• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. สมุนไพรเพื่อสุขภาพ

มะระขี้นก..ลดน้ำตาลในเลือด ลดอ้วน ชะลอแก่!!

โพสเมื่อ 21/04/2016 10:10 น.
Advertisement

Advertisement
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ

     ขึ้นชื่อว่า “มะระ” ย่อมเป็นที่รู้กันดีในเรื่องของความขม ในบ้านเราจะนิยมนำมากิน อยู่สองชนิดก็คือมะระจีนและมะระขี้นก ในส่วนของมะระจีนนั้นนิยมนำมาปรุงอาหารจำพวกแกงจืด ผัด แบะมะระขี้นกนั้นมักจะนำมาลวก บ้างก็กินสดๆ กับน้ำพริกต่างๆ แต่ก็มีหลายคนที่เกรงกับความขมของมะระ จนไม่กินมะระเลย ยิ่งเป็น “มะระขี้นก” นั้นแล้วล่ะก็ขมเสียยิ่งกว่า แต่ก็เข้าตำราสุภาษิตของไทยที่ว่า “หวานเป็นลม ขมเป็นยา” เพราะมะระขี้นกนั้นมีประโยชน์ทางยาสมุนไพรอย่างมาก และเชื่อว่าหลายคนยังไม่รู้ หากเป็นเช่นนั้นแล้วล่ะก็ตาม Kaijeaw.com มาดูกันเลยค่ะ

มะระขี้นก-1

มะระขี้นกมีชื่อสามัญว่า Bitter gourd มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Momordica charantia L. จัดอยู่ในวงศ์แตง (CUCURBITACEAE)

ลดน้ำตาลในเลือด ต้านเบาหวาน

      ในมะระขี้นกมีสารหลายชนิดที่ต้านเบาหวาน และมีหลายกลไกที่ออกฤทธิ์ต้านเบาหวาน ได้แก่ เสริมการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อน ลดการสร้างน้ำตาลจากตับ เสริมการเผาผลาญน้ำตาล เพิ่มความไวต่ออินซูลิน เพิ่มความทนต่อกลูโคส (glucose tolerance) นอกจากนี้ยังยับยั้งการหลั่งกลูโคสในลำไส้เล็ก และยับยั้งเอนไซม์กลูโคไซเดส 

      มีการศึกษาวิจัยพบว่าน้ำคั้นจากผลมะระขี้นกแสดงฤทธิ์ต้านเบาหวานในกระต่ายและหนูขาว นอกจากนี้ยังมีรายงานว่ามะระสามารถชะลอความผิดปกติของไต การเกิดต้อกระจก การเสื่อมของเส้นประสาทซึ่งเป็นผลมาจากการที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงเป็นเวลานาน หรือไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลเลือดให้ปกติ

      อีกทั้งมีการศึกษาทางคลินิกในผู้ป่วยเบาหวานชนิดไม่พึ่งอินซูลิน (8 คน) พบว่าผู้ป่วยทนต่อกลูโคสได้ดีขึ้น ลดระดับน้ำตาลขณะอิ่ม และลดความถี่ของการถ่ายปัสสาวะ จึงขอแนะนำผู้ป่วยเบาหวานบริโภคมะระขี้นกเป็นอาหาร หรือในรูปน้ำคั้นเป็นอาหารเสริม เพื่อช่วยรักษาระดับความดันเลือดให้ปกติ และชะลออาการต่างๆ ที่เป็นผลเสียจากโรคเบาหวานที่เป็นมานาน

Advertisement

ลดความอ้วน

     นอกจากคุณสมบัติในการช่วยลดน้ำตาลในเลือดแล้ว การรับประทานมะระขี้นกเป็นประจำ จะมีผลต่อระบบการย่อยไขมันในร่างกายเป็นลำดับแรกก่อน ช่วยให้ไขมันถูกย่อยได้ดีขึ้น จึงช่วยลดความอ้วนได้ดี

มีสารต้านอนุมูลอิสระส่งเสริมสุขภาพให้แข็งแรงและช่วยชะลอวัย

     มะระขี้นก (สีเขียว) มีคุณค่าทางอาหารเพราะมีวิตามินเอ (2,924 IU) ไนอะซิน (190 มก./100 ก) และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ มีเบต้าแคโรทีน ทำหน้าที่สำคัญในการต้านอนุมูลอิสระ ข่วยปกป้องและบำรุงเซลล์ให้แข็งแรงสมบูรณ์ เสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย ช่วยต่อต้านและป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง อีกทั้งช่วยยับยั้งเชื้อเอดส์ หรือ HIV ได้ด้วย และบำรุงผิวพรรณ ช่วยให้ดูอ่อนเยาว์สู่ภายนอก

บำรุงสายตา

     ขณะเดียวกันที่เบต้าแคโรทีนนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนหนึ่งมันสามารถเปลี่ยนไปเป็นวิตามินเอ ซึ่งวิตามินเอมีฤทธิ์ต่อระบบประสาทตา กินแล้วช่วยบำรุงสายตา แก้ตาฟาง ช่วยถนอมสายตา ป้องกันโรคที่เกิดกับดวงตา ซึ่งการที่จะให้วิตามินเอออกฤทธิ์ได้นั้น จะต้องนำมะระขี้นกไปต้มให้สุกเสียก่อน แล้วราดด้วยหัวกะทิ เพราะว่าวิตามินเอมันละลายในไขมัน ไม่ละลายในน้ำ หัวกะทิมีไขมันมาก ทั้งยังเป็นไขมันชนิดดี วิตามินเอจึงออกฤทธิ์ ช่วยระบบประสาทตา หรือระบบการมองได้อย่างมีประสิทธิภาพ

มะระขี้นก-2

สรรพคุณทางยาสมุนไพรของมะระขี้นก

    ผลแห้ง - รักษาโรคหิด

    ผล - รสขม เย็นจัด ใช้แก้ร้อน ร้อนในกระหายน้ำทำให้ตาสว่าง แก้บิด ตาบวมแดง แผลบวมเป็นหนอง ฝีอักเสบ

    เมล็ด - รสขม ชุ่ม ไม่มีพิษ แก้วัวถูกพิษใช้คั้นเอาน้ำให้กิน เป็นยากระตุ้นความรู้สึกทางเพศ เพิ่มพูนลมปราณ บำรุงธาตุ บำรุงกำลัง

    ใบ - แก้โรคกระเพาะ บิด แผลฝีบวมอักเสบ ขับพยาธิ

    ดอก - รสขม เย็นจัด ใช้แก้บิด

    ราก - รสขม เย็นจัด ใช้แก้ร้อน แก้พิษ บิดถ่ายเป็นเลือด แผลฝีบวมอักเสบ และปวดฟัน

    เถา - รสขม เย็นจัด ใช้แก้ร้อน แก้พิษ บิดฝีอักเสบ ปวดฟัน

Advertisement

มะระขี้นก-3

ตำรับยา

     - แก้ไข้ที่เกิดจากกระทบความร้อน ใช้ผลสด 1 ผล ควักไส้ในออกใส่ใบชาเข้าไปแล้วประกบกันน้ำไปตากแห้งในที่ร่ม รับประทานครั้งละ 6-10 กรัม โดยต้มน้ำดื่มหรือชงน้ำดื่มต่างชาก็ได้

     - แก้ร้อนในกระหายน้ำ ใช้ผลสด 1 ผล ขูดไส้ในออก หั่นฝอยต้มน้ำดื่ม

     - แก้บิด ใช้น้ำคั้นจากผลสด 1 แก้ว ผสมน้ำดื่ม

     - แก้บิดเฉียบพลัน ใช้ดอกสด 20 ดอก ตำคั้นเอาน้ำมาผสมน้ำผึ้งพอสมควรดื่ม บิดถ่ายเป็นเลือด ก็เพิ่มข้าวแดงเมืองจีน (อั่งคัก Monascus pur-pureus, Went.) อีก 2-3 กรัม บิดมูกให้เพิ่มอิ๊ชั่ว (ยาสำเร็จรูปชนิดหนึ่ง) 10 กรัม ผสมน้ำสุกรับประทาน

     - แก้บิดปวดท้อง ถ่ายเป็นเมือกๆ ใช้รากสด 60 กรัม น้ำตาลกรวด 60 กรัม ต้มน้ำดื่ม ถ่ายเป็นเลือด ใช้รากสด 120 กรัม ต้มน้ำดื่ม

     - แก้บิดถ่ายเป็นมูกเลือดหรือเลือด ใช้เถาสด 1 กำมือ แก้บิดมูก ใส่เหล้าต้มดื่ม แก้บิดเลือด ให้ต้มน้ำดื่ม

     - แก้แผลบวม ใช้ผลสดตำพอก

     - แก้ปวดฝี ใช้ใบแห้ง บดเป็นผงชงเหล้าดื่มแก้ฝีบวมปวดอักเสบ ใช้ใบสดตำคั้นเอาน้ำทาบริเวณที่เป็นหรือใช้รากแห้งบดเป็นผงผสมน้ำพอก

     - แผลสุนัขกัด ใช้ใบสดตำพอก

     - แก้ปวดฟัน ใช้รากสดตำพอก

     - ขับพยาธิ ใช้ใบสด 120 กรัม ตำคั้นเอาน้ำดื่ม นอกจากนี้ยังใช้เมล็ด 2-3 เมล็ด รับประทานขับพยาธิตัวกลม

     - แก้คัน แก้หิดและโรคผิวหนังต่างๆ ใช้ผลแห้งบดเป็นผง ใช้โรยแผลแก้คันหรือทำเป็นขี้ผึ้ง ใช้ทาแก้หิดและโรคผิวหนังต่างๆ

     การเตรียมน้ำคั้นจากผลมะระขี้นก ขนาดที่ใช้ต่อวัน ผลสด 100 ก. นำมาผ่าครึ่ง ใช้ช้อนกาแฟขูดไส้ในและเมล็ดออก หั่นเนื้อผลเป็นชิ้นเล็กขนาดกว้าง 1 ซม. ใส่ในเครื่องปั่นแยกกาก จะได้น้ำมะระประมาณ 40 มล. ดื่มหลังอาหารเช้าหรือเย็น

     การกินมะระจีน : ถ้าเป็นผลแก่ก็ต้องนำมาคว้านเมล็ดออกเสียก่อน สำหรับวิธีลดความขมของมะระขี้นกทำได้ด้วยการต้มน้ำให้เดือดจัด ใส่เกลือประมาณหยิบมือ แล้วลวกมะระในน้ำเดือดสักครู่ ก็จะทำให้รสความชมของมะระลงไปได้และยังคงมีผลสีเขียวสดอีกด้วย

ข้อห้ามใช้ :

     - พวกที่ม้ามเย็นพร่อง กระเพาะเย็นพร่อง เมื่อรับประทานเข้าไปจะอาเจียน ถ่ายท้องปวดท้องได้

     - มะระที่สุกแล้วจะมีสารซาโปนิน (Saponin) ในปริมาณมาก การรับประทานอาจทำให้มีอาการอาเจียน ท้องร่วงได้ และอาจทำให้ถึงขึ้นเสียชีวิต เพราะฉะนั้นห้ามรับประทานผลที่สุกๆ

     - หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรกินมากเกินหรือขมเกินไป รวมถึงกินมะระขี้นกที่เริ่มสุกแล้ว เพราะอาจจะทำให้ตกเลือดหรือแท้งได้

     ได้รู้คุณค่าทางด้านสารอาหาร และสรรพคุณทางยาสมุนไพรของมะระขี้นกเช่นนี้แล้ว เชื่อว่าหลายๆ คนคงจะหันมากินมะระขี้นกรสขมนี้ ได้อย่างเต็มใจและมีความสุขแน่นอนเลยทีเดียว เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพร่างกาย บำรุงสายตา ลดและป้องกันโรคเบาหวานไ้ด้ดีแล้ว ยังช่วยให้ดูอ่อนวัยได้อีกด้วยนะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com

Advertisement
แบ่งปัน
Facebook
Twitter

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

หอมแดง ยาดีก้นครัว แก้หวัดอาการคัดจมูก-มีน้ำมูก-จาม-ไอ
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ลูกตาล ช่วยแก้ไขลดความร้อนในร่างกายบรรเทาอาการไอเรื้อรัง
ต้นตาลโตนด นับว่าเป็นพืชชนิดหนึ่งที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างช้านาน ต้นแต่อดีตจนปัจจุบัน ทุกส่วนของตาลโตนดล้วนสามารถนำมาใช้ป...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ชาบำรุงสายตา ด้วยดอกอัญชันรักษาโรคต้ออาการตาแห้ง
อาการตาแห้ง เป็นเรื่องใกล้ตัวของใครหลายๆคน โดยเฉพาะในเพศหญิงที่อยู่ในวัยหมดประจำเดือน ผลจากฮอร์โมนจะส่งผลให้การสร้างน้...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
“มะเขือยาว” ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยส่งเสริมระบบการไหลเวียนโลหิต
มะเขือยาวอุดมด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยส่งเสริมระบบการไหลเวียนโลหิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เป็นโรคหลอด...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
10 สมุนไพร ผลไม้ที่ทำให้หลับสบาย..คลายเครียดได้ง่ายๆ
ความเครียดเกิดขึ้นได้กับคนทุกเพศทุกวัย เกิดได้ทุกช่วงเวลาของวัน โดยเฉพาะในวัยทำงานที่ต้องเจอกับการแข่งขันและภาวะบีบกดดั...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
กินกระเทียม ให้เป็นยา
การกินกระเทียมเป็นยาต้องใช้กระเทียมดิบ สดและใหม่ ไม่ควรเคี้ยวเพราะจะร้อน หรือไม่ควรกลืนทั้งกลีบ เพราะจะไม่ได้ประโยชน์อ...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
งาดำ  มีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด!
"งาดำ" นั้นเป็นพืชชนิดหนึ่ง ทานเป็นอาหารได้อย่างปกติทั้งงาเมล็ดและน้ำมันที่สกัดได้จากเมล็ดงา มีประโยชน์มากมาย...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
สมุนไพรชั้นดี ดังไกลไปทั่วโลก ‘ต้านเกาต์ เบาหวาน ป้องกันมะเร็ง’
ป่าช้าเหงาหรือหนานเฉาเหว่ยมีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีนโดยไม่ทราบที่มาเป็นที่แน่ชัดว่าใครเป็นผู้นำเข้ามา ซึ่งถูกนำมาขยายพ...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ปลูกจิงจูฉ่าย ริมรั้วบ้าน ไว้ตากแห้งทำชาปลอดสารพิษ ทานง่ายได้ประโยชน์เยอะ!! 
จิงจูฉ่าย ผักใบเขียวลักษณะคล้ายต้นขึ้นฉ่าย ใบและลำต้นจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีรสขมเล็กน้อย มักนิยมนำไปประกอบอาหาร อย่าง...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
10 สมุนไพรแก้ปวดฟัน
ฟัน เป็นอวัยวะที่อยู่ในช่องปากที่ต้องดูแลเอาใจใส่ ใครที่มีสุขภาพฟันที่ดีย่อมมีความมั่นใจ แต่ใช่ว่าทุกคนจะมีสุขภาพฟันท...
ข่าวสารสุขภาพ
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

ผลไม้ 3 อย่างไม่ควรกินผิดเวลา เพราะอาจทำให้ร่างกายพังได้

เผยสูตรนมข้าวโพด ทำง่ายรสชาติอร่อยได้ประโยชน์

บทสวดมนต์แบบสั้นๆก่อนนอน หนุนนำพาโชคดี ชีวิตเจริญรุ่งเรือง

ผ้าเบรกรถยนต์ ควรเปลี่ยนเมื่อไหร่ เพื่อประสิทธิภาพที่ดี

สิ่งที่ต้องรู้ก่อนตัดสินใจซื้อบ้านใหม่ จะไม่ทำให้ภาระหนี้ตึงมือ

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์
Advertisement

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ความรัก
  • ดารา
  • บุพเพสันนิวาส
  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก
  • ลูก
  • อั้ม พัชราภา
  • อาหาร
  • ฮา
  • เต้น

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.

ประวัติการแชร์ มะระขี้นก..ลดน้ำตาลในเลือด ลดอ้วน ชะลอแก่!!


วันที่ โดย
No data.