ชาวเน็ตแห่แชร์!! เผยสูตรวิธีทำ ‘ปลาหมึกคลุกกระเทียม’ สีสันสวยงามหอมกรอบอร่อย เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี!!
![](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/อาหาร-19-1024x512.jpg)
advertisement
สวัสดีค่ะ คุณพ่อบ้านแม่บ้านทุกท่าน ทีกำลังมองหาเมนูอาหารว่าง ทำง่ายๆกินแล้วอิ่มท้อง และที่สำคัญเด็กกินได้ด้วย วันนี้ Kaijeaw.com มีมาฝากแล้วจ้าาา…นั่นก็คือเมนู "ปลาหมึกคลุกกระเทียม" พูดแค่ชื่อก็น้ำลายสอกันแล้วใช่ไหม? สูตรนี้เป็นสูตร จากคุณ แห้งชามน้ำสอง สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ที่ได้มาแบ่งปันวิธีทำ ปลาหมึกคลุกกระเทียมสูตรประจำบ้านถูกปากเด็กๆ มาฝากทุกท่าน ไม่ต้องรอช้าไม่ดูวิธีทำกันเลยดีกว่า….
advertisement
![อาหาร-1](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/อาหาร-1-5.jpg)
เมนูนี้เกิดจากความอยากกินปลาหมึกทอดแต่น้ำจิ้มปลาหมึกดันหมด อารมณ์ไม่อยากจิ้มซอสพริก อยากกินน้ำจิ้มหวานๆเค็มๆ เลยอดใจรอ ทำเป็นกับข้าวมื้อเย็นกินกับข้าวสวยร้อนๆดีกว่า
advertisement
![อาหาร-2](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/อาหาร-2-5.jpg)
เริ่มจากไปควานหาปลาหมึกในตู้เย็นก่อน สารภาพตรงๆว่า จำไม่ได้ว่าซื้อมาตั้งแต่เมื่อไหร่ จำได้คร่าวๆว่า กก.ละ100บ. ถุงนี้3ตัวครึ่งโล 50บ. พอกินมื้อนี้แล้ว 555 เอาออกจากช่องฟรีซ ก็แช่น้ำให้นิ่ม
advertisement
![อาหาร-3](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/อาหาร-3-5.jpg)
พอนิ่มแล้วก็ดดึงหัวออกล้างข้างในตัวปลาหมึกให้สะอาด เอาถุงหมึกกับตาออก ครั้งนี้ไม่ลอกหนัง ไม่ใช่ขี้เกียจ แต่รู้สึกว่า มีหนังแล้วสีน่ากินกว่าครับ[ads]
advertisement
![อาหาร-4](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/อาหาร-4-4.jpg)
หั่นเป็นแว่นๆ ขนาด1ซม.กำลังสวย
advertisement
![อาหาร-5](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/อาหาร-5-4.jpg)
ตั้งกะทะใส่น้ำกะพอท่วมปลาหมึก
advertisement
![อาหาร-6](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/อาหาร-6-3.jpg)
รอให้น้ำเดือดพล่าน
advertisement
![อาหาร-7](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/อาหาร-7-3.jpg)
ใส่ปลาหมึกลงไปลวก
เอาแค่พอสะดุ้ง
advertisement
![อาหาร-9](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/อาหาร-9-3.jpg)
ตักออกแช่น้ำเย็น[ads2]
สะเด็ดน้ำให้หมาดๆ โรยแป้งชุบทอดพอประมาณ
advertisement
![อาหาร-11](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/อาหาร-11-1.jpg)
เคล้าแป้งให้ทั่ว
ใส่กะทะลงทอด ไฟแรงๆ น้ำมันท่วมๆ
advertisement
![อาหาร-13](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/อาหาร-13.jpg)
พอสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักรอไว้
เอากระเทียมสับหยาบลงทอดให้เหลืองสวย[ads3]
ตักขึ้นพักไว้ เทน้ำมันออกให้หมด
ใส่กะทะ โรยน้ำตาล รสดี น้ำมันหอย น้ำปลา ใส่อย่างละนิด
คลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ
ตักใส่จาน ล้อมวงกินได้เลย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อนๆ กับเมนูง่ายๆ พร้อมวิธีทำที่ไข่เจียวนำมาฝากในวันนี้ ลองทำดูนะคะ หวังว่าหลายๆคนคงจะชอบนะจ๊ะ ต่อจากนี้คุณแม่บ้านจัดเมนูนี้เลยนะจ๊ะหมดปัญหากังวล มื้อเย็นอร่อยกับครอบครัวแน่นอน
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : แห้งชามน้ำสอง