• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารไทย

ข้าวผัดแฮมหอมๆ …ชวนหิว

โพสเมื่อ 10/08/2015 15:09 น.
Advertisement

Advertisement
การทำอาหาร

      วันนี้อัญมีเมนูอร่อยมาแนะนำ ข้าวผัดแฮมหอมๆร้อนๆควันกรุ่น ท้องเริ่มร้องกันแล้วใช่มั๊ยคะ แถมจานนี้ยังมีผักที่มีประโยชน์จากก้านคะน้าและแครอท ซึ่งมีรสหวานกรอบตามธรรมชาติ มาเตรียมของกันเลยค่ะข้าวผัดแฮม1

วัตถุดิบข้าวผัดแฮม2

วัตถุดิบ

     1. ข้าวเย็น 1 ถ้วย

     2. แฮม 2 แผ่น หั่นเป็นชิ้น

     3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

     4. ก้านคะน้า 1 ต้น ปอกเปลือกตรงโคนแข็งๆทิ้งไป ซอยเป็นแว่น

     5. แครอทหั่นเต๋า 1/2 ช้อนโต๊ะ

     6. น้ำมันหอย 1/3 ช้อนโต๊ะ

     7. ซอสปรุงรส 1/4 ช้อนโต๊ะ

     8. เกลือป่น ปลายช้อนชา

     9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

    10. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

     11. เนย 1/2 ช้อนชา

     12. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

     13. ต้นหอม, แตงกวา, มะนาวฝาน

Advertisement

       วิธีทำ

        1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อนเจียวกระเทียม ตามด้วยแครอท เกลี่ยไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป ตะหลิวยีไข่ให้แตกข้าวผัดแฮม3

เจียวกระเทียมข้าวผัดแฮม4

แครอท ข้าวผัดแฮม5

        2. เมื่อไข่เริ่มจับตัวเป็นก้อน เอาตะหลิวเกลี่ยไว้ข้างกระทะ ใส่ข้าวเย็น ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทย เกลือป่น ผัดให้เครื่องปรุงซึมทั่วเมล็ดข้าวข้าวผัดแฮม6

เหลืองน่าอร่อยมากข้าวผัดแฮม7

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ข้าวผัดแฮม8

       3. ใส่ก้านคะน้า แฮม เร่งไฟแรง ผัดต่อให้ทุกอย่างสุกและเมล็ดข้าวแห้ง ตามด้วยเนย คลุกเคล้าอีกครั้ง ดับไฟตักใส่จานเสิร์ฟข้าวผัดแฮม9

ใส่ก้านคะน้า แฮมข้าวผัดแฮม10

เร่งไฟแรงข้าวผัดแฮม11

ผัดจนทุกอย่างสุก

Advertisement
ข้าวผัดแฮม12

       จัดใส่จาน น่าอร่อยมากข้าวผัดแฮม13

         สรรพคุณ และ ประโยชน์ของผักคะน้า

         ผักคะน้าผักใบเขียวนั้น จัดว่าเป็นอีกหนึ่งพืชสมุนไพรที่ช่วยรักษาโรคได้ด้วยนะ และผักคะน้าก็หาซื้อได้ง่ายมาก ๆ ราคาก็ไม่แพงจึงเป็นที่นิยมที่จะนำมาปรุงอาหารกันค่อนข้างมาก คุณพ่อบ้านแม่บ้านมักจะมองเห็น ประโยชน์ของผักคะน้า โดยการนำมาทำอาหาร อาทิเช่น ราดหน้า ผัดผักคะน้าหมูกรอบ 

         แม้แต่เครื่องเขียงของขาหมู ก็ยังต้องมีผักคะน้าด้วยไม่งั้นไม่ใช่ขาหมูนะขอบอก แต่วันนี้เราไม่ได้พูดถึงอาหารหรอกค่ะแต่เราจะมาพูดถึง สรรพคุณของผักคะน้า และ ประโยชน์ของผักคะน้า กันต่างหากค่ะ มาดูกันกว่าค่ะว่า สรรพคุณของผักคะน้า และ ประโยชน์ของผักคะน้า จะมีมากแค่ไหนกันนะมาดูกันเลย

         คะน้ามีวิตามินหลายชนิด เช่น เบต้าแคโรทีน 186.92 ไมโครกรัม/100 กรัม [3] ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิด มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ และยังมีวิตามินซีช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อให้ชุ่มชื้น และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันโรคมีความแข็งแรงสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีแคลเซี่ยมช่วยเสริมสร้างกระดูก 

         คะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระ คือวิตามินซีและเบต้า-แคโรทีน ซึ่งร่างการจะเปล่ยนเป็นวิตามินเอที่มีผลต่อการบำรุงสายตา เสริมสร้างสุขภาพผิวพรรณและต้านทานการติดเชื้อ คะน้าให้โฟเลตและธาตุเหล็กสูง ซึ่งสารทั้งงสองชนิดนี้จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง ข้าวผัดแฮม

         คุณค่าอาหาร 

         คะน้า 100กรัม ให้พลังงาน 31 กิโลเคลอรี ประกอบด้วยน้ำ 92.1 กรัม โปรตีน 2.7 กรัม ไขมัน 0.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3.8 กรัม เส้นใย 1.6 กรัม แคลเซียม 245 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 80 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 1.2 มิลลิกรัม เบต้า-แคโรทีน 2,512 ไมโครกรัม วิตามินเอ 419 iu. วิตามินบี1 0.05 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.08 มิลลิกรัม ไนอะซิน 1.0 มิลลิกรัม วิตามินซี 147 มิลลิกรัม 

         ข้อควรระวัง 

         ในผักคะนั้นในพบ สารกอยโตรเจน (goitrogen) ซึ่งบริโภคมาก ๆ จะทำให้ท้องอืด

เรียบเรียงโดย : Kaijeaw.com ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ : Anchana Khumboo

แบ่งปัน
Facebook
Twitter

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ:

ข้าวผัด ข้าวผัดแฮม แฮม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

แม่ค้าทำขนมไปขายตลาด อุตส่าห์ตั้งใจทำสวยๆ แต่โชว์ลูกค้าไม่ได้เลย
การทำอาหาร
7 ขนมไม่ง้อเตาอบ ทำขายยุคเศรษฐกิจพัง สร้างรายได้ดี
ในยุคที่มีโรคระบาดหนักที่ส่งผลกระทบไปทั่วโลก รวมทั้งประเทศไทยเราที่เศรษฐกิจถดถอยลง และค่าครองชีพก็แพงขึ้นอย่างมากด้วย...
การทำอาหาร
รู้ยัง ดอกโมก นำมาทำชาชงดื่มได้ รสชาติหวานละมุน ชุ่มคอ
ดอกโมก เป็นดอกไม้ มีลักษณะดอกเป็นช่อสีขาว มี 3-5 กลีบ ใบมีขนาดเล็ก ใบเดี่ยว เนื้อใบบางรูปรี ที่นิยมนำมาปลูกประดับบ้าน...
การทำอาหาร
น้ำยากะทิกึ่งสำเร็จรูป แช่ฟรีซเก็บไว้กินนานๆ ไม่ต้องเสียเวลาตำเครื่องใหม่ 
ในยุคนี้คุณพ่อบ้านแม่บ้านเน้นการประหยัดเวลา และความสะดวกสบายเป็นหลักเพื่อที่จะลดเวลาให้ได้มากที่สุด แต่บางครั้งการทำอา...
การทำอาหาร
หนุ่มรีวิวใช้เงินเดือนละ 4 พันบาท ซื้อของแล้วแพ็คยังไงให้เก็บไว้กินได้นาน
เราอยู่ในยุคที่ข้าวของแพง และค่าครองชีพที่แพงขึ้นทุกอย่างทำให้ต้องวางแผนเรื่องการใช้เงินอย่างมาก วันนี้เราเลยจะมาแชร์...
การทำอาหาร
เคยกินไหม อ้อยไข่ย่างจิ้มน้ำพริก ผักแปลกหาทานยาก ใครได้กินต้องติดใจ
ดอกอ้อยไข่ มีลักษณะลำต้นคล้ายต้นอ้อยและต้นข้าวโพด จะออกดอกตรงยอด ใน 1 ลำต้น จะให้ดอก 1 ดอก ลักษณะดอกจะมีเปลือกหุ้มคล...
การทำอาหาร
ไขความลับ เจ้าของร้านแชร์เคล็ดลับ ที่ร้านทำน้ำปั่นแล้วอร่อยกว่าทำเอง
น้ำปั่น เป็นอีกหนึ่งเมนูคลายร้อนที่หลายคนชื่นชอบ กินแล้วรู้สึกสดชื่นมากๆ แต่การทำน้ำปั่นกินเองบางครั้งก็ไม่อร่อยเท่าก...
การทำอาหาร
เคล็ดลับ ทำกล้วยอบให้ไม่ฝาดไม่ดำ อร่อยหนึบหนับ ทำขายยังได้
กล้วยอบ หรือกล้วยหนึบ เป็นอาหารว่างที่ได้ทั้งความอร่อย และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ถ้าเราทำให้ถูกวิธี วันนี้เราเลย...
การทำอาหาร
หนุ่มหัวร้อน เจอข้าวไข่เจียวในแอปขาย 55 บาท ถามแพงไปไหม
กลายเป็นเรื่องราวที่ถูกวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้ออกมาโพสต์ถึงเรื่องข้าวไข่เจีย...
การทำอาหาร
เหมือนจนกินไม่ลง ไอ้ต้าวหมาขนปุย ไม่น่าเชื่อว่าทำจากผลไม้
การแกะสลักอาหาร เป็นงานศิลปะแขนงหนึ่ง เพื่อตกแต่งให้เกิดความสวยงาม สร้างบรรยากาศ หรือเพิ่มความน่าสนใจในจานอาหารมากยิ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

สไปร์ท เผยเหตุผลที่ไม่ใช้คำหยาบในเพลง รู้แล้วยิ่งรักในทัศนคติ 

จ้างญาติทำบ้าน สั่งของผ่านโทรศัพท์ เห็นงานจริงตอนเสร็จแต่เกือบจะดีแล้ว

ไวรัลซึ้ง ไปงานวันรับปริญญาเจอโมเมนต์ที่ทำหัวใจพองโต

แม่ชม อุ้มน้องเกล ชมสวนผักบ้านคุณยายหนิง ผลผลิตงามสุดๆ 

ใครรู้ช่วยที ทำเอางงทั้งโซเชียล เพราะเติมคำในแม่กกไม่ลงตัว 

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์
Advertisement

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ความรัก
  • บ้าน
  • รถ
  • ลดน้ำหนัก
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.