ส้มเกลี้ยง..ผลไม้มากคุณค่า ช่วยต้านหวัด แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ!!

        ส้มเกลี้ยง ก็เป็นอีกผลไม้ชนิดหนึ่งที่นิยมบริโภคกัน นอกจากสีสันที่สะดุดตาแล้ว รสชาติและความอร่อยก็ไม่เป็นรองผลไม้ชนิดอื่นเลย เห็นแบบนี้แล้วส้มเกลี้ยงก็มีคุณประโยชน์อีกมามายที่หลายๆคนยังไม่รู้ วันนี้ kaijeaw.com จะพาไปดูกันค่ะ

ส้มเกลี้ยง

ลักษณะของส้มเกลี้ยง

        ต้นส้มเกลี้ยง ส้มเกลี้ยงนั้นจัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีความสูงได้ประมาณ 5-7 เมตร ทรงต้นค่อนข้างทึบ แผ่กว้าง ลำต้นและกิ่งก้านแข็งแรง ส่วนมากจะมีหนามตามลำต้น เป็นหนามแข็งขนาดใหญ่ ยิ่งต้นที่เกิดจากเมล็ดจะยิ่งมีหนามมากและยาวเรียวแหลม

        ใบส้มเกลี้ยง ใบอ่อนเป็นเหลี่ยมและมีหนามแหลมที่ซอกใบ ใบประกอบมีใบย่อยใบเดียว ออกเรียงสลับ ลักษณะเป็นรูปวงรีถึงรูปไข่ ปลายใบแหลมมน บางครั้งเว้าตื้นเล็กน้อย ขอบใบเป็นคลื่นถึงหยักมน ใบมีขนาดกว้างประมาณ 1-2 นิ้วฟุต และยาวประมาณ 2-3 นิ้วฟุต สีของใบด้านหลังใบจะเป็นสีเขียวเข้มและเป็นมัน ส่วนท้องใบจะเป็นสีเขียวอ่อน ก้านใบสั้น แผ่เป็นครีบ มีหูใบเล็กเรียวแทบมองไม่เห็น ดอกส้มเกลี้ยง ออกดอกเป็นช่อกระจะตามซอกใบ ดอกย่อยดอกเดียวถึงหลายดอก ประมาณ 10-20 ดอก เป็นดอกแบบสมบูรณ์เพศ มีขนาดปานกลาง เมื่อดอกดอกบานจะมีกลิ่นหอมมาก กลีบดอกเป็นสีขาว มีประมาณ 4-5 กลีบ ดอกมีเกสรเพศผู้ 20-25 อัน ฤดูที่ผลิดอกจะอยู่ในช่วงประมาณเดือนมีนาคมถึงเดือนเมษายน และดอกจะบานในช่วงระหว่างเดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคม ระยะเวลาการผลิดอกจนถึงดอกบานประมาณ 30 วัน และระยะเวลาที่ดอกบานจนถึงผลแก่ประมาณ 8 เดือน [ads]

        ผลส้มเกลี้ยง ลักษณะของผลเป็นรูปทรงกลมถึงกลมแป้น ผลอ่อนเป็นสีเขียวเข้ม เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแกมเขียวถึงส้มสด มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8-10 เซนติเมตร ผิวผลมีตุ่มน้ำมันเล็ก ๆ กระจายอยู่รอบผล เปลือกผลมีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ลักษณะค่อนข้างแข็ง ภายในผลแบ่งเป็นช่องประมาณ 12 ช่อง อัดกันแน่นด้วยเนื้อผล มีลักษณะเรียวยาว สีเหลือง ภายในมีน้ำรสหวานอมเปรี้ยว ตรงกลางมีแกนแข็งสีขาว เปลือกด้านในเป็นสีขาว ภายในมีเมล็ดลักษณะเป็นรูปไข่แกมรูปลิ่ม เมล็ดย่น สีขาว เมล็ดค่อนข้างแบน

สรรพคุณของส้มเกลี้ยง

ดอก 

        – ดอกมีสรรพคุณช่วยทำให้กล้ามเนื้อคลายตัว 

        – .ดอกมีสรรพคุณเป็นยาแก้บิด

        – ดอกมีสรรพคุณช่วยทำให้กล้ามเนื้อคลายตัว 

ใบ 

        – ช่วยขับระดูของสตรี บีบมดลูก 

        – ช่วยขับปัสสาวะ

        – ส่วนใบมีสรรพคุณเป็นยาขับเสมหะ 

ผล

        – ผลมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงร่างกาย ช่วยทำให้เจริญอาหาร

        – ผลมีสรรพคุณเป็นยาฝาดสมาน ช่วยเร่งสมานแผล 

        – ผลมีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเกลื้อน แก้อาการคัน

        – ใช้เป็นยาแก้ไข้ 

        – ผลมีสรรพคุณช่วยแก้อาการไอเรื้อรัง หลอดลมอักเสบ 

        – ผลมีสรรพคุณช่วยกัดเสมหะ 

        – ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากส้มเกลี้ยงมีไฟเบอร์และมีสาร pectin สูง ซึ่งเป็นตัวช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลจากทางเดินอาหาร จึงทำให้ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ 

        – ช่วยลดระดับไขมันในเลือด 

        – ผลมีสรรพคุณช่วยแก้รักษาโรคลักปิดลักเปิด [ads]

เปลือก

        – ช่วยขับน้ำดี กระตุ้นการทำงานของน้ำเหลือง (น้ำมันจากเปลือกผล)

        – เปลือกส้มเกลี้ยงจัดอยู่ในตำรับ “ยาหอมเทพจิตร” ซึ่งเป็นตำรับยาที่มีส่วนประกอบของเปลือกส้มเกลี้ยงอยู่ใน “เปลือกส้ม 8 ประการ” ร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ อีกในตำรับ ซึ่งมีสรรพคุณเป็นยาแก้ลมวิงเวียน แก้อาการหน้ามืดตาลาย ใจสั่น คลื่นเหียน อาเจียน แก้ลมจุกแน่นในท้อง และช่วยบำรุงดวงจิตให้ชุ่มชื่น 

        – เปลือกผลมีสรรพคุณช่วยทำให้ประจำเดือนของสตรีมาเป็นปกติ 

        – ช่วยในการย่อยอาหาร (น้ำมันจากเปลือกผล)

        เปลือกส้มเกลี้ยงจัดอยู่ในตำรับยา “เปลือกส้ม 8 ประการ” ประกอบไปด้วย เปลือกส้มจีน, เปลือกส้มเขียวหวาน, เปลือกส้มซ่า, เปลือกส้มโอ, เปลือกส้มตรังกานู, เปลือกมะกรูด, เปลือกมะงั่น และเปลือกมะนาวหรือเปลือกส้มโอมือ ซึ่งมีสรรพคุณแก้ลมกองละเอียด กองหยาบ แก้เสมหะโลหะ ใช้ปรุงเป็นยาหอม 
แก้ทางลม

        – น้ำมันจากเปลือกผลถูกนำมาใช้รักษาผิวหนังอักเสบ ฆ่าเชื้อโรค ช่วยลดริ้วรอย คลายกล้ามเนื้อเรียบ (น้ำมันจากเปลือกผล)

        – ตำรายาไทยจะใช้เปลือกส้มจีนหรือเปลือกส้มเกลี้ยง ใช้เข้ายาแก้ลมวิงเวียน หน้ามืด ตาลาย ใจ 

        – ในทางสุคนธบำบัด น้ำมันจากเปลือกส้มเกลี้ยง ถูกนำมาใช้เพื่อผ่อนคลายความเครียดหรืออาการนอนไม่หลับเนื่องจากความกังวล ช่วยกระตุ้นให้เบิกบาน (น้ำมันจากเปลือกผล)

ประโยชน์ของส้มเกลี้ยง

        – ส้มเกลี้ยงเป็นผลไม้ที่มีรสชาติดีและมีกลิ่นหอม นิยมนำมารับประทานสด ๆ หรือทำน้ำส้มคั้น หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ส้มเกลี้ยงแก้ว เป็นต้น

        – น้ำคั้นสดดื่มลดอาการไข้ เจ็บคอ ช่วยป้องกันอาการของไข้หวัด ช่วยลดไข้และอุณหภูมิความร้อนภายในร่างกาย ช่วยทำให้ชุ่มคอและยังช่วยทำให้อาการท้องอืดเฟ้อหายไปได้

        – เปลือกผลแปรรูปทำแช่อิ่มกินบรรเทาอาการเจ็บคอ หรือเอาเปลือกผลสดไปถูผิวหนังบริเวณข้อศอก หัวเข่า ทำให้หายดำคล้ำได้

จะเห็นว่าส้มเกลี้ยงเป็นผลไม้ที่นอกจะมีรสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคอีกด้วย ไปตลาดครั้งหน้า ก็ไม่ควรพลาดที่จะซื้อส้มเกลี้ยงกลับมาทานที่บ้านกันนะคะ

เรียบเรียงโดย: Kaijeaw.com