ทำไข่เจียวยกทรงง่ายๆ และเทคนิคกลับด้านทอดระดับเชฟ 

      ใครที่บอกว่าไข่เจียว เป็นเมนูที่ทำง่ายใครๆก็สามารถทำได้ แต่พอทำแล้วกลับได้ไข่เจียวที่ไม่อร่อย ทั้งเหี่ยวและอมน้ำมัน วันนี้เราเลยอยากจะขอนำเอาเทคนิคทอดไข่เจียวยกทรง และวิธีพลิกด้านทอดไข่เจียวจากเชฟมาฝาก บอกเลยว่าจะทำให้การทอดไข่เจียวของคุณง่ายขึ้นเยอะเลย 

       เวลาทอดไข่ต้องผลักไข่ดิบออกมาอยู่ข้างนอก ให้ดันไข่ที่สุกแล้วเข้าไปอยู่ตรงกลางแทนที่ ห้ามใช้ไฟเบา เพราะไข่จะไม่ฟู ใช้กระทะที่เป็นทรงกระบอก หมั่นเทน้ำมันออกเรื่อยๆ และใช้ไม้พายนิ่มๆ หมั่นสอดกระทะเรื่อยๆ และกลับไข่โดยยกกระทะและใช้ไม้พายสอดเข้าช่วย

ไข่เจียวง่ายๆแต่ทำอร่อยยาก

ไข่เจียวยกทรง 

ใช้พายนิ่มๆหมั่นจิ้มเพื่อให้ไม่ติดกระทะ 

กลับด้านไข่ 

ได้แล้วนี่แหละไข่ยกทรง 

คลิกเพื่อชมคลิป

        สำหรับใครที่อยากจะทำไข่เจียวยกทรง ให้น่าทานแบบเชฟก็สามารถนำเอาเทคนิคนี้ไปใช้กันได้นะคะ เป็นวิธีง่ายๆ และมีเทคนิคดีๆแฝงอยู่ บอกเลยว่าจะเปลี่ยนเมนูไข่เจียวธรรมดาให้น่าทานมากขึ้น

ขอขอบคุณที่มาจาก : eiawprarin