• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารไทย

วิธีทำไส้กรอกอีสานง่ายๆ!! เมนูสุดแซ่บ..คุณเองก็ทำได้!!

โพสเมื่อ 13/06/2015 07:57 น.
การทำอาหาร

advertisement

       หลายคนชื่นชอบไส้กรอกอีสานเป็นอย่างมาก แบบว่าเห็นขายที่ไหน เป็นต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านทุกครั้ง และเชื่อว่าหลายคนคนอยากรู้วิธีทำไส้กรอกอีสาน ว่าเค้ามีขั้นตอนวิธทำอย่างไรน๊า รสชาติถึงออกมาได้อร่อย กลมกล่อม ถูกใจขนาดนี้ และวันนี้ค่ะ ไข่เจียว.com จึงได้นำสูตร ไส้กรอกอีสานเมนูสุดแซ่บ ต้นตำหรับ แท้แท้ มาฝากพ่อแม่พี่น้องทุกคนค่ะ ถ้าพร้อมกันแล้วเฮาไปเบิ่งวิธีทำไส้กรอกพร้อมๆกันค่า


advertisement

       ส่วนผสมที่ต้องเตรียม (ไส้กรอกอีสาน)

       หมูสับ 500 กรัม

       มันหมู 250 กรัม

       หนังหมู 100 กรัม

       ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง 

       กระเทียม 5-6 หัวสับละเอียด 


advertisement
ใส้กรอก-1

       เกลือ 1 ช้อนชา 

       รสดี 2 ช้อนโต๊ะ 

       น้ำตาล 1 ช้อนชา

       น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

       ไส้หมู หรือไส้เทียม[ads]

       วิธีทำ ไส้กรอกอีสาน


advertisement
ใส้กรอก-2

       1 . ล้างไส้หมู โดยกลับข้างในออก ขยำเกลือล้างเมือกให้หมด ใช้แป้งสาลีมาทาแล้วขยำเพื่อขจัดกลิ่นคาว กลับด้านนอกออกพักให้สะเด็ดน้ำ ถ้าเป็นไส้เทียมก็ล้างน้ำและแช่ในน้ำอุ่น 30 นาทีก่อนใช้


advertisement
ใส้กรอก-3

       2 . นำเนื้อหมู มันหมูและหนังหมูมาผสมคลุกเคล้า นวดให้เข้ากัน ใส่เกลือและน้ำตาลทราย นวดจนส่วนผสมเหนียว แล้วก็เติมข้าวสวยและกระเทียม นวดให้เข้ากัน


advertisement
ใส้กรอก-4

       3. จากนั้นนำส่วนผสมยัดในไส้หมูที่เตรียมไว้ ขณะยัดใช้เข็มหรือไม้จิ้มฟันแทงเป็นระยะๆเพื่อไล่อากาศออก เสร็จแล้วนำเชือกมาผูกผูกเป็นปล้องขนาดเท่า ๆ กัน[ads2]


advertisement
ใส้กรอก-5

       4. หมักไว้ในตู้เย็น 1คืน จากนั้นก็นำไปตากแดด หรือผึ่งลมไว้ 2-3วัน


advertisement
ใส้กรอก-6

       5. นำไปปิ้ง หรือทอดก็ได้ ก่อนปิ้งต้องใช้เข็มจิ้มไล่ลมออกเพื่อไม่ให้ไส้กรอกแตก

       ส่วนผสมที่ต้องเตรียม (ไส้กรอกวุ้นเส้น)

       เนื้อหมูปนมันสับละเอียด 500 กรัม     

       หนังหมู 100 กรัม     

       พริกไทยป่นหยาบๆ 2 ช้อนชา 

ใส้กรอก-7

       วุ้นเส้นสด 3 ถ้วยตวง 

       กระเทียม5-6 หัว สับละเอียด

       เกลือป่น 1 ช้อนชา 

       รสดี 2 ช้อนโต๊ะ[ads3]


advertisement
ใส้กรอก-8

       ไส้หมู

       น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

       ไส้หมูหรือไส้เทียม

       ส่วนวิธีทำก็เหมือนการทำไส้กรอกอีสาน

ย่างไส้กรอก

       " เทคนิคการย่างไส้กรอก "

       เวลาย่างใช้ไฟอ่อนๆ ใช้ไฟอ่อน ก่อนปิ้งให้ใช้เข็มแหลมแทงเป็นระยะให้ลมออกมา ไส้จะได้ไม่แตกขณะปิ้ง อย่าแทงถี่จะทำให้แตกได้ ให้แทงห่าง ๆ

       เป็นอย่างไรคะ วิธีทำไส้กรอกอีสาน กับไส้กรอกวุ้นเส้นมีวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิดไว้เลยใช่ไหมคะ แถมใช้เวลาไม่นาน ก็ได้ไส้กรอกแสนอร่อย ทานเอง สะอาดและปลอดภัยไม่มีสารพิษเจอปนแน่นอนค่ะ หากคนไหนสนใจอยากลองทำไส้กรอกกินเอง ก็ลองนำสูตร ที่ไข่เจียว.com นำมาฝากไปลองทำดูนะคะ รับรอบว่า อร่อยถูกใจทุกคนในบ้านแน่นอนค่ะ สำหรับวันนี้ ต้องขอตัวไปย่างไส้กรอกทานกับข้าวเหนียวร้อนๆก่อนนะคะ พบกันใหม่ เมนูสุดแซ่บ ในครั้งหน้า สวัสดีค่า^^

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : ไข่เจียว.com

ทำไส้กรอก สูตรการทำไส้กรอก ไสกรอกอิสาน ไส้กรอก ไส้กรอกวุ้นเส้น

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

เมนูชวนลอง กาแฟไส้หมู แก้วละ 140 บาท ชูจุดขาย 3 รสชาติ
การทำอาหาร
สุดเอ็นดู สั่งข้าวกะเพราใส่แหนม พอรู้ว่าแหนมอยู่ไหนถึงกับขำ
 เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่เห็นแล้วไม่รู้จะเอ็นดูใครก่อนดี เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Kanchana Suphankam ได้ออกมาโพสต์ภ...
การทำอาหาร
งงสูตรไหน สาวสั่งตำแตงในร้านดังเชียงใหม่ แต่ร้านสับมาให้เป็นชิ้น
 ตำแตง ส้มตำชนิดหนึ่ง ที่ทำจากแตงกวาแทนมะละกอดิบ โดยจะนำเอาแตงกวามาสับตำใส่เครื่องปรุงแบบส้มตำมะละกอ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้เฟ...
การทำอาหาร
หนุ่มไอเดียดี ขายกุ้งเผาเสียบไม้ขาย เห็นราคาแล้วอยากอุดหนุน
กุ้งเผา ถือว่าเป็นอาหารโปรดของหลายๆคน เพราะเอากุ้งสดๆมาย่างไฟร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากๆ แต่เวลาจะกินกุ้งเผาต้องจ่าย...
การทำอาหาร
เมื่อไปทานซูชิที่ฟิลิปปินส์ หน้าแองกรี้เบิร์ดไทยต้องยอมถอย
    ซูชิ ถือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และในเมืองไทย ซูชิถูกนำมาดัดแปลงทำขายให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น และสิ่งที่...
การทำอาหาร
วิธีห่อแหนมเนืองให้พอดีคำ กินแล้วไม่เลอะ แถมดูน่ากิน
 แหนมเนือง เป็นอาหารจากเวียดนาม ที่หมายถึง เมี่ยงหมูย่าง โดยปกติแล้วแหนมเหนืองจะประกอบไปด้วยหมูก้อน แผ่นแป้ง ผักสดต่างๆ และส...
การทำอาหาร
เกิดมาเพิ่งรู้ วิธีปอกเปลือกมังคุด ปอกง่ายเนื้อไม่ช้ำ
ฤดูกาลของผลไม้ในช่วงนี้นอกจากจะมี ทุเรียนแล้ว ผลไม้อีกหนึ่งอย่างที่อยากแนะนำก็คือ มังคุด ผลไม้รสชาติหวานพลังงานต่ำ แคลอรี่น...
การทำอาหาร
เคล็ดไม่ลับ วิธีทอดปลาหมึกแห้ง ให้อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
  ปลาหมึกแห้ง ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหาร ที่เกิดจากการนำเอาปลาหมึก มาตากแห้งและเก็บไว้ทานได้นาน แต่เวลาที่เราซื้อปลาหมึกแห้งมา...
การทำอาหาร
สาวไปกินหมูกระทะที่ขอนแก่น งง ทำไมมีถั่วงอก บอกเพิ่งเคยเจอ
  หมูกระทะ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของหลายๆคน ไม่ว่าจะนัดเจอเพื่อน งานเลี้ยงฉลองก็มักจะนึกถึงเมนูหมูกระทะ ซึ่งแต่ละร้านแต่ละท...
การทำอาหาร
กินส้มตำอยู่ดีๆ เจอราอยู่บนไข่เค็ม แจ้งทานร้านบอกขอคิดเงินเพราะกินไปแล้ว
  สำหรับคนที่ชอบไปทานอาหารที่ร้านต้องระมัดระวังเรื่องความสะอาด และสุขลักษณะให้ดี เพราะอาจจะเจอเรื่องราวแบบนี้ขึ้นได้ เมื่อบ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เมื่อครูไปเยี่ยมบ้านนักเรียน โลเคชั่นที่เด็กส่งให้ แต่ไปเจอของจริง ครูเขินเลย

ตู่ – มาวิน เผยที่มาชื่อจริงลูกสาวครั้งแรก ความหมายสุดพิเศษ

สาวข้องใจ ซื้อหอยเเมลงภู่ 5 โล เอาไปนึ่งทำไมน้ำหนักหายเหลือ 3 โล

เมื่อที่วัดมีรถแห่ แล้วช่างปั้นรูปพญานาคเลยเปลี่ยนนั่งร้านเป็นเวที

สุดแปลก ที่จีนเลี้ยงไก่ในลูกบอล ทำคนสงสัยทำเพื่ออะไร

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.