ชาวเน็ตแห่แชร์!! เผยสูตรเด็ดวิธีทำ ‘เค้กชิฟฟ่อนเพื่อสุขภาพ’ สาวๆ ทานได้ไม่ต้องกลัวอ้วน!!
ถึงวันหยุดทีไร ต้องหาเมนูอาหารว่างไว้ทานกับครอบครัวกันใช่มั้ยค่ะ วันนี้ Kaijeaw.com มีเมนูมาแนะนำ นั้นก็คือการทำเค้กชิฟฟ่อนเพื่อสุขภาพ ที่สามารถทำทานได้ทุกเพศทุกวัย แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี รับลองต้องติดใจแน่ๆ มาดูสูตรกันเลยค่ะ
ลงสูตรอีกทีครับ ^^ (ผู้ที่เป็นเบาหวาน และ ควบคุมน้ำหนัก)
ตัวเค้กชิบฟ่อน:
ตัวไข่แดง 5ฟอง
แป้งเค้ก 115กรัม
ผงฟู 1+1/2ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำใบเตย หลือ น้ำมะพร้าว 5ช้อนโตะ
น้ำตาลหญ้าหวาน (ใช้ช้อน 1/4 ชช 4 ช้อน)
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
น้ำมันรัมข้าว 70กรัม
ตัวเมอแรง:
ไข่ขาว 5ฟอง
นำ้ตาลหญ้าหวาน (ใช้ช้อน 1/4 ชช 5 ช้อน)
cream of tata 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
ทำเหมือนเค้กชิบฟ่อนทั่วไป
อบ 170’ 18-20นาที
ตีไขขาวให้ตั้งยอด
อบใช้ถ้วยเล็กฯใส่นำ้รองด้านร่างเตาก่อนวอม
แบ่งอบในพึมสามปอนด์สองพึมครับ
อบเสร็จพักบนตะแกรงให้หายร้อน
เค้กตัวนี้อบออกมาหน้าจะดูแห้งแต่ไม่ต้องตกใจครับ เป็นทำมะดาเพราะเราไม่ได้ใส่นำ้ตาล แต่เนื้อเค้กนุ่มครับ
ตอนประกรอบเค้กใช้น้ำมะพร้าวพลมเนื้อเค้กเพื่อให้นุ้มขิ้นอีกครับ
ตัวใส้มะพร้าวอ่อนนำ้ใส:
1.นำ้มะพร้าว(1) 125กรัม
2.น้ำตาลหญ้าหวาน (ใช้ช้อน 1/4 ชช 4 ช้อน)
3.เกลือ 1/4 ช้อนชา
4.นำมะพร้าว(2) 75กรัม + แป้งสาลี 13กรัม
5.เนื้อมะพร้าวออ่น 150กรัม ต้ม 1-4ไฟออ่น แล้วใส่สวนผสม5 คนจนสุก แล้วพักให้เย็น
ตัวครีมสด
ครีมสด 400กรัม
น้ำตาลหญวาน (ใช้ช้อน 1/4 ชช 4 ช้อน)
กลิ่นมะพร้าวอ่อน 1/4 ช้อนชา
ตีให้ฟูแล้วแต่งเค้ก
ขอให้มีความสุขในการใช้ชีวิต และ สู้ฯในการรักษาโรคนะครับ ^^ ขอให้ผลบุญนี้ขอให้ข้าพเจ้าผอมลงและหุ่นดีขิ้น และ แข็งแรงขึ้น
ปล: ข้าพเจ้าใช้เวลาเขียนภาษาสยามนานยิ่งนัก ถ้าผิดตรงไหน เราขอให้ออเจ้าแก้ไขให้ด้วย ขอบคุณเจ้าขะ ^^
เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อนๆ ไข่เจียวหวังว่าเพื่อนๆ หลายคนคงจะชอบใจนะคะ หากใครสนใจก็สามารถนำสูตรนี้ไปลองปรับใช้ได้นะคะ
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : Bobby Fongosa
