• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. เมนูไข่

^ หมึกขยี้ไข่ ^ ขยี้น้ำย่อย …..ชวนหิว

โพสเมื่อ 29/08/2015 13:07 น.
การทำอาหาร

advertisement

       สวัสดีค่า สาวกปลาหมึกเชิญมานะคะ วันนี้อัญมีเมนูหรูเลิศ หมึกขยี้ไข่ หรือ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม มานำเสนอ ปลาหมึกสดๆเนื้อหนุบ เคล้าน้ำซอสไข่แดงเค็มมันรสข้นกลมกล่อม ราดบนข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอนค่ะมื้อนี้


advertisement
หมึกขยี้ไข่2


advertisement
หมึกขยี้ไข่3


วัตถุดิบ
    1. ปลาหมึก 300 กรัม หั่นเป็นแว่น
    2. ไข่แดงเค็ม 3 ลูก
    3. หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว หั่นเสี้ยว
    4. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น 
    5. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 3 เม็ด
    6. น้ำพริกเผา 1ช้อนโต๊ะ 
    7. น้ำมันน้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
    8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
    9. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
    10. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    12. ซอสพริก 1/2 ช้อนโต๊ะ
    13. น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
    14. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ


advertisement
หมึกขยี้ไข่20

 


advertisement
หมึกขยี้ไข่19

 

 

 


[ads]

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำเดือดผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย นำปลาหมึกลวกพอใกล้สุก ล้างน้ำเปล่าอีกรอบใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ


advertisement
หมึกขยี้ไข่1

 
2. เอาช้อนบี้ไข่แดงเค็มครึ่งหนึ่งให้พอแหลก อีกครึ่งผ่าแบ่งสี่ส่วนเตรียมไว้ ผสมน้ำพริกเผาและน้ำมันน้ำพริกเผาใส่ถ้วย

advertisement
หมึกขยี้ไข่4

 

 

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่หอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยไข่แดงเค็มยีแหลก น้ำพริกเผา น้ำมันพริกเผาที่เตรียมไว้คนจนเป็นน้ำซอส เติมน้ำสะอาดพอขลุกขลิก


advertisement
หมึกขยี้ไข่5

หมึกขยี้ไข่6


advertisement
หมึกขยี้ไข่7

 

หมึกขยี้ไข่8

 

 
 

 


advertisement
หมึกขยี้ไข่9
 
4.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ซอสพริก ชิมรสตามชอบ พอเดือดใส่ปลาหมึกลวกผัดให้เข้ากันจนน้ำซอสซึมทั่วปลาหมึก ใส่ไข่แดงเค็มผ่าสี่ตามลงไป ต้นหอมหั่นท่อน พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ เคล้าเบาๆอีกที ตักใส่จานเสิร์ฟ
หมึกขยี้ไข่10

 

 


advertisement
หมึกขยี้ไข่11

 

 

หมึกขยี้ไข่12

 

 

หมึกขยี้ไข่13

 

 

หมึกขยี้ไข่14

 

 

หมึกขยี้ไข่15

 

 

หมึกขยี้ไข่16

 

 

หมึกขยี้ไข่17

 

 

หมึกขยี้ไข่18

 

 

หมึกขยี้ไข่23

 

 

หมึกขยี้ไข่22

[yengo]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     เสร็จแล้วค่ะ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตตามร้านอาหาร จานโปรดของใครหลายๆคน ด้วยน้ำซอสไข่แดงข้นมันเคลือบบนเนื้อปลาหมึกขาวๆ อร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ อ้อ…ทานเสร็จก็อย่าลืมไปออกกำลังกายเพื่อสุขภาพด้วยนะคะ แล้วพบกันใหม่ค่า

หมึกขยี้ไข่

หมึกขยี้ไข่21

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com
ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ : Anchana Khumboo

หมึก หมึกขยี้ไข่ ไข่เค็ม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

เมนูชวนลอง กาแฟไส้หมู แก้วละ 140 บาท ชูจุดขาย 3 รสชาติ
การทำอาหาร
สุดเอ็นดู สั่งข้าวกะเพราใส่แหนม พอรู้ว่าแหนมอยู่ไหนถึงกับขำ
 เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่เห็นแล้วไม่รู้จะเอ็นดูใครก่อนดี เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Kanchana Suphankam ได้ออกมาโพสต์ภ...
การทำอาหาร
งงสูตรไหน สาวสั่งตำแตงในร้านดังเชียงใหม่ แต่ร้านสับมาให้เป็นชิ้น
 ตำแตง ส้มตำชนิดหนึ่ง ที่ทำจากแตงกวาแทนมะละกอดิบ โดยจะนำเอาแตงกวามาสับตำใส่เครื่องปรุงแบบส้มตำมะละกอ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้เฟ...
การทำอาหาร
หนุ่มไอเดียดี ขายกุ้งเผาเสียบไม้ขาย เห็นราคาแล้วอยากอุดหนุน
กุ้งเผา ถือว่าเป็นอาหารโปรดของหลายๆคน เพราะเอากุ้งสดๆมาย่างไฟร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากๆ แต่เวลาจะกินกุ้งเผาต้องจ่าย...
การทำอาหาร
เมื่อไปทานซูชิที่ฟิลิปปินส์ หน้าแองกรี้เบิร์ดไทยต้องยอมถอย
    ซูชิ ถือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และในเมืองไทย ซูชิถูกนำมาดัดแปลงทำขายให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น และสิ่งที่...
การทำอาหาร
วิธีห่อแหนมเนืองให้พอดีคำ กินแล้วไม่เลอะ แถมดูน่ากิน
 แหนมเนือง เป็นอาหารจากเวียดนาม ที่หมายถึง เมี่ยงหมูย่าง โดยปกติแล้วแหนมเหนืองจะประกอบไปด้วยหมูก้อน แผ่นแป้ง ผักสดต่างๆ และส...
การทำอาหาร
เกิดมาเพิ่งรู้ วิธีปอกเปลือกมังคุด ปอกง่ายเนื้อไม่ช้ำ
ฤดูกาลของผลไม้ในช่วงนี้นอกจากจะมี ทุเรียนแล้ว ผลไม้อีกหนึ่งอย่างที่อยากแนะนำก็คือ มังคุด ผลไม้รสชาติหวานพลังงานต่ำ แคลอรี่น...
การทำอาหาร
เคล็ดไม่ลับ วิธีทอดปลาหมึกแห้ง ให้อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
  ปลาหมึกแห้ง ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหาร ที่เกิดจากการนำเอาปลาหมึก มาตากแห้งและเก็บไว้ทานได้นาน แต่เวลาที่เราซื้อปลาหมึกแห้งมา...
การทำอาหาร
สาวไปกินหมูกระทะที่ขอนแก่น งง ทำไมมีถั่วงอก บอกเพิ่งเคยเจอ
  หมูกระทะ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของหลายๆคน ไม่ว่าจะนัดเจอเพื่อน งานเลี้ยงฉลองก็มักจะนึกถึงเมนูหมูกระทะ ซึ่งแต่ละร้านแต่ละท...
การทำอาหาร
กินส้มตำอยู่ดีๆ เจอราอยู่บนไข่เค็ม แจ้งทานร้านบอกขอคิดเงินเพราะกินไปแล้ว
  สำหรับคนที่ชอบไปทานอาหารที่ร้านต้องระมัดระวังเรื่องความสะอาด และสุขลักษณะให้ดี เพราะอาจจะเจอเรื่องราวแบบนี้ขึ้นได้ เมื่อบ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

ผู้ชายบอกจะเอารถคันละล้านมารับ พอมาถึง คันละล้านของเราไม่เท่ากัน

สุภาพบุรุษตัวน้อย นั่งเช็ดน้ำตาให้สาว แต่ครูแอบมาเฉลยสาเหตุสุดพีค

เจ้าบ่าวประสบอุบัตเหตุก่อนงานแต่ง แต่เตรียมงานไว้หมด สิ่งที่ทำเห็นถึงความตั้งใจจริง

เกินไปไหม คาเฟ่เจอรถบัสพาคนมาจอดเข้าห้องน้ำ 40 กว่าคน แบบไม่อุดหนุน

กรี๊ดกันทั้งฮอลล์ แสงสุดท้าย เวอร์ชันพิเศษที่ประทับใจ ดูจบแล้วอิ่มเอมใจ

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.