พ่อค้าหัวใสใช้ยาปฏิชีวนะ แช่หมึกให้สด เพจดังเตือนคนแพ้อาจถึงตายได้

         กลายเป็นเรื่องราวที่แห่กันแชร์จากโพสต์ของเจ้าของโพสต์ที่เป็นเภสัชกรท่านหนึ่งที่ได้มีการสนทนากับลูกค้าที่จะซื้อยาชนิดหนึ่ง เมื่อสอบถามว่าเอาไปทำไมเยอะจัง ลูกค้ากลับตอบว่าเอาไปแช่ปลาหมึกยาปฏิชีวนะบอกเลยอันตราย สำหรับคนที่แพ้ขอเตือนเลยนะคะ อาจถึงชีวิตได้ และการใช้ยาแบบนี้อันตรายมาก

เอาไปแช่ปลาหมึก

         และเพจดังเพจหนึ่งได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับยาชนิดนี้ว่า  ปกติแล้วเวลาพ่อค้าซื้อปลาหมึกแช่แข็งมานั้น มักจะมีลักษณะเหี่ยวเนื้ออ่อนยวบยาบจนไม่ได้น้ำหนัก และหน้าตาไม่น่ากินเลย ดังนั้นเหล่าพ่อค้าจึงมักจะนำปลาหมึกนั้นมาแกว่งในน้ำแข็งผสมเกลือบ้าง ยาทัมใจบ้าง โซดาบ้าง อะไรงี้ ซึ่งส่วนใหญ่พวกนี้จะทำให้เกิดการ salting in จากการออสโมซิส (osmosis) ของน้ำเข้าไปจนเนื้อปลาหมึกเต่งตึงดูขาวเหมือนใหม่ได้ 

แต่เดี๋ยว!!! ยาทัมใจเนี่ยนะ 

         ปกติแล้วยาทัมใจก็เป็นยาแอสไพริน (aspirin) ที่มีชื่อทางเคมีว่า acetylsalicylic acid ที่อยู่ในกลุ่ม NSAIDs (nonsteroidal anti-inflammatory drugs) นะครับ มักใช้เป็นยาระงับปวด ยาลดไข้และยาแก้อักเสบ และแถมยังมีฤทธิ์ต้านเกล็ดเลือดได้ด้วย ซึ่งก็แน่นอนว่า “ห้ามใช้กับคนที่แพ้ NSAIDs“ ด้วย

         ดังนั้นพฤติกรรมของพ่อค้าที่นำเอายาทัมใจหรือแอสไพรินยี่ห้ออื่นมาแช่ปลาหมึกนี่ เรียกว่าเป็น ฆาตกร สำหรับผู้ที่แพ้แอสไพรินได้อย่างเลือดเย็นเลยทีเดียว เพราะแอสไพรินนั้นเป็นกรดที่ขนาดโมเลกุลค่อนข้างใหญ่และมีสัมพรรคภาพ (affinity) กับโปรตีนได้ดีเลยทีเดียว จึงทำให้ล้างออกยากมากดังนั้นถ้าจะแช่ปลาหมึกให้เด้งก็สามารถใช้น้ำเกลือประมาณ 5% (แต่มันก็เค็มอ่ะเนอะ) หรือไม่ก็แช่โซดา (ซึ่งก็แพงไปอีก) แต่ก็ปลอดภัยนะครับ

นำมาแช่ปลาหมึก

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต

         ยาแอสไฟรินอันตรายถึงชีวิตแบบนี้ก็อันตรายนะคะสำหรับผู้บริโภคบริโภค อย่างไรแล้วฝากถึงพ่ค้า แม่ค้าด้วยนะคะ เพราะสิ่งที่ทำอยู่อาจทำร้ายผู้บริโภค

ขอขอบคุณที่มาจาก: เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว