• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. เมนูอาหาร

ว้าวน่าอร่อยที่สุด!! “อ่อมปูนา” เมนูอาหารพื้นบ้านชาวอีสาน อร่อย ทำง่ายๆ ที่ลองเเล้วคุณจะติดใจ

โพสเมื่อ 14/05/2017 09:49 น.
เคล็ดลับ

advertisement

       ถ้าพูดถึงอาหารอีสาน หลายคนก็คงนึกถึง ส้มตำเป็นอันดับเเรก ซึ่งเป็นอาหารที่ถือว่าเป็นเอกลักษณ์ของคนอีสานไปเเล้ว ยอมรับว่าโด่งดังไปทั่วโลกจริงสำหรับส้มตำ ใครมาเมืองไทยก็ต้องลอง งั้นมาไม่ถึงไทยก็ว่าได้ ยังคงมีอีกหลายเมนูของคนอีสานที่อร่อยที่คนยังไม่รู้จัก ถ้าพูดถึง "ปูนา" คนอีสานก็คงน้ำลายไหลเเน่นอน ทั้งมัน ทั้งอร่อย กินกับข้าวเหนียวร้อนละก็สุดยอดเลย วันนี้ Kaijeaw.com ก็เลยจะนำเมนูปูนาจากสมาชิกพัปหมายเลข 1721564 เป็นเมนู อ่อมปูนา จะอร่อยเเละมีวิธีทำที่ยากง่ายเเค่ไหน ไปดูกันเลบครับ


advertisement
ปูนา-11         สวัสดีชาวห้องก้นครัวค่ะ บ่ายๆ อย่างนี้ ง่วงๆแบบนี้ เลยหาอะไรทำแก้ง่วงกันหน่อย พักสายตาจากงาน หาอะไรกินเพลินๆ
ถ้าเป็นแม่บ้านก็คงนั่งคิดเรื่อยๆ เย็นนี้จะทำอะไรกินดีน้า …

       วันนี้มีเมนูมานำเสนอค่ะ ตามพื้นเพ บัวเป็นคนอีสาน คนเมืองเลยค่ะ แต่มาทำงานที่ระยอง ชอบกิน ชอบทำอาหาร ครั้นจะซื้อกินมันก็บ่แซ่บคือเฉาเฮ็ดกินเอง โชคยังดีที่แถวนี้ คนอีสานอยู่เยอะมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก  

        วัตถุดิบอาหารอีสานเลยหาได้ง่าย มีพี่ที่ทำงาน เค้ากลับบ้านที่ยโสธร แกเอาปูนามาฝาก (นางน่ารักมาก บอกว่า ขายตัวละสองบาท …. งึดหลาย กับน้องนุ่งขายแพงคัก) ตัดใจซื้อมาหนึ่งถุง ถุงละหนึ่งร้อยบาทถ้วน แถมบักกอกนามาให้อีกถุงนึง


advertisement
ปูนา-1

        นำปูมาล้าง แล้วต้มสัก 10 นาที พักให้เย็นแล้วจึงแกะ แยกส่วนกระดองกับตัวออกจากกัน  นำส่วนของขา ก้าม หรือกระดองเล็กๆ มาโคลกให้ลเเอียดค่ะ [ads]


advertisement
ปูนา-2

     โคลกไปอีก เอาให้แหลกกันไปข้าง


advertisement
ปูนา-3

โคลกเสร็จ ก็เอามากรอง เอาแต่น้ำมาค่ะ


advertisement
ปูนา-4

มันปูเยอะค่ะ หอมมากกกกก


advertisement
ปูนา-5

        มาถึงเครื่องแกงเราบ้างค่ะ

        1.ตะไคร้

        2.พริก

        3.หอมแดง

        4.ข้าวเบือ (ข้าวเหนียวแช่)

        โคลกอีกสิค่ะ ตามเคยค่ะ เป็นผู้หญิงชอบใช้กำลัง ป้าหลังบ้านมาจีบให้ลูกชาย ป้าค่ะ หนูยังรักอิสระอยู่ค่ะ อิอิ


advertisement
ปูนา-6       พอเครื่องแกงละเอียด เทเลยค่ะ เทลงในหม้อที่เรากรองไว้แหละค่ะ

       – ใส่ปูที่แกะไว้เข้าไป ปรุงรส ด้วย

       – ปลาร้า

       – เกลือนิด

       – น้ำปลาหน่อย

       คุณเอ้ยยยยย นัวมากค่ะปูนา-7

ได้รสที่ถูกใจแล้วก็ใส่หอมใส่ผักชีที่เตรียมไว้ค่ะ


advertisement
ปูนา-8

ณ จุดๆนี้นะคุณเอ้ยยยยย หอมไกลไปสามบ้านแปดบ้านเลย ปั้นข้าวเหนียวรอเลยค่ะ [ads]ปูนา-9

กระดองปูที่เหลือ เอาเกลือมาโรยข้างใน ยัดข้าวเหนียวใส่เข้าไป แล้วดึงออกมากิน หูยยยยย แซ่บอีหลี 


advertisement
ปูนา-10

ขอจบการรายงานเพียงเท่านี้ค่ะ ขอตัวไปหาเมนูเย็นนี้ต่อก่อนนะคะ ขอบคุณค่ะ

       ว้าว!! น่าอร่อยสุดๆ วัตถุดิบบ้านๆ เเต่ความอร่อยระดับภัตตาคาร 5 ดาวก็ว่าได้ วิธีการทำง่ายๆ ใครอยากลงอ่อมปูนา ก็คงต้องรีบไปหาซื้อปูนามาทำตามด่วนเเล้วล่ะครับ 

เรียบเรียงโดย : Kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูล สมาชิกหมายเลข 1721564

อาหารพื้นบ้าน อ่อมปูนา เมนูอีสาน

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

ชาวเน็ตเสียงแตก สาวสั่งแกงส้มชะอม 160 บาท แพงเกินไปไหม?
เคล็ดลับ
เผยภาพแรก สามเณรี เจนี่ ฉายา ธัมมกัลยาณี ผู้หญิงที่มีความงามทางธรรม
       ในวันนี้ (1 กรกฎาคม 2568) ถือฤกษ์ดีเมื่อเวลา 4.30 น.ที่ผ่านมา นางเอกสาว เจนี่ เทียนโพธิ์สุวรรณ์ เข้าพิธีปลงผมบวชสามเณ...
เคล็ดลับ
มิติใหม่กรีดยาง ชาวสวนยางเห็นแล้วว่าไง แบบนี้ 100 ไร่ยังไหว
      การกรีดยาง คือการทำให้เปลือกต้นยางพาราเกิดรอยเปิด เพื่อให้น้ำยางไหลออกมา ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการผลิตยางพารา การกรีดย...
เคล็ดลับ
เมื่อณวัฒน์ตื่นสาย ครูกับเพื่อนพร้อมกลองดุริยางค์ ไปบรรเลงตื่นทั้งหมู่บ้าน
     เชื่อว่าตอนเด็กๆ สมัยเรียนประถม มัธยม แม้ตอนเรียนมหาลัยแล้วก็ตาม หลายคนต้องเคยตื่นสายไปไม่ทันเรียนแน่นอน หลับสนิทจนไม่ท...
เคล็ดลับ
ลูกค้าไปนั่งกินบุฟเฟ่ต์ แต่สิ่งที่เห็นวางในตู้แช่ ถึงกับอยากเดินไปสมัครงาน
 เป็นอีกหนึ่งคลิปที่กลายเป็นไวรัลให้พูดถึงกันอย่างมากมาย เมื่อลูกค้าไปทานอาหารที่ร้าน แต่พอมองไปเห็นตู้แช่ที่มีเครื่องดื่ม...
เคล็ดลับ
เพจดังแฉอาหารมื้อละ 30 บาท เด็กนักเรียน ได้แค่เศษไก่กับไข่ต้ม
 กลายเป็นเรื่องราวที่โดนวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมาก เมื่องทาง เพจ ปฏิบัติการหมาเฝ้าบ้าน โพสต์ภาพอาหารมื้อเช้าของเด็กนักเรียนโ...
เคล็ดลับ
เอี้อยค้าบ หนุ่มขายลอตเตอรี่เทสดี ที่สาวๆเห็นแล้วอยากเหมาแผง
    เวลาที่เราพูดถึงคนขายลอตเตอรี่หลายๆคนคงนึกถึงคุณลุงคุณป้า ที่มาเดินขายลอตเตอรี่ให้ แต่ล่าสุดก็เป็นที่ฮือฮาเป็นอย่างมากมา...
เคล็ดลับ
อาชีพช่างซ่อมตุ๊กตา อีกหนึ่งอาชีพฮีลใจที่ได้ซ่อมความทรงจำดีๆ
ตุ๊กตา ถือว่าเป็นอีกหนึ่งของเล่นเด็กที่หลายคนมีเพื่อเป็นเพื่อนคลายเหงา หรือเอาไว้เล่น นอนกอด เป็นอีกหนึ่งสิ่งฮีลใจได้ และบาง...
เคล็ดลับ
ลูกค้าทักมาซื้อเค้ก บอกไม่น่าแพงขนาดนั้น เจอร้านสวนกลับ ทำเองมั้ยพี่
    เค้ก ถือเป็นเบเกอรี่ที่ต้องใช้ฝีมือในการทำเพราะนอกจากจะทำให้รสชาติอร่อยแล้ว ยังต้องแต่งหน้าเค้กให้สวย เพราะส่วนใหญ่จะซื้...
เคล็ดลับ
แชร์สนั่น โรงพยาบาลใกล้วัดไร่ขิงงบประมาณติดลบ ชาวเน็ตแนะทำบุญให้ถูกที่
เป็นอีกหนึ่งประเด็นให้พูดถึงกันอย่างมากมาย สำหรับกรณีของ เจ้าอาวาสวัดไร่ขิง จ.นครปฐม ยักยอกเงินจากบัญชีวัดไปยังบัญชีส่วนตัว...
เคล็ดลับ
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

มิติใหม่ของการขึ้นรถ เมื่อใส่กระโปรงทรงแคบแล้วก้าวขาขึ้นยาก

สั่งอาหารมากิน เจอเส้นปริศนาปนอยู่ในอาหาร ร้านบอกมันเป็นขนกุ้ง

เมื่อเอากุนแจรถโรลส์รอยส์ทอง 18K มาหลอม มูลค่าซื้อรถเก๋งได้คันนึงเลย

สุดอันตราย ลุงขับมอเตอร์ไซค์ไฟฟ้าออกถนนใหญ่ กู้ภัยยังเข้ามาคอมเมนต์

สุดจัด คุณยายนั่งสานสวิงระหว่างรอขึ้นเครื่อง พอรู้ว่าเป็นใครฮายิ่งกว่าเดิม

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.