ห้ามพลาด! วิธีทำน้ำ “นมข้าวโพด” ไว้ดื่มเองที่บ้าน และประโยชน์ที่มากกว่าที่คุณคิด!
เครื่องดื่มสุขภาพวันนี้ขอนำเสนอน้ำนมข้าวโพดที่อุดมไปด้วยวิตามินรวมมากมายทั้ง วิตามิน เอ ช่วยบำรุงสายตา วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 เบต้าแคโรทีน และอีกมากมาย แถมยังดื่มง่าย ผู้ที่แพ้นมวัวก็สามารถดื่มได้โดยท้องไม่อืด และย่อยง่ายอีกด้วยค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
ข้าวโพดต้มสุก (เฉพาะเมล็ด) 2 ฝัก
นมสดรสจืดชนิดพร่องมันเนย2 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง ปริมาณตามชอบ
เกลือป่น 1 หยิบมือ
วิธีทำ น้ำนมข้าวโพด
1. ใส่เมล็ดข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำสะอาด 1/2 ลิตร จากนั้นปั่นจนละเอียด เตรียมไว้
2. ใส่น้ำที่เหลือลงในหม้อ (ใส่หรือไม่ใส่ใบเตยด้วยก็ได้แล้วแต่ความชอบ ตามด้วยเนื้อข้าวโพดปั่น ต้มโดยใช้ไฟปานกลาง จนเดือด และมีกลิ่นหอม)
3. เติมนมสดลงไป ตามด้วยน้ำเชื่อม (ชิมรสความหวานตามชอบ) และเกลือป่น คนผสมให้เข้ากันจนเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา กรองเอาเฉพาะน้ำ ทิ้งไว้จนอุ่น ตักใส่แก้ว พร้อมดื่ม
น้ำนมข้าวโพดนั้นมีประโยชน์มากมายนะคะ แถมกลิ่นหอมอีกด้วย อย่าลืมลองทำดื่มกันนะคะ
**สาระน่ารู้**
ประโยชน์ของน้ำนมข้าวโพด
- ช่วยบำรุงสมองเสริมความจำ ป้องกันโรคสมองเสื่อม
- ป้องกันโรคโลหิตจาง
- ช่วยบำรุงผิวพรรณ
- ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคต้อกระจก
- ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมสภาพของร่างกาย
- ป้องกันโรคหัวใจ
-ช่วยลดคลอเลสเตอรอล
- ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี
- ช่วยลดความดัน
- ต้านมะเร็งนอกจากข้าวโพดจะมีสารที่ช่วยในการสร้าง โรดอปซิน ที่จะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระแล้ว ข้าวโพดยังช่วยลดความเสี่ยงของโรค มะเร็งปอด และเส้นใยในข้าวโพดยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารเพื่อสุขภาพจึงลดความเสี่ยงของโรค มะเร็งลำไส้ใหญ่
- ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหาร แก้ปัญหาอาหารท้องผูกช่วยระบบขับถ่ายดีขึ้น
น้ำมันข้าวโพดมีสีเหลืองและกลิ่นหอม ที่สำคัญคือเป็นอาหารและยาที่มีคุณค่า ในน้ำมันข้าวโพดมี Linoleic acid 60% และยังมี Lecithin วิตามินเอและอี ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้โดยง่าย การใช้น้ำมันข้าวโพดปรุงอาหารเป็นประจำ จะช่วยลดคลอเลสเตอรอลในเลือด จึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยที่มีหลอดเลือดแข็งตัว โรคหัวใจ ความดันสูง หรือคนอ้วน
เรียบเรียงโดย : Kaijeaw.com
