• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. สุขภาพ

อย. ไขคำตอบ ซูชิเรืองแสง อันตรายหรือไม่ พร้อมแนะวิธีทาน

โพสเมื่อ 31/07/2020 15:04 น.
สุขภาพ

advertisement

         วันที่ 31 ก.ค. 2563 นพ.พูลลาภ ฉันทวิจิตรวงศ์ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า ตามที่มีผู้ใช้เฟซบุ๊กโพสต์ภาพซูชิที่มีแสงสีฟ้าสะท้อนออกมาจากตัวกุ้ง หรือ ซูชิเรืองแสง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอชี้แจงว่า การเรืองแสงของกุ้งและอาหารทะเลเกิดได้จากหลายสาเหตุ ได้แก่


advertisement
image_big_5b5945bee67e6

          การเจริญของเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่ติดมากับอาหารทะเลและสามารถผลิตสารเรืองแสงได้ โดยเชื้อจุลินทรีย์เหล่านี้จะถูกทำลายได้ด้วยความร้อน ถ้าอาหารทะเลถูกทำให้สุกก็จะสามารถทำลายจุลินทรีย์เหล่านี้ได้ แต่ถ้ายังดิบอยู่หรือไม่ได้ฆ่าเชื้อให้หมด ประกอบกับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิไม่เหมาะสม อาจจะส่งผลให้แบคทีเรียเพิ่มจํานวนขึ้นอย่างรวดเร็วจนเรืองแสงได้


advertisement
กุ้งเรืองแสง-3-1024x768

          ทั้งนี้ อย. ได้กำหนดให้สถานประกอบการผลิตต้องผ่านการตรวจประเมินตามหลักเกณฑ์ (Good Manufacturing Practice, GMP) เพื่อควบคุม กำกับ ดูแล และเฝ้าระวังความปลอดภัย ซึ่งขณะนี้ อย. ได้ตรวจสอบสถานที่จำหน่ายและเก็บตัวอย่างวัตถุดิบรวมถึงผลิตภัณฑ์ซูชิดังกล่าวส่งตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการแล้ว หากพบการกระทำฝ่าฝืนพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 จะดำเนินการตามกฎหมายต่อไป[ads]

          อย่างไรก็ตาม นพ.พูลลาภ แนะนำผู้บริโภคว่า ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารจากสถานที่จำหน่ายที่มีการเตรียมอาหารอย่างถูกสุขลักษณะ มีการควบคุมอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษาไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส และควรรับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ ไม่ควรรับประทานอาหารดิบ เพราะเสี่ยงต่อการได้รับจุลินทรีย์ก่อโรค ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ท้องเสียรุนแรง ลำไส้อักเสบ ขณะที่ผลิตภัณฑ์อาหารในภาชนะบรรจุต้องแสดงฉลาก เช่น ชื่ออาหาร ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต น้ำหนักสุทธิ วันเดือนปีที่ควรบริโภคก่อน ข้อมูลการใช้วัตถุเจือปนอาหาร และข้อมูลเกี่ยวกับการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์บนฉลาก


advertisement
กุ้งเรืองแสง-2-1024x768

            หากพบเห็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานหรือไม่ได้รับความปลอดภัย สามารถร้องเรียนมาได้ที่สายด่วน อย. หมายเลข 1556 หรือร้องเรียนผ่าน Oryor Smart Application หรือ สํานักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ เพื่อ อย. จะดําเนินคดีตามกฎหมายกับผู้ที่กระทําผิดต่อไป

เรียบเรียงโดย: kaijeaw.com

ซูชิเรืองแสง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

คุณหมอเตือน อันตรายที่แฝงในเครื่องปรุง ก่อนปรุงก๋วยเตี๋ยวให้ระวัง
สุขภาพ
วิธีกินให้ร่างกายเผาผลาญไขมัน หน้าเด็ก ควรเริ่มมื้อแรกตอนกี่โมง
สำหรับการทานอาหารนอกจากการช่วยให้อิ่มท้องและ การเลือกทานอาหารก็ยังช่วยเรื่องสุขภาพอีกด้วย วันนี้เราเลยมีเคล็ดลับการทานอาหาร...
สุขภาพ
สาวอ้วนยอมเปลี่ยนตัวเองเพื่อแฟน ตอนผอมคือสวยน่ารักมากๆ
การลดน้ำหนักเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ทำให้เราดูดีขึ้น และยังเพื่อสุขภาพที่ดีของเราด้วย หลายๆคนเลยเลือกที่จะลดน้ำหนักเพื่อเปลี่ยนบุ...
สุขภาพ
แม่แชร์อุทาหรณ์ พาลูกเล่นทรายที่ทะเล กลับมามีตุ่มขึ้นรู้สาเหตุอันตรายมาก
    สำหรับใครที่เคยได้ยินเรื่องการเดินเท้าเปล่าแล้วผู้ใหญ่บอกว่าระวังพยาธิไชเท้า ได้ยินแล้วอาจจะขำเพราะคิดว่าพยาธิตัวเล็กๆน้...
สุขภาพ
เตือน ก้างปลาติดคอห้ามกลืนก้อนข้าวเหนียวเด็ดขาด แนะสิ่งที่ควรทำ
เพจ อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ ได้ออกมาโพสต์ให้ความรู้เรื่องสิ่งที่ควรทำเมื่อก้างปลาติดคอ โดยหลายคนอาจจะมีคว...
สุขภาพ
มีประโยชน์มาก วิธีช่วยชีวิตคนที่เศษอาหารติดคอ รู้ไว้ปลอดภัยกับชีวิต
  เชื่อว่าอุบัติเหตุสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน แม้กระทั่งเวลาทานอาหาร ที่บางครั้งอาจจะมีเศษอาหารติดคอได้ ซึ่งหากมีเศษอาหารติ...
สุขภาพ
หมอตาเลสิก ไขข้อสงสัยเลือกทำเลสิกวิธีไหนดีสุด แล้วข้อดี-เสียอย่างไร
สำหรับคนที่สายตาสั้นแล้วไม่อยากใส่แว่น หรือคิดอยากจะทำเลสิกเพื่อรักษาปัญหาสายตา วันนี้เรามีข้อมูลดีๆจากบัญชีผู้ใช้ Tiktok ท...
สุขภาพ
ใครมีบ้าง รูเล็กๆข้างหู มันจะคันๆและมีกลิ่นตุๆ สัญญาณร้ายที่ไม่ควรมองข้าม
  สำหรับใครที่มี รูเล็กๆอยู่ข้างรูหูแนะนำเลยว่าให้สังเกตตัวเอง เพราะมันอาจจะแฝงภัยร้ายมาให้เราอย่างไม่รู้ตัว โดยรูเล็กๆข้าง...
สุขภาพ
หมดปัญหาสิวเสี้ยว สิวอุดตัน ขจัดออกได้ง่ายๆ ด้วยผลิตภัณฑ์ตัวนี้
        หลายๆ คนคงเคยเจอปัญหาสิวเสี้ยน สิวอุดตัน ดูดออกแล้วยิ่งเป็นเยอะกว่าเดิม หาวิธีแก้ไขยังไงไก็กลับมาอีก เพราะเนื่องจากร...
สุขภาพ
แนะวิธีสังเกต คนที่เคยปลูกฝีป้องกันฝีดาษลิงได้ แผลต้องเป็นยังไง
ช่วงนี้โรคฝีดาษลิง นับว่าเป็นโรคที่หลายคนกลัว เนื่องจากว่าประเทศไทยเรามีคนไข้ที่ติดเชื้อแอบลักลอบหนีการรักษา และยังมีผู้สัมผ...
สุขภาพ
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เมื่อเพื่อนนัดกินชาบู แต่ต่างคนต่างไปถึงก่อน สรุปโป๊ะทั้งคู่

พูดแทนใจ หนุ่มสงสัยขวดซอสโรซ่า ทำออกมาใหม่แต่เปิดยังไง

ทำยังไงเพื่อนบ้านถมที่ดินจะสร้างบ้าน แต่ทำเดือดร้อนไม่เห็นใจกันเลย

แฉวีรกรรม หนุ่มต่อยหน้า เอ๊ะ จิรากร ไม่สำนึกยังลงมาโวยวายตามหาเมีย

สุดทึ่ง ภาพลวงตาที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มองชัดๆถึงจะรู้ความจริง

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.