• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. เมนูอาหาร

แจกฟรี!! สูตรขนมเปี๊ยะกุหลาบ แฟนซี สายรุ้ง ทำง่ายแสนง่าย แถมอร่อยอีกด้วย!!

โพสเมื่อ 06/02/2018 11:35 น.
Advertisement

Advertisement
เมนูอาหาร

      ใครที่ชอบทำของหวานทำขนมบอกเลยว่าไม่ควรพลาด เพราะวันนี้ไข่เจียวจะพาไปชมการทำขนม สูตรขนมเปี๊ยะกุหลาบ แฟนซี สายรุ้ง บอกเลยว่าสีสวยน่าอร่อยมากๆ และจะมีวิธีการทำอย่างไรกันนั้นลองไปชมกันเลยครับ

      สวั้สดีค่ะเพื่อนๆทุกคนทั้งคนชอบทำ ชอบทาน หรือ อาจจะแค่ชอบดูเฉยๆ5555 วันนี้จะมาแบ่งปันสูตรการทำขนมเปี๊ยะแฟนซีสายรุ้ง หรือ ขนมเปี๊ยะกุหลาบแฟนซีสายรุ้ง มีบางคนเรียก Gay Pastry พะนะ ว่าไปนั่น เอาหละจะเรียกอะไรยังนั้นก็แล้วแต่สายตาผู้ชมค่ะ555 แต่ขอบอกกว่าอร่อยจุงเบย แป้งนางนุ่มมากละลายในปากใส้นีตรึมๆกันไปดีต่อใจคนชอบขนม แถมหน้าตานางๆทั้งหลายเวลาปั้นออกมาเสร็จแล้วหน้าตาดีกันทุกนางเลยคร้า เอาหละเกริ่นมาซะนาน จะช้าอยู่ใย ไปยลโฉมนางและดูวิธีทำกันเลยคร้า

okekrnaxullr8OCZU60-o

หมายเหตุ -ถ้าเพื่อนๆคนไหนไม่ชอบอ่านดูวิธีทำฉบับสมบูรณ์ ตามวีดีโอนี้เลยค่ะ  https://youtu.be/WW_dwXSGQTM

(มีวิธีทำใส้+แป้ง+วิธีปั้นแป้ง ครบ)

      -ส่วนอันนี้เฉพาะวิธีทำแป้ง+ปั้นแป้ง  https://youtu.be/IgmdxEOncm8

      -ส่วนอันนี้ถ้าใครมีสูตรแป้ง+ใส้อยู่แล้วและขี้เกียจดูวีดีโอยาวๆละก้อ ดูวีดีโอนี้การปั้นแป้งอย่างเดียวค่ะ  https://youtu.be/sXXhUMPQWB8

มาเริ่มทำกันเลยค่ะ เริ่มจากทำใส้ก่อนก็แล้วกันนะค่ะ

okeku3b2kkVAOYRxRIw-o

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ  ตามไปติดๆ 

Advertisement

okeky3i115nDPuCspg5-o

พอเราเตรียมส่วนผสมทุกอย่างครบแล้วให้นำไปปั่นรวมกันในเครื่อง Food Processor แล้วปั่นให้ละเอียดๆเลยนะค่ะใส้จะได้เนียนๆเวลาทานจะนุ่มลิ้นเวลาเคี้ยวจะได้ไม่สะดุด

okel1k2k9wsbFrw6Le2-o

หลังจากปั่นใส้เรียบร้อยแล้วให้เทใส้ใส่กะทะเทปล่อน(ตั้งไฟกลางมาทางอ่อน) แล้วกวนใส้พอแห้ง แล้วลดไปลงเป็นไฟอ่อน กวนต่อจนได้ที่

okelac7e4Yr4QebA6qm-o

พอกวนใส้ได้ที่แล้ว สังเกตุใส้จะรวมตัวกันเป็นก้อน และพอเราเอามือไปแตะๆ(อย่าแตะนานนะค่ะเดี๋ยวมันจะลวกมือ)ใส้จะไม่ติดมือ ก็ตักใส่ภาชนะ จาน ชาม หรือ กาละมัง แล้วแต่จะหาได้ พักไว้ให้เย็น แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดประมาณ 15-20 กรัม แล้วแต่ชอบ ชอบลูกเล็กปั้นเล็ก ชอบลูกใหญ่ปั้นใหญ่ อันนี้เอาตามถนัดเลยคร้าท่านผู้ชม 

Advertisement

okeld5b2kY1FB79b6BK-o

เรามาทำแป้งนอกกันก่อนนะค่ะ เริ่มจาก 

      1.ผสมน้ำ+น้ำตาลรวมกันแล้วคนใหละลาย พักไว้

      2.ร่อนแป้ง 1 ครั้งใส่ลงใน Mixing bowl 

      3.หลังจากนั้นใส่เนยขาวลงไปนวดให้พอเข้ากัน(แป้งกับเนยขาวผสมกันเป็นเม็ดเล็กๆ)

      4.หลังจากนั้นนำส่วนผสมน้ำกับน้ำตาลที่เราผสมไว้ตามข้อ 1 มาค่อยๆเทลงไปในส่วนผสม ในMixing Bowl เททีละน้อยๆนะค่ะ ในขณะทีมือก็นวดแป้งไปด้วย เทจนน้ำหมดและนวดแป้งต่อจนได้ที่ (แป้งจะไม่ติดมือและภาชนะ) 

      5.พอนวดเสร็จ ให้เอาแป้งไปห่อด้วยพลาสติกแล้วพักไว้ 

okelfg5gbLVyj4QXPcl-o

ขั้นตอนต่อไปเรามาทำแป้งในกันค่ะ เริ่มจาก

      1. ร่อนแป้ง 1 ครั้งลงใน Mixing Bowl 

      2.พอร่อนแป้งเสร็จ ให้นำเนยขาวใส่ลงไป แล้วนวดให้พอเข้ากัน

      3.เติมสีผสมอาหารลงไป เลือกสีตามขอบ

      4.หลังจากเติมสีแล้ว นวดส่วนผสมให้เข้ากันดี ตอนนี้จะเห็นสีของแป้งชัดเจน นวดจนได้ที่โดยแป้งจะไม่ติดมือและภาชนะ

      5.ต้องการแป้งกี่สี ก็ทำซำ้แบบเดียวกันให้ครบตามสีที่ต้องการและนำแป้งมั้งมาห่อด้วยพลาสติกเอาไว้

okelhy7nd6QsAPi0MVk-o

หลังจากนั้นเราจะมาแบ่งและห่อแป้งกันค่ะ 

Advertisement

okeljzarw4hv1Uy9MOG-o

พอแบ่งแป้งเสร็จให้เรานำแป้งนอกมาห่อแป้งในค่ะ โดยนำแป้งนอก 1 ก้อน มาห่อแป้งใน 3 ก้อน

okelnsarziyGKk3gbMM-o

ห่อแป้งให้ครบจำนวนที่ต้องการแล้วพักแป้งไว้ค่ะ อย่างน้อย 3 ชม. หรือ ข้ามคืนก็ได้ค่ะ โดยให้พักแป้งไว้ในตู้เย็น

okelpob2mxTPBhXezYi-o

หลังจากพักแป้งได้เวลาตามกำหนดแล้ว ก็มาถึงเวลารีดและแบ่งแป้งเพื่อเตรียมห่อใส้ ไปดูกันเลยค่ะ

      1.วางก้อนแป้งนอกบนหน้าท็อปเรียบๆ(จะเป็นหน้าท็อปโต๊ะ,เคาน์เตอร์,เขียง ก็ได้ค่ะแล้วแต่ว่าเรามีอะไร) ใช้ฝ่ามือกดที่แป้ง 1 ครั้งเพื่อให้แป้งแบนลงเล็กน้อยเพื่อง่ายต่อการวางไม้รีด 

      2.รีดครั้งแรกเสร็จม้วนแป้งตามรูป แล้วรีดครั้งที่ 2 

      3.พอรีดแป้งครบ 2 ครั้ง ให้ตัดแบ่งแป้งออกเป็นก้อนตามรูป ถ้าทำขนมลูกใหญ่แบ่งได้ 4 ก้อน แต่ถ้าทำลูกเล็ก (ใส้ 15-17 g.)จะแบ่งใด้ 5 ก้อน 

okelrx7nfKX2Km3G2vu-o

      สุดท้าย ห่อขนมให้เสร็จตามจำนวนที่ต้องการแล้วก็เอาเข้าเตาอบเพื่ออบกันเลยค่ะ รายละเอียดการ อบตามรูปเลยค้า

okelvs3zbN1AS69MB0Y-o

      สุดท้าย ท้ายสุด ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชม และต้องขอออกตัวนะค่ะว่าไม่ได้เก่ง หรือ ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญทางด้านการทำขนมหรืออาหารโดยเฉพาะ สูตรขนมที่มาแชร์ก็ได้จากการหัดทำทานเองบ่อยๆ มีเพื่อนสั่งบ้างเป็นบางครั้ง เพราะอยู่ต่างประเทศซึ่งการอยู่ที่เราอยู่ต่างบ้านต่างเมือง ส่วนใหญ่แล้วจะทำอาหารทานเอง เพราะไม่มีอาหารแบบบ้านเราขาย ยิ่งพวกขนมนี่ยิ่งหาซื้อกินไม่ค่อยได้เลย เพราะฉะนั้นขนมไทยอาหารไทยทุกอย่างถ้าอยากทานต้องทำเองเท่านั้น ม่ายยงั้นมันม่ายยอาหร่อยถูกใจ

ขอให้ทุกคนมีความสุขในการทำขนมนะค่ะ Happy Baking ka everyone

เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับการทำขนมเปี๊ยะกุหลาบ บอกว่าทำง่ายมากๆ และอย่าลืมไปลองทำกันดูนะครับ

ขอขอบคุณที่มาจาก : สมาชิกหมายเลข 3615974

แบ่งปัน
Facebook
Twitter

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

ซื้อข้าวกล่อง อย่าดูแค่ความน่ากิน เช็กโซเดียมกันด้วย
เมนูอาหาร
ใน 1วัน เราต้องการพลังงาน 1,500 กิโลแคลอรี่ กับตัวอย่างเมนูสุดลงตัว
สำหรับใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ และคุมอาหารวันนี้เรามีความรู้ดีๆจาก กลุ่มงานโภชนศาสตร์ โรงพยาบาลสรรพสิทธิประสงค์อุ...
เมนูอาหาร
ลูกค้าไม่ชิน สั่งข้าวมันไก่ แต่ได้มาเป็นทั้งน่อง 
ถ้าพูดถึงข้าวมันไก่ หลายๆท่านคงจะนึกถึง อาหารจานด่วนกินง่าย และมีน้ำจิ้มอร่อย ซึ่งร้านข้าวมันไก่มักจะเลือก เนื้อสะโพก...
เมนูอาหาร
กะเพราราคา 50 บาท ตักข้าวฟรีเติมไม่อั้น ขวัญใจเด็กหอการค้า
สำหรับใครที่ชื่นชอบผัดกะเพราวันนี้เรามี ข้าวกะเพราที่เป็นขวัญใจของเด็กหอการค้า นั่นก็คือร้าน กะเพราไข่ข้นป้าเบ็นซ์ ที...
เมนูอาหาร
ดอกทุเรียนทอด เมนูของว่างสุดแปลกกินได้จริงหรือ
ทุเรียน เป็นราชาผลไม้ ของเมืองไทยที่เป็นที่โปรดปรานของหลายๆคน ซึ่งทุเรียนก็นับว่าเป็นผลไม้ที่ปลูกยาก ทั้งดินที่ปลูก ด...
เมนูอาหาร
Mongkok บุฟเฟ่ต์สไตล์ฮ่องกงสุดคุ้ม สายกินต้องลอง
บอกเลยต้องลองจ้า Mongkok บุฟเฟ่ต์สไตล์ฮ่องกงสุดคุ้ม ที่ขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลายของอาหารคาวและหวานวันนี้เรามารีวิวส...
เมนูอาหาร
ฉีกทุกกฎเบเกอรี่ เค้กสก๊อตไบรท์ล้างจาน ไม่บอกว่าเป็นเค้กราดซันไลต์แน่
เป็นอีกหนึ่งเมนูของว่างของหวานที่หลายคนชื่นชมเป็นชีวิตจิตใจ สำหรับ ขนมเค้ก ขนมหวานที่ผ่านการอบทำจากแป้งนุ่มๆ นิยมรับปร...
เมนูอาหาร
สาวอวดความสำเร็จ กินหมูกระทะลดน้ำหนัก ลดจริง 15 กิโลใน 2 เดือน
หากพูดถึงเรื่องของการลดน้ำหนัก หลายคนคงจะคิดว่า การลดน้ำหนักจะต้องลดด้วยการรับประทานผัก ผลไม้ ส่วนหมูกระทะ เนื้อสัตว์...
อาหารลดน้ำหนัก
ไขข้อข้องใจ ส่วนผสมของ Honey Fruit  ผลไม้สุดลึกลับ
กลายเป็นเรื่องราวที่สร้างความฮือฮาอย่างมาก สำหรับ Honey Fruit ผลไม้มหัศจรรย์จากเกม League of Legends: Wild Rift ที่หลา...
เมนูอาหาร
กะเพราภูเขาไฟ ที่สุดของความเข้มข้นอร่อยจนตาเหลือก
ถ้าพูดถึงผัดกะเพราหลายๆ ท่านคงจะบอกว่าเป็นอาหารที่หาทานง่าย มีขายอยู่ตามร้านอาหารตามสั่งทั่วๆ ไป แต่ถ้าจะให้อร่อยมันก...
เมนูอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

ตกใจ ยายขายกาแฟ 10 บาท ทั้งที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี

แม่ค้าขนมจีนชี้แจง หลังลูกค้ากล่าวหาว่าผสมทิชชูในน้ำยา

ภรรยา ได้เงินแสน หลังสามีนอกใจ และไม่ช่วยทำงานบ้าน

ซื้อขนมจีน รถหาบเร่ กินแล้วรสชาติแปลกๆ

ไปเช่าบ้านอยู่ มีเรื่องแปลกชวนขนหัวลุกเกิดขึ้นบ่อย

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์
Advertisement

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ความรัก
  • ดารา
  • บุพเพสันนิวาส
  • บ้าน
  • ลดน้ำหนัก
  • ลูก
  • อั้ม พัชราภา
  • อาหาร
  • ฮา
  • แต่งงาน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.