หน่อไม้ฝรั่งพันเบคอนย่าง ~ อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แถมดูดี
สวัสดีค่ะ วันนี้อัญคิดเมนู Appetizer สำหรับเด็กๆทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีนะคะ อย่างหน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน ซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียงนิดเดียวก็พร้อมที่จะเสิร์ฟเมนูอร่อย อาจใช้เป็นกิจกรรมทำร่วมกันในครอบครัวหรือเพื่อนฝูงในงานเลี้ยงเล็กๆแบบอบอุ่นเป็นกันเองก็เหมาะทีเดียวค่ะ
วัตถุดิบ
1. หน่อไม้ฝรั่ง 12 ต้น นำมาตัดยาวประมาณ 2.5 นิ้ว เอาโคนแข็งๆทิ้งไป
2. เบคอน 6 ชิ้น
3. ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมใหญ่หั่นแว่นบาง ครึ่งลูก
5. ข้าวโพดหวานต้ม หั่นเป็นแว่นหนาพอประมาณ
6. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
7. วาซาบิ 1/3 ช้อนชา
8. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำพอเดือดใส่เกลือป่นเล็กน้อย นำหน่อไม้ฝรั่งลงลวก แล้วช๊อคต่อด้วยน้ำเย็นทันที
2. วางแผ่นเบคอนลง ใส่หน่อไม้ฝรั่งหั่น 4 ท่อน โดยเรียงชั้นละ2 ท่อน ม้วนเบคอนพันเรื่อยๆให้แน่น จนสุดปลายเบคอน อาจเฉือนปลายเบคอนเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม เอาไม้จิ้มฟันกลัดไว้
3. นำหน่อไม้ฝรั่งพันเบคอนจุ่มในถ้วยเทอริยากิ ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะย่างเทฟลอน นำหน่อไม้ฝรั่ง หอมใหญ่หั่นแว่น ข้าวโพดหวานต้ม เรียงลงไป ย่างจนสุก ถ้าย่างนานมากเบคอนจะแข็งกระด้างไม่อร่อย จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมโชยุและวาซาบิ
สามารถนำไปรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารหลัก หรือจัดเสิร์ฟในงานเลี้ยงปาตี้ รับรองค่ะ อร่อยจนย่างแทบไม่ทันแน่นอน
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com
ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ : อัญชนา คำบู่
