ชาวเน็ตแห่แชร์!! สูตรเด็ดวิธีทำ ‘ขนมกล้วย’ งานนี้บอกเลยอร่อยมาก ทำกินได้ทำขายก็ดี!!
สวัสดีค่ะ คุณพ่อบ้านแม่บ้านทุกท่าน ทีกำลังมองหาเมนูอาหารว่าง ทำง่ายๆกินแล้วอิ่มท้อง และที่สำคัญเด็กกินได้ด้วย วันนี้ Kaijeaw.com มีมาฝากแล้วจ้า...นั่นก็คือเมนู "ขนมกล้วย" พูดแค่ชื่อก็น้ำลายสอกันแล้วใช่ไหม? สูตรนี้เป็นสูตร จากคุณ "แม่หมูลูกก็หมู" สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ที่ได้มาแบ่งปันวิธีทำ ขนมกล้วยสูตรประจำบ้านมาฝากทุกท่าน ไม่ต้องรอช้าไม่ดูวิธีทำกันเลยดีกว่า....
สวัสดีค่าคุณผู้โชมมม (สำเนียงอาจารย์ยิ่งศักดิ์ 555) ฤกษ์งามยามดีวันนี้ได้ทีขอแบ่งปันสูตรขนมกล้วยอร่อยๆมาให้เพื่อนๆได้ลองทำกันดูค่ะ เป็นสูตรของคุณใบตอง
ต้องขอขอบพระคุณสูตรดีๆแบบนี้จากใจจริงค่ะ กราบงามๆ อมยิ้ม17อมยิ้ม17 พอดีช่วงที่ตั้งครรภ์ลูกคนที่สองอยากกินขนมกล้วยมั๊กๆไปซื้อมาแข็งยังกับหิน ถึงกับเซ็งกันไปเลย
ด้วยความอยากกินยังมีอยู่เลยหาสูตรการทำในเน็ตจนมาเจอกับสูตรคุณใบตอง พอลองทำแค่ครั้งแรกก็อร่อยเลยค่ะ จนตอนนี้ทั้งทำกินเองทำขายวุ่นวายไปหมด 555 อยากจะบอกว่าสูตรของเขาดีจริงๆค่ะ มาเริ่มกันที่ส่วนผสม แอบขี้เกียจขอถ่ายรูปนะคะ
ส่วนตัวทำบ่อยจะตวงส่วนผสมพวกแป้ง น้ำตาล แล้วใส่ถุงเป็นชุดๆไว้แบบนี้สะดวกดีค่ะ
วิธีการทำขอรวบรัดอีกเหมือนกัน ฮี่ๆ
1.ใส่ส่วนผสมลงไปในภาชนะที่เราจะผสม ใส่เกือบทั้งหมดยกเว้นกะทิกับกล้วยค่ะยังไม่ต้องใส่
2.ค่อยๆเทกะทิลงไป อย่าเทหมดนะคะ เก็บไว้สักหน่อย แล้วเราก็ทำการนวดส่วนผสมให้เข้ากันใช้มือเลยคร่าาา
3.ส่วนผสมเข้าแล้วถึงคิวนางเอกของเราใส่กล้วยลงไปค่ะ แล้วก็ทำการขย้ำให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้จะเริ่มหนืดขึ้นค่อยๆ เทกะทิที่เหลือลงไปจะช่วยให้เราขย้ำง่ายขึ้น ขั้นตอนนี้เล่นเอาปวดมือกันเลยทีเดียว
4.เข้ากันดีแล้วพักไว้สัก 10-15 นาที แต่เราไม่เคยถึงเลยค่ะ รีบค่ะรีบ เดี๋ยวเจ้าตัวยุ่งตื่น
เสร็จจากการทำตัวขนมเราก้อนำซึ้งใส่น้ำตั้งไฟค่อนไปทางไฟแรงค่ะ ระหว่างรอน้ำเดือดก็มาทำขนมกันค่ะ ตักใส่ถ้วยตะไล ในรูปจะเยอะนะคะทำเบิ้ลจากสูตรค่ะ
พอน้ำเดือดเราก็นึ่งขนมได้เลยค่ะ จับเวลา 15 นาที ติ๊กต๊อกๆ
ครบ 15 นาทีแล้ว เปิดฝาระบายความร้อนระวังน้ำหยดใส่ขนมนะคะ ต้องเปิดเร็วๆค่ะ จะเห็นว่าขนมกำลังบวมเลย อิอิ
ยกถ้วยออกจากถาดมาพึ่งไว้รอให้เย็นแล้วค่อยแคะออกจากถ้วยตะไลค่ะ
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ เราก็จะได้ขนมกล้วยอร่อยๆ แบบที่กินแล้วหนุบๆหนับๆหอมหวานกำลังดี
ในรูปขนมกล้วยของเราจะมีจุดดำๆของกะลามะพร้าวติดอยู่เลยดูไม่สวยเท่าไหร่ หากใครพอมีเวลาขูดมะพร้าวเอง
จะได้มะพร้าวขาวๆทำให้ขนมกล้วยดูสวยขึ้นไปอีกค่ะ แต่เราไม่มีเวลาเลยซื้อจากตลาดเอาค่ะ
พอดีมีออเดอร์ด้วยแพ็คใส่กล่องด้วยซะเลย หากทำตามสูตรด้านบนใส่ถ้วยตะไลเราจะทำได้ประมาณ 48-50 ถ้วยไม่เกินนี้ค่ะ
จบแล้วค่ะ ใครมีข้อสงสัยถามได้เลยนะคะยินดีตอบค่ะ หากมีเวลาจะเข้ามาตอบนะคะ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้เล่นพันทิพย์เท่าไหร่ ยุ่งๆกับการทำขนม
และเลี้ยงเจ้าตัวยุ่งค่ะ พอเค้าหลับก็แว๊บไปทำขนม ทำๆขนมอยู่ลูกตื่นก็ต้องแว๊บมาให้นม มันส์ไปอีกแบบค่ะ รูปเจ้าตัวยุ่งไม่เกี่ยวกับกระทู้แต่อยากอวดค่ะ ฮ่าๆๆๆ ปล.ผิดพลาดประการใดขอ อภัย นะคะ ไม่ค่อยได้ตั้งกระทู้เท่าไหร่
เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อนๆ กับเมนูง่ายๆ พร้อมวิธีทำที่ไข่เจียวนำมาฝากในวันนี้ ลองทำดูนะคะ หวังว่าหลายๆคนคงจะชอบนะจ๊ะ ต่อจากนี้คุณแม่บ้านจัดเมนูนี้เลยนะจ๊ะหมดปัญหากังวล มื้อเย็นอร่อยกับครอบครัวแน่นอน
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : แม่หมูลูกก็หมู
