• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารไทย

สูตรหอยทอดรสเด็ดทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

โพสเมื่อ 05/05/2015 22:48 น.
Advertisement

Advertisement
การทำอาหาร

 

       ถ้าพูดถึงอาหารสตรีทฟู้ดบ้านเราแล้วหลายคนคงชอบทานผัดไทยหรือหอยทอดเป็นแน่ Kaijeaw ขอนำเสนอเมนูหอยทอดให้ทุกท่านได้ลองไปทำทานกันที่บ้านดูนะครับ แค่เห็นภาพน้ำลายส่อแล้วครับ น่าทานฟุด ๆ

 

ส่วนผสม

     - หอยแมลงภู่ สด10–15 ตัว หรือมากน้อยตามชอบ

     - ไข่ไก่ 1 ฟอง

     - แป้งข้าวเจ้า 2  ช้อนโต๊ะ

     - แป้งท้าวฯ  1  ช้อนโต๊ะ

     - แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

     - น้ำเย็น 4-5  ช้อนโต๊ะ

 

Advertisement

     - ซีอิ๊วขาว หรือ น้ำปลา

      - น้ำส้มสายชู

      - น้ำตาลทราย

      -  ถั่วงอก

      -  พริกไทยป่น

      -  ต้นหอมซอยละเอียด

      - กระเทียมสับ

      -  น้ำมัน สำหรับทอด

      -  ผักชี

 

ShellfishFried-2

วิธีทำซอสพริก

      -  ซอสพริก 1/4 ถ้วยตวง

      -  น้ำตาล  1 - 2  ช้อนโต๊ะ

       -  เกลือป่น 1/4  ช้อนชา

       -  น้ำส้มสายชู  1 ช้อนโต๊ะ

       -  น้ำเปล่า  2  ช้อนโต๊ะ

        -  น้ำจิ้มไก่ 1 ช้อน

       นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในหม้อ นำไปตั้งไฟอ่อนๆ ชิมรสตามชอบ ชอบเปรี้ยวก็ให้เราใส่ซอสพริก ชอบหวานก็เติมน้ำจิ้มไก่ ได้ตามสะดวกเลยจ้า

1223915634

วิธีทำ

         นำหอยแมลงภู่ หรือหอยนางรม ส่วนตัวแล้วชอบหอยนางรมมากกว่าเพราะรสชาติดี นำหอยมาล้างทำความสะอาดให้สะอาด แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ นำส่วนผสม คือ แป้งท้าว แป้งข้าวเจ้า แป้งทอดกรอบ ผสมให้เข้ากัน นำหอยที่เราเตรียมเอาใว้ คลุกให้เข้ากันนำต้นหอมที่เราเตรียมเอาใว้ใส่ลงไปคนให้ส่วนผสมคลุกเคล้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน

        ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมัน ปรับไฟให้ร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงผัดให้จนมีกลิ่นหอมสีเหลืองจากนั้นเทแป้งลงในกระทะ โดยให้แป้งกระจายตัวไปทั่ว ใส่หอยลงไป เมื่อแป้งเริ่มอยู่ตัว เราก็ตอกไข่ใส่ ใช้ตะหลิวกระจายไข่ให้ทั่วแผ่นแป้งทอดไปเรื่อยจนแป้งเหลืองกรอบเหลืองรอแป้งให้สุกก่อนแล้วเราค่อยกลับหน้าเมื่อแป้งทั้งสองด้านสุกทั่วจนเหลืองกรอบแล้ว ใช้ตะหลิวตัดแบ่งให้เป็นชิ้นเกลี่ยแป้งทอดไปไว้ขอบกระทะอีกด้านหนึ่ง ใส่ถั่วงอก, ต้นหอมซอย  ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลทราย แล้วผัดจนส่วนผสมเข้ากันถ้าชอบแบบถั่วงอกไม่สุกมาก นำถั่วงอกสดวางลงก้นจาน ตักทับด้วยหอยทอดร้อน ๆพร้อมน้ำจิ้มที่เตรียมไว้

 

เป็นไงกันบ้างครับสูตรหอยทอด ทำง่ายๆเองใช่ไหมละครับ ถ้าทำเก่งจนชินแล้วนำสูตรนี้ไปเปิดร้านเลยก็ได้นะครับ^^

 

เรียบเรียงข้อมูลโดย : Kaijeaw.com, ไข่เจียว.com

 

แบ่งปัน
Facebook
Twitter

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ:

หอยทอด

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

น้ำเต้าหู้ฮ่องกงสูตรครูเชฟ หลากหลายสีสัน ทำขายสร้างอาชีพได้เลย 
การทำอาหาร
สูตร ปาท่องโก๋ กรอบนอกนุ่มในไส้ไม่กลวง อร่อยทำขายได้เลย
คุณ Vareerat Beau Srionrodt ได้ออกมาโพสต์แบ่งปันสูตรทำปาท่องโก๋ ที่ทำแล้วอร่อย กรอบนอกนุ่มในไส้ไม่กลวง สามารถทำขายได้...
การทำอาหาร
แม่ค้าทำขนมไปขายตลาด อุตส่าห์ตั้งใจทำสวยๆ แต่โชว์ลูกค้าไม่ได้เลย
เรียกได้ว่าเป็นเรื่องราวที่น่าเห็นใจอย่างมาก สำหรับแม่ค้าขายขนม ที่ตั้งใจทำขนมไปขายที่ตลาด แต่พอทำเสร็จเอาไปวางขาย กลั...
การทำอาหาร
7 ขนมไม่ง้อเตาอบ ทำขายยุคเศรษฐกิจพัง สร้างรายได้ดี
ในยุคที่มีโรคระบาดหนักที่ส่งผลกระทบไปทั่วโลก รวมทั้งประเทศไทยเราที่เศรษฐกิจถดถอยลง และค่าครองชีพก็แพงขึ้นอย่างมากด้วย...
การทำอาหาร
รู้ยัง ดอกโมก นำมาทำชาชงดื่มได้ รสชาติหวานละมุน ชุ่มคอ
ดอกโมก เป็นดอกไม้ มีลักษณะดอกเป็นช่อสีขาว มี 3-5 กลีบ ใบมีขนาดเล็ก ใบเดี่ยว เนื้อใบบางรูปรี ที่นิยมนำมาปลูกประดับบ้าน...
การทำอาหาร
น้ำยากะทิกึ่งสำเร็จรูป แช่ฟรีซเก็บไว้กินนานๆ ไม่ต้องเสียเวลาตำเครื่องใหม่ 
ในยุคนี้คุณพ่อบ้านแม่บ้านเน้นการประหยัดเวลา และความสะดวกสบายเป็นหลักเพื่อที่จะลดเวลาให้ได้มากที่สุด แต่บางครั้งการทำอา...
การทำอาหาร
หนุ่มรีวิวใช้เงินเดือนละ 4 พันบาท ซื้อของแล้วแพ็คยังไงให้เก็บไว้กินได้นาน
เราอยู่ในยุคที่ข้าวของแพง และค่าครองชีพที่แพงขึ้นทุกอย่างทำให้ต้องวางแผนเรื่องการใช้เงินอย่างมาก วันนี้เราเลยจะมาแชร์...
การทำอาหาร
เคยกินไหม อ้อยไข่ย่างจิ้มน้ำพริก ผักแปลกหาทานยาก ใครได้กินต้องติดใจ
ดอกอ้อยไข่ มีลักษณะลำต้นคล้ายต้นอ้อยและต้นข้าวโพด จะออกดอกตรงยอด ใน 1 ลำต้น จะให้ดอก 1 ดอก ลักษณะดอกจะมีเปลือกหุ้มคล...
การทำอาหาร
ไขความลับ เจ้าของร้านแชร์เคล็ดลับ ที่ร้านทำน้ำปั่นแล้วอร่อยกว่าทำเอง
น้ำปั่น เป็นอีกหนึ่งเมนูคลายร้อนที่หลายคนชื่นชอบ กินแล้วรู้สึกสดชื่นมากๆ แต่การทำน้ำปั่นกินเองบางครั้งก็ไม่อร่อยเท่าก...
การทำอาหาร
เคล็ดลับ ทำกล้วยอบให้ไม่ฝาดไม่ดำ อร่อยหนึบหนับ ทำขายยังได้
กล้วยอบ หรือกล้วยหนึบ เป็นอาหารว่างที่ได้ทั้งความอร่อย และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ถ้าเราทำให้ถูกวิธี วันนี้เราเลย...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

หนุ่มไปเติมน้ำมันปั๊มดังสระบุรี ขับรถเข้าไปเหมือนอยู่ในงานมหรสพ

ลุงมาซื้อข้าวไปฝากลูกที่เรือนจำ เจ้าของร้านสงสัยซื้อไปทำไมเยอะแยะ

พิกัดลานกางเต็นท์ริมหาด เล่นน้ำทะเลได้ เงียบสงบเหมาะแก่การพักผ่อน

สาวรีวิวสาเหตุ ทำไมกะเพราจานนี้ขาย 500 บาท ละเอียดยิบทำไมถึงแพง

ห่วงหญิงไทยใส่ส่าหรีขาว เลียนแบบคังคุไบ อาจทำให้ชาวอินเดียเข้าใจผิด 

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์
Advertisement

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ความรัก
  • บ้าน
  • รถ
  • ลดน้ำหนัก
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.