หัวปลี..แก้ร้อนใน ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
![](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2017/05/หัวปลี-4-1024x512.jpg)
advertisement
ต้นกล้วยนั้นนอกจากจะมี ผลของกล้วย ลำต้น ใบกล้วย เปลือกกล้วย ที่มีประโยชน์แล้ว หัวปลี หรือใครหลายๆคนชอบเรียกว่า ปลีกกล้วย ก็มีประโยชน์ไม่แพ้ส่วนใดของกล้วยเลย วันนี้ Kaijeaw.com จะพาไปรู้จักว่าส่วนของหัวปลีกล้วยนั้นว่ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง
advertisement
![หัวปลี-3](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2017/05/หัวปลี-3.jpg)
หัวปลียังมีคุณค่าทางโภชนาการ ประกอบด้วย
ในน้ำหนัก 100 กรัม จะให้พลังงาน 26 กิโลแคลอรี แคลเซียม 37 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 52 มิลลิกรัม เหล็ก 1.0 มิลลิกรัม วิตามินเอ 283 IU วิตามิน บี 1 0.04 มิลลิกรัม วิตามินบี 2 0.03 มิลลิกรัม ไนอาซิน 0.4 มิลลิกรัม และวิตามินซี 12 มิลลิกรัม
advertisement
![หัวปลี-2](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2017/05/หัวปลี-2.jpg)
1. หัวปลีช่วยให้หน้าอกเต่งตึง สมบูรณ์ ไม่หย่อนยาน
2.ชวยในการลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วย
3.ช่วยบำรุงฟันให้แข็งแรง และช่วยให้ฟันขาวสะอาด
4. รักษาโรคกระเพราะ และแก้ร้อนใน
5. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้นวลเนียน ดูมีน้ำมีนวล
6. บำรุงน้ำนมของแม่ลูกอ่อน ที่อยู่ในช่วงให้นมบุตร
7. หัวปลีดีต่อผู้ป่วยโลหิตจาง และยังช่วยให้เลือดไหลเวียนดี
8. ช่วยบำรุงลำไส้
advertisement
![หัวปลี-1](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2017/05/หัวปลี-1-1.jpg)
9. ป้องกันกระเพราะ ช่วยแก้ปวดท้อง รักษาโรคกระเพราะอาหารอักเสบ
10. ยางจากหัวปลีก็ใช้รักษาแผลสด หรือทาบริเวณที่แมลงกัดต่อยได้
11. หัวปลีมีสรรพคุณดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
12.ช่วยบำรุงธาตุ บำรุงเลือด เพิ่มความเปล่งปลั่ง ดูมีเลือดฝาด
13. หัวปลีช่วยรักษาแผลในปากให้หายเร็วขึ้น ช่วยแก้ร้อนใน แผลปากเปื่อย
14. ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กในร่างกาย
15.แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ
วิธีการเตรียมหัวปลีก่อนนำไปปรุงอาหาร [ads]
คือให้ลอกกาบสีแดงข้างนอกออก จนถึงกาบสีขาวนวล ผ่านครึ่งตามยาว นำไปแช่ในน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเจือจาง เพื่อไม่ให้หัวปลีสีคล้ำจนไม่น่ากิน จากนั้นเฉือนแกนกลางทิ้งและดึงดอกที่แก่ออก เท่านี้ก็นำไปปรุงเป็นอาหารจานเด็ดได้แล้ว
advertisement
![แกงไก่-1](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2017/05/แกงไก่-1.jpg)
เมนูที่นิยมนำหัวปลีมาทำเป็นอาหาร
แกงไก่ แกงกะทิ แกงอ่อม น้ำเงี้ยวเอาไว้กินกับขนมจีน ห่อหมก จิ้มน้ำพริก หรือนำไปยำ หรือกินสดๆ แกล้มผัดไทย ขนมจีนน้ำพริก ปรุงผสมทอดมัน ต้มยำกะทิหัวปลี หรือนำไปทอดกรอบ
หัวปลีนั้นมีประโยชน์มากมายกนอกจากจะนำมาทำเป็นอาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาในด้านการรักษาและป้องกันโรคได้ จึงนับได้ว่ากล้วยเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่หลายๆคนนิยมปลูกกัน การดูแลรักษาก็ไม่ยุ่งยาก นอกจากผลที่กินได้แล้ว ส่วนต่างๆของต้นกล้วยก็ยังนำมาใช้ประโยชน์ได้อีกด้วยค่ะ
เรียบเรียงโดย : Kaijeaw.com