ดอกคำฝอย ดอกไม้เป็นยา! ช่วยลดไขมันในเลือด บำรุงหัวใจ
หลายคนคงเคยได้ยิน “ชาดอกคำฝอย” กันอยู่บ้าง เป็นชาที่ทำมาจากดอกคำฝอยนั่นเอง เป็นดอกไม้ที่มีสีเหลืองแล้วเปลี่ยนเป็นสีส้มอมแดง ให้สีสำหรับการแต่งสีอาหารได้อย่างปลอดภัย ใช้ได้เป็นทั้งอาหารและยา และมีสรรพคุณทางยาที่โดดเด่นนี้ Kaijeaw.com จึงไม่พลาด มีข้อมูลมาบอกกันค่ะ
ยาบำรุงหัวใจ
มีการศึกษาพบฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่สนับสนุนการใช้ดอกคำฝอยรักษาโรคหัวใจ เช่น มีผลทำให้เลือดไปเลี้ยงหัวใจมากขึ้น ต้านการตายของกล้ามเนื้อหัวใจ ต้านการเต้นผิดจังหวะของหัวใจ ต้านการขาดเลือดของหัวใจ ป้องกันสภาวะเส้นเลือดหัวใจตีบแคบลง ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ โดยเฉพาะการใช้น้ำมันดอกคำฝอย
ลดไขมันในเส้นเลือด
มีการศึกษาพบว่า น้ำมันของดอกคำฝอยมีส่วนประกอบของ กรดไลโนเลอิก ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวในประมาณสูง จึงเชื่อว่าจะทำให้ประมาณคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำลง จากผลการวิจัยทดลองในสัตว์ และในคนพบว่า น้ำมันดอกคำฝอย จะช่วยให้การอุดตันของไขมันในหลอดเลือดลดลง และช่วยป้องกันการอุดตันของไขมันในเลือดได้ ทั้งนี้อาจเป็นผลมาจากน้ำมันดอกคำฝอย มีฤทธิ์ลดการจับตัวของเกล็ดเลือด คนจีนใช้รักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดด้วย
บำรุงประจำเดือนผู้หญิง
ดอกคำฝอยมีรสหวาน อุ่น ออกฤทธิ์ทางเลือดที่หัวใจและตับ รวมทั้งระบบประจำเดือนของผู้หญิง จึงช่วยบำรุงโลหิต ฟอกเลือด บำรุงประจำเดือนช่วยให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น และช่วยกระจายการอุดตันของเลือด ลดอาการปวดประจำเดือน ขับน้ำคาวปลาหลังคลอด แก้อาการจุกแน่นบริเวณท้องน้อย เมื่อมีปัญหาประจำเดือนมาผิดปกติทปวดประจำเดือน การดื่มชาดอกคำฝอยจะช่วยอาการเหล่านี้ได้ดี
บำรุงตับ บำรุงน้ำเหลือง
ยาตำราพื้นบ้าน ใช้ดอกคำฝอยสามารถบำรุงคนที่ตับไม่ดี เป็นดีซ่าน รวมทั้งลดการเสื่อมและการบาดเจ็บของไต ต้านการอักเสบ แก้ปวด ในคนที่มีอาการตัวบวม ไตไม่ดี นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงน้ำเหลืองให้เป็นปกติ ใช้ได้กับอาการแสบร้อน คันตามตัว บำรุงประสาท เป็นยาระบาย ขับเหงื่อด้วย
วิธีทำชาดอกคำฝอย
สูตรที่ 1 ใช้ดอกคำฝอยแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ถ้วยกาแฟ เทน้ำร้อนลงไป คนด้วยช้อนกาแฟให้เข้ากับน้ำร้อน จนเป็นสีน้ำตาลแดง กรองเอากากออก ดื่มได้ตอนร้อนๆ
สูตรที่ 2 ใช้ดอกคำฝอยแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ดอกเก็กฮวย 10 ดอก ต้มในน้ำประมาณ 500 ซีซี ต้มให้เดือดประมาณ 30 นาที กรองกากออก ตักลงถ้วยชา เติมน้ำตาลคนให้ละลาย รสหวานจะลดความเฝื่อนลงได้ นำมาดื่มต่างน้ำชาวันละ 2-3 ครั้งๆ ละ 1 ถ้วยแก้วน้ำเย็น หรือประมาณ 75-150 ซีซี หรือเก็บแช่เย็น ดื่มเย็นๆ ชื่นใจดีค่ะ
เคล็ดลับ
- เทชาดอกคำฝอยลงถ้วยชาตอนน้ำเดือด ช่วยให้หอมอร่อย และดึงเอาสารสำคัญที่มีประโชยน์ออกมา
- หากต้องการให้ชามีรสดีขึ้น ควรผสมน้ำตาลทรายประมาณ 2-3 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ถ้วยแก้ว หรือใช้หญ้าหวานแทน
- ไม่ควรใช้มือหยิบดอกคำฝอย จะทำให้ส่วนที่เหลือเสียเร็ว เพราะอาจมีความชื้น และอาจมีเชื้อโรคสิ่งสปรกติดลงไปได้ หลังจากใช้แล้ว ปิดภาชนะบรรจุให้สนิท เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
- กรดไลโนลิคแอซิดในดอกคำฝอยจะเข้าทำปฏิกิริยากับไขมันในเลือดและขับออกทางปัสสาวะและอุจจาระ บุคคลที่มีไขมันในเลือดสูงกว่าปกติควรรับประทานติดต่อกันสัก 3-7 วัน ไขมันจะลดลงเป็นปกติทันที
ข้อควรระวัง
- ไม่ควรใช้กับสตรีมีครรภ์
- ไม่ควรรับประทานติดต่อกันนานเกินไป เพราะอาจทำให้ผิวแห้งได้
- การใช้คำฝอยในปริมาณสูงอาจมีผลเสียต่อเซลล์ จึงไม่ควรกินอย่างเข้มข้นเกินไป
ดอกคำฝอย สมุนไพรดีๆ มีสรรพคุณเป็นยาดีเช่นนี้ ใครที่ยังไม่เคยทาน คงต้องหามาทานกันบ้างแล้วนะค่ะ บำรุงหัวใจ ตับ น้ำเหลือง ลดไขมันในเส้นเลือด โดยเฉพาะคุณผู้หญิงที่พลาดไม่ได้เลย ช่วยเรื่องของประจำเดือนที่มักมีปัญหากวนใจกันอยู่บ่อยๆ
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com
