สุดยอดไอเดีย!! สาวหัวใสโชว์วิธีทำ ‘น้ำแข็งมะนาว’ เพื่อเก็บไว้ใช้ยามมะนาวแพง!!
หากพูดถึงมะนาวไข่เจียวเชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงรสเปรี้ยวของมันขึ้นมาทันทีเลยล่ะ เป็นไม้ผลชนิดหนึ่งที่ผู้คนส่วนใหญ่ชื่นชอบและนิยมนำมาประกอบอาหาร จะมีผลผลิตมากตามช่วงฤดูฝนและราคานั้นก็จะถูกมาก ส่วนในช่วงของฤดูร้อนมีผลผลิตน้อยจึงส่งผลให้มะนาวมีราคาแพงวันนี้ไข่เจียวเลยจะพาเพื่อนๆมาเรียนรู้วิธีทำน้ำแข็งมะนาว เก็บไว้ใช้ยามมะนาวแพง ว่าแล้วไปชมกันเลยค่ะ
ห่างหาย จากการตั้งกระทู้รีวิวไปนาน วันนี้เลยมีเคล็ดลับดีดีมาฝาก ช่วงนี้มะนาวถูกแสนถูก แถวที่ทำงาน มีรถเร่ขาย ท้ายรถทั้งกะบะหลัง มีแต่มะนาวๆๆๆ จากพิษณุโลก พ่อค้าขายโลละ20บาท เห็นว่าถูกและเห็นใจคนปลูกเลยอุดหนุนมา30บาท ได้เกือบ2กก.เลยค่ะ
วิธีทำ
ล้างผิวมะนาวให้สะอาด หั่นเสี้ยว รอพักไว้
คั้นมะนาว ผ่านกระชอนกรองเม็ด อย่าบีบเค้นจนหมดน้ำ ไม่งั้นจะได้รสขมจากเปลือกมะนาว ทานไม่อร่อยเอาค่ะ
คั้นได้น้ำมะนาวสดๆกันแล้ว เสียเวลาแค่แป้บเดียวเอง
เทน้ำมะนาวใส่พิมทำน้ำแข็ง เสร็จแล้วแช่ช่องฟรีสให้แข็ง
แกะออกจากพิม์ ใส่ถุง หรือกล่อง เก็บแช่ในช่องฟรีสต่อได้ยาวนาน ไม่ต้องกลัวบูดเน่าเสีย
คราวนี้เวลาจะใช้ ก็หยิบทีละก้อนมาใส่ แกง, ยำ , อาหารคาว หวาน หรือใส่ในน้ำโซดาน้ำแข็ง /ชาวมะนาว ก็สดชื่น รับวิตามินC กันไปเต็มๆ
1ก้อน มีปริมาณประมาณ 1ชต. รสเดิมคงสภาพ ดีกว่าไปใช้มะนาวเทียมกินเข้าไปมีแต่กรดที่ปรุงรสจากเคมีเป็นอันตรายต่อสุขภาพ..แถมยังช่วงอุดหนุนเกษตรกร ในยามที่พืชพันธ์ราคาตกต่ำอีกด้วยค่ะ..
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะเพื่อนๆกับเรื่องราวสาระดีๆในวันนี้ หากใครชอบทานมะนาวหรือต้องการเก็บมะนาวไว้นานๆก็อย่าลืมลองนำวิธีนี้ไปใช้ดูนะคะ
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : ฟูม่อน
