• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. ข่าวทั่วไป

วัฒนธรรมสุดแปลก ลักแกงในงาน พร้อมสูตรเด็ดแบบมืออาชีพ

โพสเมื่อ 31/03/2021 10:40 น.
ข่าวทั่วไป

advertisement

        คุณ Nadthapon Ninlaor ได้ออกมาโพสต์ข้อความแชร์เรื่องราว วัฒนธรรมการลักแกงในงาน โดยระบุรายละเอียดว่า 'วัฒนธรรมการลักแกงงานจังหวัดซัง (ตรัง) นายณัฐพล นิลละออ ผู้เรียบเรียง


advertisement
ลักแกง-4

         ในพื้นที่จังหวัดตรังนั้น เมื่อมีการจัดงานเกิดขึ้น ทั้งงานมงคล และงานอวมงคล ผู้เปนเจ้าภาพจะต้องประกอบอาหารในปริมาณที่มาก เพื่อเพียงพอต่อแขกผู้มาร่วมงาน โดยจากการศึกษาพบว่า อาหารที่มักจะปรุงขึ้น และมักเปนที่นิยม ได้แก่ โกยุก แกงหมูหยวกกล้วย แกงน้ำเคย ต้มหมู เปนต้น วัฒนธรรมลักแกงงานของเมืองตรังสูตรเด็ดที่มืออาชีพต้องรู้ คือ 'ห้าคูณหกใส่ข้าว หกคูณเก้าใส่แกง

         ' ถ้าให้แท้ต้องพกร่มไปงานกันไว้จุกแกงเหนียดหลบเริน ซึ่งการประเมินผลความพึงพอใจของอาหารนั้น สามารถประเมินได้จาก การหิ้วแกงงานหลบเรินของแขกผู้มาร่วมงาน โดยมีปัจจัยในการลักแกงงาน ดังนี้


advertisement
ลักแกง-1

     ๑.อาหารอร่อย

     ๒.บ้านไม่ทำกับข้าว จะลักแกงงานไว้กินมื้อถัดไป

     ๓.ฝากญาติโกโหติกา

โดยการลักแกงงาน ผู้ลักจะต้องพิจารณาความสนิทของตนเอง สามารถแบ่งได้ ๕ ประเภท

     ๑.ไม่สนิทเจ้าภาพ ไม่สนิทแม่ครัว จะลักแต่พองาม

     ๒.สนิทเจ้าภาพ ไม่สนิทแม่ครัว จะลักได้มากกว่าประเภทที่ ๑ [ads]

     ๓.ไม่สนิทเจ้าภาพ สนิทแม่ครัว จะใช้ความสนิทขอร้องให้แม่ครัวตักแกงในปริมาณที่ตนพอใจ

     ๔.สนิทเจ้าภาพ สนิทแม่ครัว จะลักเท่าใดก็ได้

     ๕.สนิทหมด แถวช่วยงานจนเสร็จ จะลักโดยการคว่ำหม้อล้างเลย


advertisement
ลักแกง-2

สำหรับการหิ้วแกงลักกลับบ้าน จะแบ่งได้ ๒ กรณี

     ๑.เขิน อาย จะแอบ แอบแกงวิ่งไปใส่รถ

     ๒.ไม่เขิน ไม่อาย จะเดินเฉิดฉาย ถือถุงแกงทั้งงาน

จากการวิเคราะห์วัฒนธรรมการลักแกงแล้ว เปนวัฒนธรรมที่ไม่จำเปนต้องสอน แต่เกิดจากการเรียนรู้ จากแขกในงานรุ่นก่อนๆ และเกิดสั่งสมประสบการณ์ โดยเพิ่มพูนทักษะ ด้วยการไปงาน และดูปัจจัยตามที่กล่าวมาข้างต้น ผู้ศึกษาอยากเสนอความคิดเห็นว่า เราอนุรักษ์การลักแกง และถ่ายทอดให้อนุชนรุ่นหลัง สืบทอดต่อไป ๒๗ มีนาคม ๒๕๖๔


advertisement
ลักแกง-3

ภาพประกอบ 

     ภาพที่ ๑ ภาพการตักแกงด้วยตนเอง โดยอาศัยความสนิทคนทั้งงาน

     ภาพที่ ๒ ภาพการถือแกงลักกลับบ้านแบบเปิดเผย

     ภาพที่ ๓ ภาพการถือแกงลักแบบอาย อาย แอบ แอบ' 

จากความคิดเห็น 


advertisement
ลักแกง-5

สูตรเด็ดที่มืออาชีพต้องรู้


advertisement
ลักแกง-6

      ในธรรมเนียมการลักแกงนั้น ไม่ใช่ว่าจะมีอยู่แค่ที่เมืองตรังเท่าน้ั้น เพราะไม่ว่าจะเป็นพื้นที่ในจังหวัดไหนๆ หากบ้านไหนมีงานมักจะเจอแขกประเภทหนึ่งที่ชอบห่อกลับบ้าน แม้ในงานนั้นจะมีเลี้ยงให้กินเต็มที่แล้วก็ตาม 

ขอขอบคุณที่มาจาก : Nadthapon Ninlaor 

ลักแกง ลักแกงในงาน

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

เจ้าบ่าวประสบอุบัตเหตุก่อนงานแต่ง แต่เตรียมงานไว้หมด สิ่งที่ทำเห็นถึงความตั้งใจจริง
ข่าวทั่วไป
เกินไปไหม คาเฟ่เจอรถบัสพาคนมาจอดเข้าห้องน้ำ 40 กว่าคน แบบไม่อุดหนุน
  เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่เป็นที่วิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมากมาย เมื่อเจ้าของคาเฟ่แห่งหนึ่งได้ออกมาโพสต์คลิปหลังจากที่มีขบวนรถบัสท...
ข่าวทั่วไป
กรี๊ดกันทั้งฮอลล์ แสงสุดท้าย เวอร์ชันพิเศษที่ประทับใจ ดูจบแล้วอิ่มเอมใจ
เป็นอีกหนึ่งคลิปที่ถูกพูดถึงกันอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @40aliss ได้ออกมาโพสต์คลิปพร้อมเผยว่า "” แสงส...
ข่าวทั่วไป
น่ารักมาก กิจกรรมบทบาทสมมุติวันเข้าพรรษา เด็กๆเล่นได้สมบทบาทมาก
เป็นอีกหนึ่งคลิปที่ดูแล้วน่ารักและน่าเอ็นดูอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @nareelucknursery ได้ออกมาโพสต์คลิปพ...
ข่าวทั่วไป
มิติใหม่ของการขึ้นรถ เมื่อใส่กระโปรงทรงแคบแล้วก้าวขาขึ้นยาก
เป็นอีกหนึ่งคลิปที่สร้างความฮือฮาเป็นอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @mymind_6395 ได้ออกมาโพสต์คลิปพร้อมเผยให้เ...
ข่าวทั่วไป
สั่งอาหารมากิน เจอเส้นปริศนาปนอยู่ในอาหาร ร้านบอกมันเป็นขนกุ้ง
เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่โดนวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมากมาย หลังจากที่สั่งอาหารมาทาน แต่เจอเส้นขนปริศนาพันอยู่ที่เส้นมาม่า เลยท...
ข่าวทั่วไป
เมื่อเอากุนแจรถโรลส์รอยส์ทอง 18K มาหลอม มูลค่าซื้อรถเก๋งได้คันนึงเลย
   โรลส์-รอยซ์ (Rolls-Royce)เป็นรถยนต์ที่มีความหรูหรา และได้รับการขนานนามว่า เป็นที่สุดของความสมบูรณ์แบบของรถยนต์ โดยราคาของ...
ข่าวทั่วไป
สุดอันตราย ลุงขับมอเตอร์ไซค์ไฟฟ้าออกถนนใหญ่ กู้ภัยยังเข้ามาคอมเมนต์
    รถจักรยานยนต์ไฟฟ้า ส่วนใหญ่เป็นรถขนาดเล็กที่มีความเร็วจำกัด และไม่สามารถขับออกถนนใหญ่ได้ เพราะสมรรถนะไม่เหมาะสมกับการใช้...
ข่าวทั่วไป
สุดจัด คุณยายนั่งสานสวิงระหว่างรอขึ้นเครื่อง พอรู้ว่าเป็นใครฮายิ่งกว่าเดิม
เป็นอีกหนึ่งคลิปที่กลายเป็นไวรัลอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ Tik tok ที่ใช้ชื่อ @first_tanadol ได้ออกมาโพสต์คลิปพร้อมเผยว่า "เฒ...
ข่าวทั่วไป
อบอุ่นใจ หลวงพ่อส่งเด็กวัดเข้าเรียนมหาลัย ปี 1 หลังอยู่วัดมา 12 ปี
เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ประทับใจอย่างมาก เมื่อวันที่ 4 กรกฎาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า พระครูโสภณจันทรังสี (หลวงพ่อดำ) เจ้าอาวา...
ข่าวทั่วไป
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เจ้าบ่าวประสบอุบัตเหตุก่อนงานแต่ง แต่เตรียมงานไว้หมด สิ่งที่ทำเห็นถึงความตั้งใจจริง

เกินไปไหม คาเฟ่เจอรถบัสพาคนมาจอดเข้าห้องน้ำ 40 กว่าคน แบบไม่อุดหนุน

กรี๊ดกันทั้งฮอลล์ แสงสุดท้าย เวอร์ชันพิเศษที่ประทับใจ ดูจบแล้วอิ่มเอมใจ

น่ารักมาก กิจกรรมบทบาทสมมุติวันเข้าพรรษา เด็กๆเล่นได้สมบทบาทมาก

มิติใหม่ของการขึ้นรถ เมื่อใส่กระโปรงทรงแคบแล้วก้าวขาขึ้นยาก

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.