• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารไทย

ลาบเห็ดเข็มทอง..เมนูเพื่อสุขภาพ ต้านโรค!!

โพสเมื่อ 04/08/2015 13:20 น.
Advertisement

Advertisement
การทำอาหาร

     สวัสดีค่ะ พบกับ chef ไข่เจียว อีกแล้วนะคะ วันนี้ Kaijeaw.com มีเมนูอร่อยมาฝากกันอีกเช่นเคย วันนี้เอาใจคนชอบทานเห็ด ด้วยเมนูสุขภาพ"ลาบเข็มทองหมูสับ" ซึ่งมีวิธีทำแสนง่าย ใช้เวลาไม่นานก็ได้เมนูสุดอร่อยไว้ทาน ว่าแต่ลาบเห็ดเข็มทองหมูสับนี้ มีวิธีการทำ และส่วนผสมอะไรบ้างนั้น ตามไปดูพร้อมกันเลยค่ะลาบเห็ด1

       สิ่งที่ต้องเตรียม

       - เห็ดเข็มทอง 2 ห่อเล็ก (ตัดโคน ล้างให้สะอาด)

       - หมูสับ 200 กรัม (ลวกให้สุก)

       - หอมแดง 2-3 (ซอยเตรียมไว้)

       - ต้นหอมสด 1 ต้น (ซอยเตรียมไว้)

       - ผักชี 1 ต้น

       - ใบมะกรูด 4-5 ใบ (ซอยบางๆเตรียมไว้)

       - สะระแหน่ 2-3 ต้น (ล้างให้สะอาด เด็ดใบ)

       - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

       - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

       - เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

       - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

       - พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (เผ็ดมากเผ็ดน้อยแล้วแต่ชอบ)

       - ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

Advertisement

       วิธีทำ

ลาบเห็ด2

 

 

       1.ต้มน้ำให้เดือด โดยใช้ไฟปานกลาง นำเห็ดเข็มทอง ที่เตรียมไว้ ตัดโคนออกนำไปล้างน้ำ แล้วสะเด็ดน้ำไว้ ซอยต้นหอมแลหอมแดงล้างน้ำ

ลาบเห็ด5

       เตรียมเห็ดกับหมูสับก่อนลาบเห็ด6

       2 ลวกเห็ดเข็มทอง และหมูสับให้สุกใส่ชามเตรียมไว้

ลาบเห็ด7

       3.ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว เกลือ พริกป่นและ ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรส (เพิ่มรสชาติตามใจชอบ)

ลาบเห็ด8

        4.ใส่ต้นหอม หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่ คนให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวก็ได้ตามความชอบค่ะ

ลาบเห็ด9

ใส่ข้าวขั่ว

ลาบเห็ด10

       ขั้นตอน วิธีทำง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน ก็ได้ลาบเห็ดเข็มทองหมูสับรสแซ่บไว้ทานอย่างอร่อยที่บ้านแล้วค่ะ

Advertisement

ลาบเห็ด11

       สาระน่ารู้

       ประโยชน์ของเห็ดเข็มทอง
      คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดเข็มทอง มี โปรตีน 25%, ไขมัน 1%, แป้ง 53%, เยื่อใย 12%, เถ้า 8%, วิตามินบี 1, วิตามินบี, วิตามินซี และ arginine

ลาบเห็ด12

       สรรพคุณทางยาของเห็ดเข็มทอง
       มีสารเฟรมมูลิน (Flammulin) ที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเยื่อบุช่องท้อง และเซลล์มะเร็ง Sarcoma 180 ในหนูขาวได้ผลถึงร้อยละ 81.1-100 สารเฟลมมูลินนี้ยังมีคุณสมบัติในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของสิ่งมีชีวิต ถ้ากินเห็ดเข็มทองเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคตับ แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้อักเสบเรื้อรังได้

       โดยปรกติการกินเห็ดทุกชนิดมักจะต้องปรุงสุกก่อน แต่มีผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าเห็ดเข็มทองสามารถกินสดๆ ได้โดยไม่ผ่านการปรุง แต่อย่างไรก็ตามควรกินเห็ดที่ปรุงโดยผ่านความร้อนไม่สูงมาก เช่น ลวก จะได้ประโยชน์มากกว่าการปรุงด้วยความร้อนนานๆ และทางที่ดีควรนำเห็ดมาปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน จะได้คุณค่าทางอาหารมากกว่า

เรียบเรียงโดย : Kaijaew.com

แบ่งปัน
Facebook
Twitter

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ:

ลาบเห็ดเข็มทอง อาหารอีสาน

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

น้ำเต้าหู้ฮ่องกงสูตรครูเชฟ หลากหลายสีสัน ทำขายสร้างอาชีพได้เลย 
การทำอาหาร
สูตร ปาท่องโก๋ กรอบนอกนุ่มในไส้ไม่กลวง อร่อยทำขายได้เลย
คุณ Vareerat Beau Srionrodt ได้ออกมาโพสต์แบ่งปันสูตรทำปาท่องโก๋ ที่ทำแล้วอร่อย กรอบนอกนุ่มในไส้ไม่กลวง สามารถทำขายได้...
การทำอาหาร
แม่ค้าทำขนมไปขายตลาด อุตส่าห์ตั้งใจทำสวยๆ แต่โชว์ลูกค้าไม่ได้เลย
เรียกได้ว่าเป็นเรื่องราวที่น่าเห็นใจอย่างมาก สำหรับแม่ค้าขายขนม ที่ตั้งใจทำขนมไปขายที่ตลาด แต่พอทำเสร็จเอาไปวางขาย กลั...
การทำอาหาร
7 ขนมไม่ง้อเตาอบ ทำขายยุคเศรษฐกิจพัง สร้างรายได้ดี
ในยุคที่มีโรคระบาดหนักที่ส่งผลกระทบไปทั่วโลก รวมทั้งประเทศไทยเราที่เศรษฐกิจถดถอยลง และค่าครองชีพก็แพงขึ้นอย่างมากด้วย...
การทำอาหาร
รู้ยัง ดอกโมก นำมาทำชาชงดื่มได้ รสชาติหวานละมุน ชุ่มคอ
ดอกโมก เป็นดอกไม้ มีลักษณะดอกเป็นช่อสีขาว มี 3-5 กลีบ ใบมีขนาดเล็ก ใบเดี่ยว เนื้อใบบางรูปรี ที่นิยมนำมาปลูกประดับบ้าน...
การทำอาหาร
น้ำยากะทิกึ่งสำเร็จรูป แช่ฟรีซเก็บไว้กินนานๆ ไม่ต้องเสียเวลาตำเครื่องใหม่ 
ในยุคนี้คุณพ่อบ้านแม่บ้านเน้นการประหยัดเวลา และความสะดวกสบายเป็นหลักเพื่อที่จะลดเวลาให้ได้มากที่สุด แต่บางครั้งการทำอา...
การทำอาหาร
หนุ่มรีวิวใช้เงินเดือนละ 4 พันบาท ซื้อของแล้วแพ็คยังไงให้เก็บไว้กินได้นาน
เราอยู่ในยุคที่ข้าวของแพง และค่าครองชีพที่แพงขึ้นทุกอย่างทำให้ต้องวางแผนเรื่องการใช้เงินอย่างมาก วันนี้เราเลยจะมาแชร์...
การทำอาหาร
เคยกินไหม อ้อยไข่ย่างจิ้มน้ำพริก ผักแปลกหาทานยาก ใครได้กินต้องติดใจ
ดอกอ้อยไข่ มีลักษณะลำต้นคล้ายต้นอ้อยและต้นข้าวโพด จะออกดอกตรงยอด ใน 1 ลำต้น จะให้ดอก 1 ดอก ลักษณะดอกจะมีเปลือกหุ้มคล...
การทำอาหาร
ไขความลับ เจ้าของร้านแชร์เคล็ดลับ ที่ร้านทำน้ำปั่นแล้วอร่อยกว่าทำเอง
น้ำปั่น เป็นอีกหนึ่งเมนูคลายร้อนที่หลายคนชื่นชอบ กินแล้วรู้สึกสดชื่นมากๆ แต่การทำน้ำปั่นกินเองบางครั้งก็ไม่อร่อยเท่าก...
การทำอาหาร
เคล็ดลับ ทำกล้วยอบให้ไม่ฝาดไม่ดำ อร่อยหนึบหนับ ทำขายยังได้
กล้วยอบ หรือกล้วยหนึบ เป็นอาหารว่างที่ได้ทั้งความอร่อย และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ถ้าเราทำให้ถูกวิธี วันนี้เราเลย...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

หนุ่มไปเติมน้ำมันปั๊มดังสระบุรี ขับรถเข้าไปเหมือนอยู่ในงานมหรสพ

ลุงมาซื้อข้าวไปฝากลูกที่เรือนจำ เจ้าของร้านสงสัยซื้อไปทำไมเยอะแยะ

พิกัดลานกางเต็นท์ริมหาด เล่นน้ำทะเลได้ เงียบสงบเหมาะแก่การพักผ่อน

สาวรีวิวสาเหตุ ทำไมกะเพราจานนี้ขาย 500 บาท ละเอียดยิบทำไมถึงแพง

ห่วงหญิงไทยใส่ส่าหรีขาว เลียนแบบคังคุไบ อาจทำให้ชาวอินเดียเข้าใจผิด 

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์
Advertisement

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ความรัก
  • บ้าน
  • รถ
  • ลดน้ำหนัก
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.