• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. การทำอาหาร

สูตร ปาท่องโก๋ กรอบนอกนุ่มในไส้ไม่กลวง อร่อยทำขายได้เลย

โพสเมื่อ 19/05/2022 09:06 น.
การทำอาหาร

advertisement

        คุณ Vareerat Beau Srionrodt ได้ออกมาโพสต์แบ่งปันสูตรทำปาท่องโก๋ ที่ทำแล้วอร่อย กรอบนอกนุ่มในไส้ไม่กลวง สามารถทำขายได้ โดยจากโพสต์นั้นได้ระบุว่า "ขอแชร์ไว้เป็น อาชีพเสริม ฝึกไว้รอสูตรน้ำเต้าหู้เชฟนะคะ สำหรับใคร ที่กำลังจะหารายได้หรือเอาไป ประกอบอาชีพนะคะ


advertisement
ซาลาเปา-1

         ตอนนี้ เราขายมา เกือบ5-6 ปีแล้ว ทั้งปลีกและส่ง แป้งใช้ไม่หมด แช่ตู้เย็นได้ด้วย สูตรนี้ เราครูพักลักจำเอาเอง ปรับจนได้สูตรที่ลูกค้าและคนรอบๆ ข้างว่าอร่อยแล้ว และจากที่เรา ชอบแสวงหาชิม ไปเรื่อยๆ เอาตามที่เราชอบ (คหสต.) สูตรนี้ ใครทำแล้วไม่ชอบ ปรับได้นะคะ กรอบนอก นุ่มใน เย็นแล้ว ไม่แข็ง โป๊ก!!ซาลาเปา-3

        ขอเป็นกำลังใจให้คนที่ตอนนี้กำลังแย่นะคะ เราเองก็สู้ค่ะ พลิกแพลงไปเรื่อย ลองดูนะคะ ** แป้งนี้สามารถปรับตัดขนาดให้เล็กๆ ลง แล้วทอดซ้ำ เป็นกรอบเค็ม หรือ ก้านบัว ได้ด้วย ** สามารถ นำแป้งส่วนของ ซาลาเปา เอามาพันไส้กรอกเป็น ทวิส เพิ่มมูลค่าได้ เราขายดีมากกๆ แนะนำใช้ ไส้กรอก ดีๆ หน่อย พวก ไก่หนังกรอบค่ะ


advertisement
ซาลาเปา-4

        สูตรปาท่องโก๋ กรอบนอกนุ่มในไส้ไม่กลวง ส่วนประกอบ -น้ำเปล่า 500ml-600ml -แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 กิโล (เราใช้ตรา ว่าว หรือ ดาวฟ้า หรือ ฮกแดง) ก็ได้เนื้อเนียนใกล้ๆ กันแต่ ตราว่าว กับ ดาวฟ้า แป้งมีความชื้นน้อยจะฟูได้เนื้อกว่า ส่วนฮกแดงแป้งจะเนียนละเอียดนุ่มซาลาเปา-8

      -ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ -เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา -ยีส 1 ช้อนโต๊ะ -เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ -นมผง หรือ ครีมเทียม 4 ช้อนโต๊ะ -แอมโมเนีย 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำเบเกอรี่หาซื้อได้ร้านเบเกอรี่ค่ะ สูตรนี้เพื่อให้กรอบค่ะ -ใบเตยหอม 4-5 ใบ (สำหรับใส่ทอดในน้ำมันเพื่อหอมและน้ำมันไม่ดำ) [ads]


advertisement
ซาลาเปา-9

         สูตรซาลาเปาทอด – ส่วนผสมเหมือนปาท่องโก๋แต่ให้ลดเกลือเหลือแค่ ครึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำตาลเป็น 15 ช้อนโต๊ะ ค่ะ ขั้นตอน – เทน้ำผสม ใส่เกลือ,น้ำตาล,เบกกิ้งโซดา,แอมโมเนีย,น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน – เทแป้งร่อนเสร็จ ใส่ยีส,ผงฟู,นมผงหรือครีมเทียมผสมกัน – ค่อยๆ เทน้ำที่เราผสมไว้ทีละน้อยๆ แล้วนวดแป้งอย่าให้จับเป็นก้อนเพราะมันจะทำให้เราใช้เวลานวดนานกว่าแป้งจะเนียนถ้าทำไปนานๆ เก่งแล้วเราเทแบ่งเป็น2 ส่วนค่ะ (ชำนาญการนวดแล้ว)ซาลาเปา-5

        แต่ถ้ามือใหม่ ต้องค่อยๆ เทแบ่งเป็น3-4 ส่วนก็ได้ นวดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี แล้วหาภาชนะใหญ่หน่อยหมักแป้งไว้6-8 ชม. (ของเรานวดตอนกลางคืนทิ้งไว้เช้าถอดขายได้เลย) แป้งจะฟูฟ่องมากประมาณ2เท่าตัวค่ะ (ของเราแป้ง1โลทอดได้ประมาณ100 ตัว ขายตัวล่ะ2บาท) – เตรียมน้ำมัน ใช้ไฟกลางๆ นะคะ อย่าแรงมากมันจะพองดีแต่ทิ้งไว้จะนิ่มค่ะ ถ้าใช้ไฟกลางๆ มันจะพองกำลังดีและกรอบนอกนุ่มใน (สำหรับเราเคล็ดลับอยู่ที่ไฟและการนวดแป้งเป็นสำคัญ)


advertisement
ซาลาเปา-12

        แต่ถ้าไฟอ่อนไปมันจะอมน้ำมันมากๆ แล้วไม่พองค่ะ – มัดใบเตยให้เป็นปมๆ ใส่กระทะในน้ำมันเพื่อความหอมและไล่กลิ่นหืนและกลิ่นไหม้ของแป้งก้นกระทะได้ ทำให้น้ำมันใสด้วยค่ะ – ส่วนการตัดแป้งแล้วแต่เลยค่ะ ของที่ร้านเราตัดแป้งประมาณ ชิ้นล่ะ1นิ้ว ใช้น้ำเปล่าเป็นตัวจุ้มเชื่อมแป้งเพื่อให้ติดกัน ส่วนระหว่างการตัดถ้าแป้งติดมือ เราก็ใช้แป้งสาลีที่เรานำมานวดเป็นแป้งนวลกันติดมือค่ะซาลาเปา-11

       ลองทำกันดูนะคะ เราเองก็ปรับนานเหมือนกันไม่รู้ว่าสูตรเราจะ ถูกปากไหม แต่แถวบ้านมีแต่คนชมนะว่าสูตรเราไม่อมน้ำมันเลยแล้วเนื้อนุ่มไม่กลวงมากจนเป็นโพรง **ปล เคยทำสูตรแป้งนุ่มไม่กรอบคือให้เพิ่มไข่ไก่ 2 ฟอง ต่อแป้ง1 กิโลได้นะคะ อันนี้ก็นุ่มอร่อยดีค่ะ พอตอนเย็นแล้วไม่แข็งด้วยกินได้ทั้งวันค่ะ"


advertisement
ซาลาเปา-10

       จากโพสต์นี้ก็ได้มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย ใครที่ชอบทานซาลาเปา หรืออยากหาอาชีพเสริมก็ลองเอาไปทำขายดูนะคะ เป็นสูตรและเคล็ดลับที่จะได้ซาลาเปาแสนอร่อย กรอบนอกนุ่มในอย่างแน่นอน

กรอบนอกนุ่มใน ปาท่องโก๋

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

จากเครื่องต้มไข่ มาเป็นเครื่องนึ่งอเนกประสงค์ คุ้มที่ซื้อมาจริงๆ
การทำอาหาร
ข้าวกล่องลูกรัก สปาเกตตีผัดซอส เปิดมาเห็นแล้วน่ารักจนไม่กล้ากิน
 ช่วงนี้หลายคนนิยมทำข้าวกล่อง หรืออาหารเพื่อห่อไปกิน เพราะในยุคนี้หลายคนหันมาใส่ใจเรื่องของความสะอาด และการทำอาหารทานเองนั้...
การทำอาหาร
เมนูข้าวกล่อง ตอบโจทย์ยุคเศรษฐกิจแย่ ได้กินของที่ชอบอีกด้วย
       เป็นหนึ่งวิธีการประหยัดเงินที่ตอบโจทย์ทุกยุคทุกสมัยจริงๆค่ะ สำหรับการจัดข้าวกล่องไปรับประทานที่ทำงาน หรือที่โรงเรียน...
การทำอาหาร
แซนด์วิชทำสด ไส้ทะลักในตำนาน ยังขายถูกเหมือนเดิม
สำหรับใครที่ชอบทานแซนด์วิช ที่เมื่อหลายสิบปีก่อน จะมีร้านขายขนมปังแซนด์วิช ของขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ที่ จะมีแซนด์วิชให้เลือกกินหล...
การทำอาหาร
เบอร์เกอร์ไข่ชะอม สอดไส้เนื้อปลาแกะ และน้ำพริกแบบจุกๆ
แฮมเบอร์เกอร์ หรือเรียกสั้น ๆ ว่า เบอร์เกอร์ เป็นอาหาร ที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ปรุงแล้วที่มีลักษณะเป็นแผ่นสอดไส้อยู่ตรงกลาง อ...
การทำอาหาร
เคยกินกันไหม มะเขือดอง ของหากินยาก กรอบอร่อยมาก
เชื่อว่าหลายๆคนอาจจะเคยสงสัย หรือแปลกใจกับคำว่ามะเขือดอง ที่อาจจะหากินได้เฉพาะในพื้นที่นั้นๆ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่...
การทำอาหาร
คุณแม่แชร์ไอเดียข้าวกล่องให้ลูก คุ้มกับที่ตื่นตี 5 ทุกวัน
ข้าวกล่องถือว่าเป็นเมนูอาหารง่ายๆสำหรับห่อเพื่อความสะดวกในการเดินทาง และทุกวันนี้หลายคนเลือกที่จะข้าวกล่องกันมากขึ้นเพราะ ต...
การทำอาหาร
เมนูอาหารคลีนยุคใหม่ ไม่น่าเบื่อจำเจอีกต่อไป
       ในช่วงนี้ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น อาจจะด้วยสิ่งแวดล้อมที่ดูจะเป็นภัยกับการใช้ชีวิตประจำวัน ผู้คนจึงดูแลสุขภาพด...
การทำอาหาร
ไอเดียข้าวกล่อง สำหรับคนอยากผอม เมนูคลีนแต่ชวนหิว
 วันนี้เราขอเอาใจคนรักสุขภาพที่อยากผอม หรือคนที่กำลังออกกำลังกายลดน้ำหนักมาฝากกันค่า โดยเป็นเมนูอาหารกล่องอาหารคลีน ที่เหมา...
การทำอาหาร
เบื้องหลังการทำ มังคุดคัด มังคุดดิบเสียบไม้ รสชาติกรอบหวาน
ถ้าพูดถึงมังคุดหลายๆ คนคงจะเคยกินมังคุดสีม่วงดำ รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน กินแล้วชื่นใจสุดๆ แต่หลายคนอาจจะไม่ทราบมาก่อนว่าจริงๆ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

นร.ส่งการบ้าน ทำเอาครูมึน ลายมือสวยนะแต่บอกตรงๆ มันอ่านไม่ออก

หนุ่มน้อยขอรถบรรทุกบีบแตรสามช่า บีบให้ฟังไม่หน่ำใจ เชิญขึ้นรถเลย

ลูกชิ้นปลา 10 ชิ้น คิดราคามา ถึงกับสงสัยมันแพงเกินไปไหม

เปิดวาร์ป พนักงานทำความสะอาด นั่งกินข้าวกับชัชชาติ สืบแล้วดีกรีไม่ธรรมดา

แนะนำสายฉีดชำระแรงนุ่ม เปิดแรงสุดยังละมุนตอนฉีด

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ความรัก
  • บ้าน
  • รถ
  • ลดน้ำหนัก
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.