• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. สมุนไพรเพื่อสุขภาพ

ลูกแพร์..ช่วยลดอ้วน ป้องกันความดันโลหิตสูง

โพสเมื่อ 25/09/2017 09:27 น.
Advertisement

Advertisement
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ

         ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่หลายคนชื่นชอบ เนื่องจากมีรสชาติที่หวานฉ่ำถูกใจหลายๆคน และยังสามารถทานสดๆ หรือนำเอามาแปรรูปได้มากมายอีกด้วย ทราบหรือไม่ว่านอกจากรสชาติแล้วลูกแพร์ยังมีประโยชน์อีกหลายอย่าง วันนี้ kaijeaw.com จะพาไปรู้จักลูกแพร์ให้มากขึ้นค่ะ

ลูกแพร์และความเป็นมา

         แพร์ หรือ ลูกแพร์ มีชื่อภาษาอังกฤษ European Pear ชื่อวิทยาศาสตร์ Pyrus communis จัดอยู่ในวงศ์ ROSACEAE หรือวงศ์กุหลาบ แพร์เป็นพืชคนละสปีชีส์กับสาลี่ และจัดเป็นผลไม้เมืองหนาวที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรป ผลของแพร์มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ล แต่จะมีส่วนเว้าโค้งเห็นได้ชัดกว่า สามารถรับประทานแบบสดๆ หรือดัดแปลงมาทำเป็นขนมก็ได้

5

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของลูกแพร์ 

         เป็นไม้ยืนต้น ลักษณะของใบคล้ายรูปไข่ ผิวใบเรียบ มีกลีบดอก 5 กลีบ ขนาดของผลจะใกล้เคียงกับแอปเปิล เปลือกบาง เมื่อผลสุกแล้วจะเนื้อนิ่มมากและฉ่ำน้ำ เนื้อไม่แข็งเท่าแอปเปิล มีรสหวานอมเปรี้ยวและหวานหอม แพร์มีอยู่ด้วยกันหลากหลายสายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่นิยมรับประทานมากที่สุดคือ Williams pear หรือที่เรียกว่า Bartlett ในสหรัฐและแคนาดา 

สรรพคุณของลูกแพร์ 

         - ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้

         - ช่วยในการลดน้ำหนัก ลดระดับคอเลสเตอรอล ลดไขมันเลว (LDL)

         - ช่วยชะล้างของเสียที่สะสมอยู่ในไตก่อนที่ของเสียเหล่านั้นจะตกผลึกกลายเป็นก้อนนิ่ว

         - ลูกแพร์มีแร่ธาตุที่มีคุณสมบัติเป็นด่าง ซึ่งเหมาะที่จะนำมารับประทานเพื่อช่วยล้างพิษในร่างกาย

         - ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอยู่หลายชนิด ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย

         - ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน 

Advertisement

         - มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่าโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็ง ต่อต้านมะเร็งอีกด้วย

         - ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีเส้นใยสูง จึงช่วยในการขับถ่าย ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่

         - การรับประทานผลไม้อย่างเช่นลูกแพร์เป็นประจำ สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม

         - ช่วยป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง

         - ช่วยรักษาโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง

         - การดื่มน้ำลูกแพร์สามารถช่วยบำรุงเส้นเสียงและลำคอได้

         - ลูกแพร์เป็นผลไม้เย็น สามารถใช้รับประทานเพื่อบรรเทาอาการไข้ได้

         - ลูกแพร์มีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเกาต์

1

คุณค่าทางโภชนาการของลูกแพร์สด

                ในลูกแพร์สด ต่อ 100 กรัม จะมีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญ ดังนี้ 

                พลังงาน 58 กิโลแคลอรี

                คาร์โบไฮเดรต 13.81 กรัม

                เส้นใย 3.1 กรัม

                ไขมัน 0.12 กรัม

                โปรตีน 0.38 กรัม

                วิตามินบี 3 0.157 มิลลิกรัม 1%

                วิตามินเอ 23 หน่วยสากล 1%

                วิตามินบี 2 0.025 มิลลิกรัม 2%

                วิตามินบี 1 0.012 มิลลิกรัม 1%

                วิตามินบี 5 0.048 มิลลิกรัม 1%

                วิตามินบี 6 0.028 มิลลิกรัม 2%

                วิตามินบี 9 7 ไมโครกรัม 2%

                วิตามินซี 13 มิลลิกรัม 16%

                วิตามินอี 0.12 มิลลิกรัม 1%

                วิตามินเค 4.5 ไมโครกรัม 4%

                ธาตุแคลเซียม 9 มิลลิกรัม 1%

                ธาตุเหล็ก 0.17 มิลลิกรัม 2%

                ธาตุโพแทสเซียม 119 มิลลิกรัม 2.5%

                ธาตุทองแดง 0.082 มิลลิกรัม 9% 

Advertisement

                ธาตุแมกนีเซียม 7 มิลลิกรัม 2%

                ธาตุฟอสฟอรัส 11 มิลลิกรัม 2%

                ธาตุโซเดียม 1 มิลลิกรัม 0%

                ธาตุสังกะสี 0.1 มิลลิกรัม 1%

        หมายเหตุ % ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่

3

ประโยชน์ของลูกแพร์

        - ดัดแปลงเป็นอาหารก็มีหลายแบบ เช่น เชื่อม แช่อิ่ม ทาร์ต เค้ก หรือแยม

        - ใช้เป็นอาหารเสริมให้แก่เด็กที่แพ้อาหารง่ายหรือเด็กที่มีอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป

        - ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสำคัญหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินบี 3 วิตามินบี 9 ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม และธาตุแมกนีเซียม

4

เมนูจากลูกแพร์ : ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง เมนูโด่งดังจากประเทศฝรั่งเศส

        -ในเมนูนี้จะเลือกใช้เฉพาะลูกแพร์ที่สุกงอมเท่านั้น นำมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกให้หมด แต่เหลือก้านไว้เพื่อความสะดวกในการหยิบจับ

        -นำหม้อใส่ไวน์แดงแล้วต้มโดยใช้ไฟปานกลางไปเรื่อยๆ จนเริ่มมีฟองอากาศเล็กน้อยตามขอบของหม้อ

        -ใส่น้ำส้มคั้น อบเชย โป๊ยกั๊ก และน้ำตาลทรายแดง หรือน้ำผึ้งลงไป ต้มด้วยไฟปานกลางคนจนน้ำตาลละลายหมด

        -ต้มต่อไปเรื่อยๆจนกว่าจะเดือด เมื่อเดือดแล้ว ให้นำลูกแพร์ลงไปในหม้อต้มต่อไปประมาณ 10 นาที

        -ปิดฝาหม้อ แล้วตุ๋นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

        - ตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม จะทานแบบร้อนๆ หรือจะปล่อยให้เย็นก็ได้

        ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย ทั้งในการรักษาโรค การให้พลังงาน การนำมาแปรรูป ใครที่อยากมีร่างกายที่แข็งแรงมีภูมิคุ้มกันโรคก็อย่าลืมบริโภคลูกแพร์กันนะคะ แต่ก็อย่าลืมออกกำลังกายควบคู่กับการพักผ่อนที่เพียงพอด้วยนะคะ

เรียบเรียงโดย: Kaijeaw.com

แบ่งปัน
Facebook
Twitter

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ:

ความดันโลหิตสูง ช่วยลดอ้วน ลูกแพร์

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

หอมแดง ยาดีก้นครัว แก้หวัดอาการคัดจมูก-มีน้ำมูก-จาม-ไอ
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ลูกตาล ช่วยแก้ไขลดความร้อนในร่างกายบรรเทาอาการไอเรื้อรัง
ต้นตาลโตนด นับว่าเป็นพืชชนิดหนึ่งที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างช้านาน ต้นแต่อดีตจนปัจจุบัน ทุกส่วนของตาลโตนดล้วนสามารถนำมาใช้ป...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ชาบำรุงสายตา ด้วยดอกอัญชันรักษาโรคต้ออาการตาแห้ง
อาการตาแห้ง เป็นเรื่องใกล้ตัวของใครหลายๆคน โดยเฉพาะในเพศหญิงที่อยู่ในวัยหมดประจำเดือน ผลจากฮอร์โมนจะส่งผลให้การสร้างน้...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
“มะเขือยาว” ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยส่งเสริมระบบการไหลเวียนโลหิต
มะเขือยาวอุดมด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยส่งเสริมระบบการไหลเวียนโลหิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เป็นโรคหลอด...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
10 สมุนไพร ผลไม้ที่ทำให้หลับสบาย..คลายเครียดได้ง่ายๆ
ความเครียดเกิดขึ้นได้กับคนทุกเพศทุกวัย เกิดได้ทุกช่วงเวลาของวัน โดยเฉพาะในวัยทำงานที่ต้องเจอกับการแข่งขันและภาวะบีบกดดั...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
กินกระเทียม ให้เป็นยา
การกินกระเทียมเป็นยาต้องใช้กระเทียมดิบ สดและใหม่ ไม่ควรเคี้ยวเพราะจะร้อน หรือไม่ควรกลืนทั้งกลีบ เพราะจะไม่ได้ประโยชน์อ...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
งาดำ  มีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด!
"งาดำ" นั้นเป็นพืชชนิดหนึ่ง ทานเป็นอาหารได้อย่างปกติทั้งงาเมล็ดและน้ำมันที่สกัดได้จากเมล็ดงา มีประโยชน์มากมาย...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
สมุนไพรชั้นดี ดังไกลไปทั่วโลก ‘ต้านเกาต์ เบาหวาน ป้องกันมะเร็ง’
ป่าช้าเหงาหรือหนานเฉาเหว่ยมีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีนโดยไม่ทราบที่มาเป็นที่แน่ชัดว่าใครเป็นผู้นำเข้ามา ซึ่งถูกนำมาขยายพ...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ปลูกจิงจูฉ่าย ริมรั้วบ้าน ไว้ตากแห้งทำชาปลอดสารพิษ ทานง่ายได้ประโยชน์เยอะ!! 
จิงจูฉ่าย ผักใบเขียวลักษณะคล้ายต้นขึ้นฉ่าย ใบและลำต้นจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีรสขมเล็กน้อย มักนิยมนำไปประกอบอาหาร อย่าง...
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
10 สมุนไพรแก้ปวดฟัน
ฟัน เป็นอวัยวะที่อยู่ในช่องปากที่ต้องดูแลเอาใจใส่ ใครที่มีสุขภาพฟันที่ดีย่อมมีความมั่นใจ แต่ใช่ว่าทุกคนจะมีสุขภาพฟันท...
ข่าวสารสุขภาพ
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

4 ธนาคาร ที่เปิดให้ลงทะเบียน สำหรับคนไม่มีสมาร์ทโฟน

ครูหนุ่มรับ กุเรื่องเจอทองนพคุณ ทำไปเพราะอยากดัง

หนุ่มสงสัย ช่างใช้โฟมหนุนก่อนเทพื้นปูน ทำได้ด้วยหรือ?

สปสช.เพิ่มสิทธิ์ประโยชน์ บัตรทอง ใหม่ 2 รายการ

โอกาส ของพ่อค้าแม่ค้า ญาญ่าใส่ต้องปัง Louis Vuitton ก็ยังทำไม่ได้

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์
Advertisement

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ความรัก
  • ดารา
  • บุพเพสันนิวาส
  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก
  • ลูก
  • อั้ม พัชราภา
  • อาหาร
  • ฮา
  • แต่งงาน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.