เห็นแล้วหิว!! ชวนมาทำ “สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า” อร่อยฟินแบบลืมไม่ลง
วันหยุดสุดสัปดาห์แบบนี้ หลายๆคนคงมีเวลาว่าง และมีใจนึกอยากจะทำอาหารทานเองกันบ้างใช่มั้ยละคะ ซึ่งไข่เจียวก็เคยนำเสนอเมนูอาหารน่ารับประทานไปมากมายหลายเมนู แต่วันนี้จะพาไปดู เมนูอาหารสไตล์อิตาเลียน อย่าง สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่ากัน ใครที่ชื่นชอบทานสปาเก็ตตี้ และหลงไหลกับความหวานมันของชีสอยู่ละก็ พลาดไม่ได้
วันนี้ เชลล์กับชิม ขอนำเสนอเมนูอาหารยอดฮิต ที่ทำไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน มาเป็นตัวเลือกให้เพื่อนๆไว้ทำทานกันนะคะ
มาเริ่มกันเลยนะคะ
วัถุดิบมีดังนี้ค่ะ
การต้มเส้น
**เส้นสปาเก็ตตี้(โดยส่วนตัวคิดว่าสปาเก็ตตี้เส้นแบนเหมาะสุดค่ะ)
**เกลือ
**น้ำมันมะกอก
**น้ำเย็น (ใช้สำหรับพักเส้นเมื่อต้มเสร็จค่ะ)
การทำซอส
**เนย
**หอมใหญ่หั่นเต๋า
**แฮมหั่นเต๋า (อาจเป็นเบคอนหรือเพิ่มเห็ดแล้วแต่ชอบนะคะ)
**ครีม (นมสำหรับทำวิปครีม มันข้นดีค่ะ เคยใช่นมสดตรามะลิทำด้วยอร่อยดีเหมือนกัน แต่จะออกหวานนิดๆ)
**เกลือ พริกไทย
**ไข่ไก่ (ใช้เฉพาะไข่แดง--ทำให้สปาเก็ตตี้ข้น และมีสีเหลืองทอง น่ากินมากๆๆ)
ขั้นตอนแรก ต้มเส้นสปาเก็ตตี้
เริ่มจากตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ
ใส่น้ำมันมะกอก
ใส้เส้นที่เราเตรียมไว้
แล้วก็รอๆๆๆ ประมาณ 5-8 นาที
จากนั้นก็ตักเส้นขึ้น
นำไปพักในน้ำเย็น
มาเริ่มขั้นตอนการทำซอสนะคะ
นำเนยลงไปผัดในกระทะ
จากนั้นตามด้วยหอมใหญ่ ผัดให้หอมเลยนะคะ
ตามด้วยแฮม
พอเริ่มหอม แฮมและหอมใหญ่เริ่มเหลือง เราก็เติมนมลงไปค่ะ
ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเกลือ (ชิมก่อนเติมนะคะ บางทีอาจเค็มจากเนยแล้ว)
เติมพริกไทยค่ะ
เคี่ยวต่ออีกนิดหน่อยให้ครีมข้น จากนั้นก็ใส่เส้นที่เราพักไว้ แล้วผัดต่ออีก
ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ไข่แดง พอใส่แล้วให้เบาไฟหรือปิดไฟเลยค่ะ
และก็คนให้เข้ากัน คนไวๆเลยค่ะ
เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
55+ หิวยังคะ ป่ะไปทานกันเถอะ
น่าทานจริงๆค่ะ วิธีทำก็ไม่อยาก แต่ความอร่อยเต็มสิบ ทำทานเองก็ได้ ทำรับแขกก็ดูดี ทำขายได้รวยเลยละค่ะ
ขอคุณที่มา : สมาชิกพันทิป สมาชิกหมายเลข 729773 เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com
