไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ เพราะปลากระป๋อง มีทั้งแคลเซียม โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ : Anchana Khumboo  เรียบเรียงโดย : Kaijeaw.com