• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารว่าง

มาทำ “โดนัท”อร่อย เหนียวๆนุ่มๆ ฉบับโฮมเมด ง่ายๆกันเถอะ!!

โพสเมื่อ 25/06/2015 23:03 น.
การทำอาหาร

advertisement

 

     สวัสดีค่ะ พบกับ chef ไข่เจียว อีกแล้วนะคะ วันนี้มาพร้อมกับสูตรเด็ดอร่อยๆ อีกเช่นเคยค่ะ และเอาใจสาวกคนชอบโดนัทกันหน่อยด้วย สูตรโดนัทโฮมเมด ซึ่งเป็นสูตรที่ได้จากคุณ kongkan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งมีวิธีทำแสนง่าย หน้าตาสวยดูดี แบบมืออาชีพมั๊กมาก "ไม่แพ้ซื้ออยู่ห้างเลยล่ะค่ะ" ใครสนใจเตรียมตัวจดสูตรกันเลยจ้า

      สูตรนี้เรานวดมือนะคะ เหงือแตก เพราะแป้งค่อนข้างเหลว เรานวดในอ่างผสม แต่ผลออกมาเป็นที่ถูกใจมาก ชอบ  เรานวด 40 นาที พัก 30 นาทีหรือขึ้นเป็น 2 เท่า ทุบไล่ลมแล้วพักต่ออีก 30 นาที หรือขึ้นเป็น 2 เท่า ถึงนำแป้งมาคลึงคะ ตัดแล้วก็พักต่ออีก ให้โดนัทฟูขึ้นเท่าตัวเลย

สูตรแป้งโดนัท เราเบิ้ลสูตรจากต้นฉบับ ดัดแปลงตามวัตถุดิบที่มี และเพิ่มน้ำตาล ได้โดนัทประมาณ 17 ชิ้นใหญ่
 

น้ำตาล  120 กรัม
ยีสต์  15 กรัม
น้ำ  100 ml
นม  140 ml  (เราใช้นมไทย-เดนมาร์ครสหวานแทน กะให้หวาน)
เกลือ 5 กรัม (เราใส่แค่หยิบ 3 นิ้ว)
ไข่ไก่ ขนาด 50-55 กรัม 2 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์  500 กรัม
เนยจืด  30 กรัม

 

[ads]
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับชุบโดนัท ได้สูตรมาจาก โดนัท foodtravel เคลือบโดนัทได้ครบทุกชิ้น
ไอซิ่ง 330 กรัม
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
นมจืด 4 ช้อนโต๊ะ (เราใช้นมไทย-เดนมาร์ครสหวานแทน)
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
ผงโกโก้  1 ช้อนโต๊ะ

      วิธีทำ นำนมและเนยตั้งไฟอ่อน คนให้เนยละลาย พอนมเดือนนิดหน่อย ใส่วนิลา ปิดไฟ ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ล่อนแล้วลงทั้งหมดคนจนเนื้อเนียนคะ แล้วใส่ผงโกโก้ ตั้งไฟต่อให้ร้อน แล้วคนอีก เพราะมันเย็นเร็วมาก ต้องรีบชุบรีบทำนะคะ พอมันเริ่มแห้งเราก็ตั้งไฟต่อได้คะให้พอร้อนแล้วค่อยชุบต่อ

 


advertisement
โดนัท

เราคลึงแป้ง ให้หนาประมาณ 1 ซม แล้วใช้แก้ว กับ ก้นพิมพ์คุกกี้มากดเอาคะ

โดนัท2

ตัวแป้งที่พักแล้วขึ้นฟู เราให้ฟูประมาณนี้ แล้วทอด


advertisement
โดนัท3

[yengo]

เราใช้ที่ตัดขนมปัง มาช่วยในการย้ายโดนัท สะดวกและไม่เสียรูปทรงคะ

โดนัท4

เราทอดตามคลิบในยูทูบเลย ใช้ไฟกลาง เราทอดให้ขาวฟูทั้งสองด้านก่อน  แล้วค่อยปล่อยให้เหลืองที่ละด้านนะคะ จะได้ขอบขาวๆมาด้วย


advertisement
โดนัท5

นี่คะ ขอบขาว

โดนัท6

นี่คะ โดนัทที่ทอดเสร็จแล้ว ชอบอ่ะ มีขอบขาวๆ ด้วย 


advertisement
โดนัท7

ไม่มีรูปตอนชุบนะคะ ทำคนเดียว เลอะไปหมด ฮ่า ฮ่า ฮ่า
มีแต่รูปชุบเสร็จแล้ว ไม่มีอะไรโรยด้วย ตามมีตามเกิด อิอิ

โดนัท8


advertisement
โดนัท9 โดนัท10

        โอ้โห….โดนัท อร่อย เหนียว นุ่ม ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปแล้วค่ะ ใครก็ทำได้ ไม่ต้องไปง้อร้านอีกต่อไป ถ้าเพื่อนคนไหนสนใจ ก็ลองนำไปทำทานเองที่บ้านและทำฝากคนที่คุณรักได้นะคะ สำหรับวันนี้ ไข่เจียว ต้องขอลาไปก่อนค่ะ แล้วพบกันใหม่ในเมนู อร่อย ในครั้งหน้านะคะ สวัสดีค่ะ 

 

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพประกอบจาก 
คุณ kongkan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

 

การทำโดนัท โดนัท

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

จากเครื่องต้มไข่ มาเป็นเครื่องนึ่งอเนกประสงค์ คุ้มที่ซื้อมาจริงๆ
การทำอาหาร
ข้าวกล่องลูกรัก สปาเกตตีผัดซอส เปิดมาเห็นแล้วน่ารักจนไม่กล้ากิน
 ช่วงนี้หลายคนนิยมทำข้าวกล่อง หรืออาหารเพื่อห่อไปกิน เพราะในยุคนี้หลายคนหันมาใส่ใจเรื่องของความสะอาด และการทำอาหารทานเองนั้...
การทำอาหาร
เมนูข้าวกล่อง ตอบโจทย์ยุคเศรษฐกิจแย่ ได้กินของที่ชอบอีกด้วย
       เป็นหนึ่งวิธีการประหยัดเงินที่ตอบโจทย์ทุกยุคทุกสมัยจริงๆค่ะ สำหรับการจัดข้าวกล่องไปรับประทานที่ทำงาน หรือที่โรงเรียน...
การทำอาหาร
แซนด์วิชทำสด ไส้ทะลักในตำนาน ยังขายถูกเหมือนเดิม
สำหรับใครที่ชอบทานแซนด์วิช ที่เมื่อหลายสิบปีก่อน จะมีร้านขายขนมปังแซนด์วิช ของขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ที่ จะมีแซนด์วิชให้เลือกกินหล...
การทำอาหาร
เบอร์เกอร์ไข่ชะอม สอดไส้เนื้อปลาแกะ และน้ำพริกแบบจุกๆ
แฮมเบอร์เกอร์ หรือเรียกสั้น ๆ ว่า เบอร์เกอร์ เป็นอาหาร ที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ปรุงแล้วที่มีลักษณะเป็นแผ่นสอดไส้อยู่ตรงกลาง อ...
การทำอาหาร
เคยกินกันไหม มะเขือดอง ของหากินยาก กรอบอร่อยมาก
เชื่อว่าหลายๆคนอาจจะเคยสงสัย หรือแปลกใจกับคำว่ามะเขือดอง ที่อาจจะหากินได้เฉพาะในพื้นที่นั้นๆ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่...
การทำอาหาร
คุณแม่แชร์ไอเดียข้าวกล่องให้ลูก คุ้มกับที่ตื่นตี 5 ทุกวัน
ข้าวกล่องถือว่าเป็นเมนูอาหารง่ายๆสำหรับห่อเพื่อความสะดวกในการเดินทาง และทุกวันนี้หลายคนเลือกที่จะข้าวกล่องกันมากขึ้นเพราะ ต...
การทำอาหาร
เมนูอาหารคลีนยุคใหม่ ไม่น่าเบื่อจำเจอีกต่อไป
       ในช่วงนี้ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น อาจจะด้วยสิ่งแวดล้อมที่ดูจะเป็นภัยกับการใช้ชีวิตประจำวัน ผู้คนจึงดูแลสุขภาพด...
การทำอาหาร
ไอเดียข้าวกล่อง สำหรับคนอยากผอม เมนูคลีนแต่ชวนหิว
 วันนี้เราขอเอาใจคนรักสุขภาพที่อยากผอม หรือคนที่กำลังออกกำลังกายลดน้ำหนักมาฝากกันค่า โดยเป็นเมนูอาหารกล่องอาหารคลีน ที่เหมา...
การทำอาหาร
เบื้องหลังการทำ มังคุดคัด มังคุดดิบเสียบไม้ รสชาติกรอบหวาน
ถ้าพูดถึงมังคุดหลายๆ คนคงจะเคยกินมังคุดสีม่วงดำ รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน กินแล้วชื่นใจสุดๆ แต่หลายคนอาจจะไม่ทราบมาก่อนว่าจริงๆ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เวียร์ ศุกลวัฒน์ จัดงานขึ้นบ้านใหม่ อยู่อย่างสมถะในบ้านไม้ยกใต้ถุน

สาวโคราช บินไปถ่ายรูปกับเครื่องบินที่ภูเก็ต แต่ต้องผิดหวัง

สูตรทำความสะอาดห้องน้ำ ให้สะอาดเงาวิบวับ ไม่ง้อน้ำยาล้างห้องน้ำ

หนุ่มโรงงาน เล่าประสบการณ์เสื่อผืนหมอนใบ สร้างตัวเองจนมีที่ดินทำสวน

กรมอุตุเตือน พายุโซนร้อนชบา 39 จังหวัดเตรียมรับมือฝนตกหนัก

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ความรัก
  • บ้าน
  • รถ
  • ลดน้ำหนัก
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.