• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารไทย

ลาบเห็ดเข็มทอง..เมนูเพื่อสุขภาพ ต้านโรค!!

โพสเมื่อ 04/08/2015 13:20 น.
การทำอาหาร

advertisement

     สวัสดีค่ะ พบกับ chef ไข่เจียว อีกแล้วนะคะ วันนี้ Kaijeaw.com มีเมนูอร่อยมาฝากกันอีกเช่นเคย วันนี้เอาใจคนชอบทานเห็ด ด้วยเมนูสุขภาพ"ลาบเข็มทองหมูสับ" ซึ่งมีวิธีทำแสนง่าย ใช้เวลาไม่นานก็ได้เมนูสุดอร่อยไว้ทาน ว่าแต่ลาบเห็ดเข็มทองหมูสับนี้ มีวิธีการทำ และส่วนผสมอะไรบ้างนั้น ตามไปดูพร้อมกันเลยค่ะ


advertisement
ลาบเห็ด1

       สิ่งที่ต้องเตรียม

       – เห็ดเข็มทอง 2 ห่อเล็ก (ตัดโคน ล้างให้สะอาด)

       – หมูสับ 200 กรัม (ลวกให้สุก)

       – หอมแดง 2-3 (ซอยเตรียมไว้)

       – ต้นหอมสด 1 ต้น (ซอยเตรียมไว้)

       – ผักชี 1 ต้น

       – ใบมะกรูด 4-5 ใบ (ซอยบางๆเตรียมไว้)

       – สะระแหน่ 2-3 ต้น (ล้างให้สะอาด เด็ดใบ)

       – น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

       – น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

       – เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

       – น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

       – พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (เผ็ดมากเผ็ดน้อยแล้วแต่ชอบ)

       – ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ[ads]

       วิธีทำ


advertisement
ลาบเห็ด2

 

 

       1.ต้มน้ำให้เดือด โดยใช้ไฟปานกลาง นำเห็ดเข็มทอง ที่เตรียมไว้ ตัดโคนออกนำไปล้างน้ำ แล้วสะเด็ดน้ำไว้ ซอยต้นหอมแลหอมแดงล้างน้ำ


advertisement
ลาบเห็ด5

       เตรียมเห็ดกับหมูสับก่อน


advertisement
ลาบเห็ด6

       2 ลวกเห็ดเข็มทอง และหมูสับให้สุกใส่ชามเตรียมไว้


advertisement
ลาบเห็ด7

       3.ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว เกลือ พริกป่นและ ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรส (เพิ่มรสชาติตามใจชอบ)


advertisement
ลาบเห็ด8

        4.ใส่ต้นหอม หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่ คนให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวก็ได้ตามความชอบค่ะ


advertisement
ลาบเห็ด9

ใส่ข้าวขั่ว

ลาบเห็ด10

       ขั้นตอน วิธีทำง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน ก็ได้ลาบเห็ดเข็มทองหมูสับรสแซ่บไว้ทานอย่างอร่อยที่บ้านแล้วค่ะ[ads]


advertisement
ลาบเห็ด11

       สาระน่ารู้

       ประโยชน์ของเห็ดเข็มทอง
      คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดเข็มทอง มี โปรตีน 25%, ไขมัน 1%, แป้ง 53%, เยื่อใย 12%, เถ้า 8%, วิตามินบี 1, วิตามินบี, วิตามินซี และ arginine

ลาบเห็ด12

       สรรพคุณทางยาของเห็ดเข็มทอง
       มีสารเฟรมมูลิน (Flammulin) ที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเยื่อบุช่องท้อง และเซลล์มะเร็ง Sarcoma 180 ในหนูขาวได้ผลถึงร้อยละ 81.1-100 สารเฟลมมูลินนี้ยังมีคุณสมบัติในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของสิ่งมีชีวิต ถ้ากินเห็ดเข็มทองเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคตับ แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้อักเสบเรื้อรังได้

       โดยปรกติการกินเห็ดทุกชนิดมักจะต้องปรุงสุกก่อน แต่มีผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าเห็ดเข็มทองสามารถกินสดๆ ได้โดยไม่ผ่านการปรุง แต่อย่างไรก็ตามควรกินเห็ดที่ปรุงโดยผ่านความร้อนไม่สูงมาก เช่น ลวก จะได้ประโยชน์มากกว่าการปรุงด้วยความร้อนนานๆ และทางที่ดีควรนำเห็ดมาปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน จะได้คุณค่าทางอาหารมากกว่า

เรียบเรียงโดย : Kaijaew.com

ลาบเห็ดเข็มทอง อาหารอีสาน

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

เพิ่งรู้ คนเวียดนามไม่ได้กินแหนมเนืองแบบแผ่นแช่น้ำ แต่วิธีกินสุดแปลก
การทำอาหาร
เชฟกะปอม ชวนพิสูจน์ทำข้าวขาหมูใส่ไมโล อร่อยจริงไหม
 หลังจากที่เกิดกระแสที่แชร์กันในโลกออนไลน์ สำหรับสูตรข้าวขาหมูใส่ผงโอวัลติน หรือไมโล เพื่อเพิ่มความหอมมันหวาน โดยล่าสุดบัญชี...
การทำอาหาร
เมื่อว่างเลยลองทำไข่ทรงเครื่อง สิ่งที่ได้วาสนาใครหนอจะรับไปเป็นลูกสะใภ้
 ไข่ทรงเครื่องเป็นเมนูที่เราคงเคยเห็นหรือเคยทานกันมาแล้ว แต่ไข่ทรงเครื่องนั้นมีวิธีการทำที่ไม่ง่ายเลย เมื่อล่าสุดบัญชีผู้ใช...
การทำอาหาร
ลูกค้าสั่งตำถั่วพริก 3 เม็ด ได้มาแดงทั้งจาน แถมร้านบอกกินเผ็ดไม่ได้อย่าสั่ง
  ทุกวันนี้หลายคนเลือกที่จะสั่งอาหารผ่านแอป เพราะความสะดวก ซึ่งนอกจากจะได้ทานอาหารอย่างที่ชอบแล้ว ยังสามารถสั่งตามได้ในแบบที...
การทำอาหาร
เมื่อไปกินไก่ทอด ต้องเขี่ยส่วนนี้ไว้กินทีหลัง ใครแย่งกินมีเคือง
สำหรับคนที่ชอบกินไก่ทอดโดยเฉพาะส่วนของสะโพกไก่ และมักจะหวงสิ่งนี้เอาไว้กินตอนท้ายๆเพราะเป็นส่วนที่อร่อยที่สุด โดยล่าสุดบัญชี...
การทำอาหาร
ทอดปลาว่าจะทำปลาราดพริก แต่ปลาเละ หลายคนบอกผิดตั้งแต่ตั้งกระทะแล้ว
  สำหรับคนที่อยากจะทำอาหาร แน่นอนว่าต้องมีสูตรหรือเคล็ดลับที่จะทำให้อาหารอร่อยขึ้นได้ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่...
การทำอาหาร
สุดประณีต เค้กมะพร้าวแต่งเหมือนยันกะลา ผ่าออกรู้เลยคนทำตั้งใจมาก
ทุกวันนี้การทำเค้กหรือการแต่งหน้าเค้กถือว่าเป็นศิลปะอีกหนึ่งอย่างที่ต้องมีทั้งความประณีตและสร้างสรรค์อย่างมาก เพราะถือว่าเป็...
การทำอาหาร
หนุ่มข้องใจ ซื้อข้าวมันไก่แต่ได้มาแบบเนื้อยังแดง โซเชียลเสียงแตก ฉ่ำหรือยังดิบ
   เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมากมายเมื่อผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ นันทวัฒน์ ปาลวัฒน์ ได้ออกมาโพสต...
การทำอาหาร
ปลากระป๋องมี 2 แบบ แนะวิธีสังเกตที่หลายคนยังไม่รู้
  สำหรับคนที่ชอบกินปลากระป๋อง ส่วนใหญ่มักจะเลือกซื้อจากยี่ห้อ เพราะแต่ละยี่ห้อจะมีรสชาติและความเข้มข้นที่แตกต่างกัน แต่รู้หร...
การทำอาหาร
ทำส้มตำไก่ทอดขาย ในงานเทศกาลในเมกา ใช้เวลาแค่ 5 ชั่วโมง ได้เงินแสน
  ต้องบอกเลยว่าไก่ย่าง ส้มตำเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อ และโด่งดังเป็นที่รู้จักของคนทั้งโลก และใครๆก็อยากจะกินส้มตำของไทยเราด้วย โ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

สาวสั่งชั้นวางของ โปร 11.11 แต่สิ่งที่ได้ รู้สึกสงสารตัวเองขึ้นมาทันที

สาวเจอบทเรียนราคาแพง ถ่ายรูปอาหารโพสต์โซเชียล บิลเก็บเงินออกมา 2 ล้าน

ลองกินเค้กฟ้าตามคนจีน สิ่งที่ได้คือครีมเน้นๆ นึกว่าจะอร่อย

ตำนานส้มตำหน้าหัวลำโพงแม่ค้าหาบเร่ กับที่มาครกละ 500 คืออะไร

สาวรีวิวใส่รีเทนเนอร์ครั้งแรก แล้วอยากกินชาเขียว สั่งทีอายคนมาก

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.