น้ำลายไหล!! สูตรกะเพราหมูกรอบไข่ดาว ทำกินเองได้ง่ายๆ แชร์เก็บไว้เลย
หากพูดถึงเมนูที่คนไทยต้องสั่ง ทุกร้านอาหารต้องมี คงต้องนึกถึงเมนู ข้าวผัดกะเพราไข่ดาว ที่ใครคิดอะไรไม่ออกก็จะสั่งเมนูนี้มารับประทาน จนได้ชื่อว่ามันเป็นเมนูสิ้นคิดไปซะแล้ว สั่งเลยแบบไม่ต้องคิด
แต่เมนูสิ้นคิดนี้ ไม่ใช่ว่าจะทำได้อร่อยกันทุกคน เพราะบางคนก็แทบจะทำไม่เป็น วันนี้ไข่เจียวจึงเอาสูตรเด็ดๆ ในการทำข้าวกะเพราะหมูกรอบ ไข่ดาว มาฝากกันค่ะ จะทำอย่างไร ไปดูกันเลย
วัตถุดิบ
- ใบกะเพราแดง
- หมูกรอบ
- พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
- กระเทียม 7-10 กลีบ
- ซอสหอยนางรม 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1-2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1) บุบกระเทียม ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ เอากระเทียมกับพริกที่สับไว้ ลงไปผัด จนได้กลิ่นหอมฉุน
2) ใส่หมูกรอบลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย ประมาณ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน
3) ใส่ใบกะเพราลงไปคลุก ใช้เวลาเพียงนิดเดียว เพื่อไม่ให้ใบกะเพราเหี่ยว
4) ตักราดข้าว โปะด้วยไข่ดาวตามใจชอบ
ไปชมคลิปกันเลยค่ะ
ขั้นตอนก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลยใช่มั้ยละคะ ใครที่ไม่มีหมูกรอบ จะเปลี่ยนเป็นหมู ไก่ หรือทะเล ก็ทำได้ง่ายๆ แชร์เก็บไว้ทำทานเองที่บ้านกันเถอะ
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์
