• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารไทย

น้ำพริกกะปิ น้ำพริกอร่อยคู่ครัวไทย

โพสเมื่อ 12/11/2015 04:50 น.
การทำอาหาร

advertisement


     น้ำพริกกะปิ เป็นน้ำพริกประเภทหนึ่งที่เป็นที่นิยมของคนไทยในทุกภาคด้วยรสชาติเผ็ด กลมกล่อม หอมกะปิอย่างดี รับประทานคู่กับผักสด ผักลวกได้ประโยชน์มากมายโดยไม่อ้วน คนโบราณถึงกับกล่าวว่าเวลาชายหนุ่มจะเลือกเฟ้นหาแม่ศรีเรือนมาเป็นคู่ครอง ให้ใช้วิธีฟังจากเสียงโขลกน้ำพริกนั่นเอง

วัตถุดิบ


     1. กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ ห่อใบตองนำไปย่างไฟช่วยเพิ่มความหอม
     2. กระเทียมไทยติดเปลือกเล็กน้อย 6 กลีบ
     3. หอมแดง 2 หัว
     4. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
     5. มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ
     6. น้ำปลาแท้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
     7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     8. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
     9. มะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ
     10. น้ำต้มสุกอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

 


advertisement
น้ำพริกกะปิ 1

—


advertisement
น้ำพริกกะปิ 2

วิธีทำ
     ตำกระเทียมไทย หอมแดงเล็กน้อย โขลกรวมกับกะปิ สากยีให้แหลกเป็นเนื้อเดียวกัน ตามด้วยพริกขี้หนูสวน แบ่งมะเขือพวงไว้ครึ่งหนึ่ง บุพอให้มะเขือพวงหน้าแตก ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย บิน้ำตาลมะพร้าว เติมน้ำปลาแค่พอหอมๆ (ระวังเค็มจากกะปิแล้ว)บีบมะนาว เอาสากบดทุกอย่างเบาๆพอเคล้ากัน เติมน้ำสุกอุ่นเล็กน้อย ชิมให้ออกรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดนำหวานตาม โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสวน มะเขือพวงบุ

[ads]


advertisement
น้ำพริกกะปิ 3

—


advertisement
น้ำพริกกะปิ 4

—


advertisement
น้ำพริกกะปิ 5

—



advertisement
น้ำพริกกะปิ 11

     คลุกกับข้าวสวยร้อนแนมผักสดหรือผักต้มตามชอบ เช่น แตงกวา หน่อไม้ ถั่วพู มะเขือผักกาดขาวลวก ดอกแคลวก บวบต้ม นิยมรับประทานกับปลาทูทอดตัวสีเหลืองทอง

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com
ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ :  อัญชนา คำบู่

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

น่ากินไปอีก ข้าวมันปลาทูเจ้าแรก เปิดมิติใหม่ของการกิน
การทำอาหาร
หนุ่มงง เจอคนทำแจ่วมะม่วงแต่ใส่น้ำแข็งลงไป อยากรู้ใส่ไปทำไม
แจ่วมะม่วง หรือน้ำปลาหวาน ที่มีทั้งแบบแจ่วปลาร้า หรือแจ่วหวานเพิ่มความแซ่บ จิ้มกับมะม่วงรสเปรี้ยวแซ่บมากๆ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใ...
การทำอาหาร
แม่ทำบัวลอยฟักทอง แต่เจอคนเมนต์บอกเหมือนมะยม เลยแก้ตัวอีกรอบ
 สำหรับอาหารไทย หรือขนมไทย นอกจากรสมือจะต้องดีแล้วในหลายๆ เมนูยังต้องมีความประณีตเพื่อจะทำออกมาให้สวยและน่าทาน เพิ่มความอร่...
การทำอาหาร
หลายคนไม่เคยรู้วิธีสั่งเป็ด MK ในราคา 47 บาท สั่งยังไงให้ได้ราคานี้
   เป็ดย่าง MK ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของหลายๆคนที่เมื่อไปกิน MK ทีไรจะต้องไม่พลาดและสั่งเมนูนี้มากินกันตลอดโดยล่าสุดบัญ...
การทำอาหาร
น้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด สูตรนี้ทำง่ายมากอร่อยไม่แพ้เจ้าดัง
  น้ำจิ้มสุกี้ถือว่าเป็นของอีกหนึ่งอย่างที่ต้องมีติดบ้าน และที่มีขายตามท้องตลาดก็มีหลากหลายยี่ห้อให้เลือกซื้อเลือกทาน วันนี้...
การทำอาหาร
หลานผู้พันให้สูตรไก่ทอด KFC กับเครื่องเทศ 11 อย่างเหมือนแบบไม่ต้องเดา
     ไก่ทอด KFC ถือว่าเป็นไก่ทอดที่ขึ้นชื่อและมีขายอยู่ทั่วโลก ซึ่งแน่นอนว่าหลายคนพยายามอยากจะแกะสูตรของไก่ทอด KFC และอยากรู...
การทำอาหาร
พ่อค้าเครปเลือดกรุปบี สั่งเครื่องมาทุ่นแรงแต่มันไม่เป็นใจ เห็นแล้วหัวจะปวด
 แน่นอนว่าหลายๆ คนคงจะชอบไปยืนดูพ่อค้าหรือแม่ค้าขายเครป เวลาลงแป้งเครปบนกระทะซึ่งจะมีการปาดหมุนๆ ให้สวยเรียบเนียน ซึ่งมันคื...
การทำอาหาร
แกะสูตรถังหูหลู ผลไม้เคลือบน้ำตาล ทำง่ายสีสวยน่าทานเหมือนที่ร้าน
ถังหูหลู หรือ ถังหูลู่ เป็นขนมขบเคี้ยวหรือของหวานแบบจีนที่ใช้น้ำตาลเคลือบแข็งบนผิวผลไม้สดที่เสียบก้านไม้ยาว โดยเฉพาะแบบดั้ง...
การทำอาหาร
ต่าย ชัชฎาภรณ์ รีวิวกินปลากระป๋องแบบพี่ฟ้า ทำชาวเน็ตน้ำลายไหล
 กลายเป็นไวรัลดังในโลกออนไลน์ สำหรับคลิป "กินปลากระป๋องแบบพี่ฟ้า" ที่ถูกใจวงการสายกิน และเป็นกระแสฮิตใน TikTok และมีคำติดคำค...
การทำอาหาร
สูตรทำกระเทียมดำ บำรุงสุขภาพกับวิธีการแสนง่ายไม่ต้องซื้อแพง
 กระเทียม ถือว่าเป็นผักหรือสมุนไพรที่นำมาใช้ประกอบอาหาร ซึ่งนอกจากกระเทียมกลีบสีขาวที่เราเคยแล้ว ก็ยังมีกระเทียมดำ กระเทียมอ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เชฟอั๋น แชร์เทคนิคทำข้าวผัดแบบจีนข้าวต้องเคลือบไข่ทุกเม็ด

แปลกๆไหม ถ้าผู้หญิงแกล้งแฟนแบบที่ผู้ชายทำบ้าง

บี้ สุกฤษฎิ์ ประกาศขายคอนโดหรูชั้น 20 ย่านทองหล่อ ให้ถูกที่สุด

เรื่องน่าทึ่งของน้ำหวานเฮลซ์บลูบอย รายได้ 3 พันล้านแบบแทบไม่ต้องโฆษณา

สาวหารายได้เสริมหลังเลิกงาน ไม่น่าเชื่อจะสร้างรายได้ 6-7 พันต่อเดือน

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.