• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารว่าง

มาทำเค้กวันเกิด ง่ายๆ แสนอร่อยกันเถอะ!!

โพสเมื่อ 24/12/2015 04:10 น.
Advertisement

Advertisement
การทำอาหาร


    สวัสดีค่ะ วันนี้ จขกท. จะมารีวิว วิธีการทำเค้กชอคโกแลตแบบโฮมเมด เป็นเค้กวันเกิดให้พี่ชายนะคะ เริ่มกันเลยเนอะ ^^

ส่วนผสมปรับมาจากหลายๆสูตรค่ะ เน้นส่วนผสมที่มีอยู่แล้วในบ้าน ไม่ได้ซื้ออะไรเพิ่มเลย มีตามนี้นะคะ

    แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
    ผงโกโก้ 2/3 ถ้วยตวง
    ผงฟู 1 ช้อนชา
    เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
    เกลือป่น 1 จิบมือ (ก่ะเอานะ)
    น้ำตาลทรายขาว 1+1/4 ถ้วยตวง (ชอบหวานเพิ่มได้)
    ไข่ไก่ เบอร์0 ใช้ 2 ฟอง (แยกไข่ขาวและไข่แดง)
     เนยสด 100 กรัม (ละลาย) จะใช้น้ำมันพืชก็ได้ค่ะปกติเค้าใช้น้ำมันพืชกัน แต่อยากให้หอมเนยเลยใช้เนยละลายแทน 
     นมสด 1/2 ถ้วยตวง 
     กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

แต่งหน้า
    ชอคโกแลตชิป 1/2 ถ้วยตวง
    น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
    เนยสด 20 กรัม
    ทอปปิ้งตามชอบเลย 

เค้กวันเกิด1

     ขั้นตอนแรก แยกไข่ขาวมาตีให้ขึ้นฟอง ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป (ใช้ตะกร้อมือจะต้องใช้แรงและเวลาพอสมควร ถ้าสะดวกใช้เครื่องตีไข่ง่ายกว่าเยอะค่ะ) ตีจนตั้งยอดอ่อน ใช้เวลาพอสมควรค่ะ ตีเสร็จแขนนี่เฟิร์มเลยจ้า อิอิ ป.ล. จขกท. ไม่ใช้ครีมออฟทาทาร์นะคะ (ลืมถ่ายตอนตั้งยอดอ่อนเลย ตีนานกว่าจะตั้งยอดเมื่อยแขน มือสั่นเลยลืมค่ะ 555+)

Advertisement

เค้กวันเกิด2

     2. ร่อนแป้ง+ผงโกโก้+ผงฟู+เบคกิ้งโซดา พักไว้ + วอร์มเตาอบ อุณหภูมิ 180 องศา ไฟบน - ล่าง + เตรียมพิมพ์รองกระดาษไขไว้ที่ก้นพิมพ์ด้วยนะ เวลาเคาะเค้กออกจะได้ออกง่ายๆ

เค้กวันเกิด3

    3. ผสมส่วนที่เป็นของเหลว ไข่แดง+กลิ่นวานิลลา+นมสด+เนยละลาย คนให้เข้ากัน

เค้กวันเกิด4

    4. ผสมส่วนแป้งและส่วนเหลวเข้าด้วยกัน ใช้ตะกร้อมือคนให้ทั่วให้ไม่เห็นเม็ดแป้งขาวๆถือว่าใช้ได้ ส่วนผสมจะหนืดนิดนึงนะคะไม่ต้องตกใจ เราจะใช้ไข่ขาวช่วยให้เค้กนุ่มฟูเอง หลังจากผสมของแห้งและของเหลวเข้ากันแล้วนำไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอดอ่อนค่อยๆผสมกับแป้งเค้กที่ผสมเอาไว้ ค่อยๆตะล่อม เบาๆมือ (ห้ามคนแรงๆเด็ดขาดเค้กจะยุบ) 

เค้กวันเกิด5

    5. ผสมจนครบแล้วเราจะได้เนื้อเค้กแบบนี้เลยค่ะ เนียนขึ้นเยอะเลยเนอะ อิอิ

เค้กวันเกิด6

    6. ผสมจนหมดจะได้เนื้อเค้กที่เบาๆฟูๆ เทใส่พิมพ์ เทจากตรงกลางปริมาณ 3/4 พิมพ์ เค้กจะฟูพอดีพิมพ์

เค้กวันเกิด7

     หลังจากใส่พิมพ์มีส่วนผสมเหลือเลยจัดใส่ถ้วยคัพเค้ก อบสุกแล้วทานตอนอุ่นๆกับกาแฟ บรรยายความฟินไม่ถูกเลยค่ะ อิอิ >_<

เค้กวันเกิด8

     7. นำเค้กเข้าอบ ใช้เวลาประมาณ 40 นาที เช็คสุกด้วยการใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มไปที่กลางเค้ก ถ้าไม่สุกจะมีเนื้อเค้กติดไม้ ให้อบต่อ 5 - 7 นาที พอเค้กสุกให้พักไว้ในพิมพ์จนกว่าจะเย็นตัว(ห้ามเอาออกจากพิมพ์เด็ดขาดเค้กจะยุบ)

Advertisement

(ระหว่างรอเค้กเย็นตัวก็ทำหน้าชอคโกแลต ละลายชอคโกแลตด้วยวิธีตุ๋นด้วยความร้อน ใส่น้ำตาลและเนย จนกว่าจะละลาย พักไว้ให้อุ่นๆ)

เค้กวันเกิด9

     8. นำเค้กออกจากพิมพ์ใช้มีดปลายแหลมเซาะพิมพ์ข้างๆให้ทั่ว มือเบาๆ ใจเย็นๆ พอนำออกมาได้ก็ราดชอคโกแลตละแต่งหน้าตามใจชอบค่ะ (ป.ล.เนื้อเค้กฉ่ำ ฟู นุ่ม เบา ชิมแล้วจัดว่าอร่อยค่า อิอิ )

เค้กวันเกิด10

9. แต่งหน้าเสร็จแล้วค่ะ มือใหม่หัดทำอาจจะยังไม่ค่อยสวยนะคะ แต่รสชาติผ่านน่าจะโอแล้วจ้า อิอิ

เค้กวันเกิด12

10. ใส่กล่อง ติดโบว์ ส่งมอบได้ค่า คนทำแฮปปี้ คนรับก็แฮปปี้นะคะ ^_^

ขอบคุณที่เข้ามาชมค่ะ ลองไปทำตามดูแล้วมาอวดกันบ้างน๊าาาาา

ขอขอบคุณสูตรจากคุณ : BennY LovE

แบ่งปัน
Facebook
Twitter

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ:

ทำเค้กวันเกิด เค้กวันเกิด

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

วิธีอบหอยแครง อร่อย ฉ่ำ ไม่ต้องห่วงเรื่องหม้อระเบิด
การทำอาหาร
Mongkok บุฟเฟ่ต์สไตล์ฮ่องกงสุดคุ้ม สายกินต้องลอง
บอกเลยต้องลองจ้า Mongkok บุฟเฟ่ต์สไตล์ฮ่องกงสุดคุ้ม ที่ขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลายของอาหารคาวและหวานวันนี้เรามารีวิวส...
เมนูอาหาร
กว่าจะมาเป็นพ่อค้าไก่ย่างไม่ง่ายเลย ต้องมีการฝึกฝน
ใครเห็นก็ต้องอมยิ้ม เมื่อผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อคุณ "Alejandro Mendoza Tagaban" เผยคลิปน่ารักใครเห็นก็ต้องหัวเราะ...
การทำอาหาร
ร้านก๋วยเตี๋ยว โชว์คัดกรองกุ้ง ให้มั่นใจ หลังคนกลัวอาหารทะเล
จากที่มีการแพร่ระบาดอีกรอบ ซึ่งศูนย์กลางการแพร่ระบาดมาจากตลาดกลางกุ้ง จ.สมุทรสาคร ทำให้หลายคนเกิดความกังวลและไม่กล้า...
การทำอาหาร
ไอเดียขายกล้วยหอมอย่างไรให้สะกดจิตคนซื้อ
เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งไอเดียในการแบ่งเฉดสีของกล้วยหอม ทำเอาสะกดจิตคนซื้อเลยก็ว่าได้ ด้วยผลงานสุดครีเอทแพ็จเกจกล้วยหอม...
การทำอาหาร
สาวโวยสั่งปลาสดออนไลน์ 1,440 บาท แต่การแพคส่งของแย่สุดๆ
กลายเป็นกระแสดราม่าขึ้นมาทันที เมื่อวันที่ 7 ธ.ค.63 ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งออกมาโพสต์แฉร้านค้าออนไลน์ขายปลาส้มที่มีลูกค้...
การทำอาหาร
ร้านชาบูเจ้าดังชี้แจง กรณีลูกค้าพบฝีหนองในเนื้อหมูชาบู
ร้านออกมาชี้แจงกรณีเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2563 ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งออกมาโพสต์ภาพพร้อมข้อความ ระบุว่า เจอเรื่องน่าอาเจี...
การทำอาหาร
ฉีกทุกกฎเบเกอรี่ เค้กสก๊อตไบรท์ล้างจาน ไม่บอกว่าเป็นเค้กราดซันไลต์แน่
เป็นอีกหนึ่งเมนูของว่างของหวานที่หลายคนชื่นชมเป็นชีวิตจิตใจ สำหรับ ขนมเค้ก ขนมหวานที่ผ่านการอบทำจากแป้งนุ่มๆ นิยมรับปร...
เมนูอาหาร
สูตรหุงข้าวกล้องที่ประกวดชนะเลิศ ไม่แข็ง นุ่มพอดี
ข้าวกล้องเป็นข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เนื่องจากเป็นข้าว ที่ผ่านการกระเทาะเปลือกออกเพียงครั้งเดียว ทำให้จมูก...
การทำอาหาร
ฝีมือไม่ธรรมดา ชมพู่กับคุณแม่ เผาข้าวหลามกินเองในบ้าน
ชมพู่ อารยา เผยคลิป ครัวยายหนิง สุดแอดวานซ์ผาข้าวหลามกลางบ้านรับลมหนาวบรรยากาศเลี้ยงลูกแบบติดดิน เนรมิตสวนคุณยายทำข้าว...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

ไขข้อสงสัย อิฐบล็อคช่องลมมีด้านช่องใหญ่ช่องเล็ก กันด้านไหนเข้าตัวบ้าน

4 ธนาคาร ที่เปิดให้ลงทะเบียน สำหรับคนไม่มีสมาร์ทโฟน

ครูหนุ่มรับ กุเรื่องเจอทองนพคุณ ทำไปเพราะอยากดัง

หนุ่มสงสัย ช่างใช้โฟมหนุนก่อนเทพื้นปูน ทำได้ด้วยหรือ?

สปสช.เพิ่มสิทธิ์ประโยชน์ บัตรทอง ใหม่ 2 รายการ

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์
Advertisement

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ความรัก
  • ดารา
  • บุพเพสันนิวาส
  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก
  • ลูก
  • อั้ม พัชราภา
  • อาหาร
  • ฮา
  • แต่งงาน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.