• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. การทำอาหาร

เก็บกุ้งให้สดนานได้ถึง 2 เดือน ทำได้อย่างไม่น่าเชื่อ

โพสเมื่อ 29/10/2021 19:56 น.
การทำอาหาร

advertisement

        เนื้อสัตว์ เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารที่สำคัญ หลายคนนิยมซื้อมาคราวละมากๆ แต่เนื้อสัตว์จะเก็บให้สดได้นานๆก็ยาก โดยเฉพาะอาหารทะเล ที่มักจะมีกลิ่นคาวและเน่าเสียง่าย

        แต่วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆมาฝากกันค่ะ กับวิธีการเก็บกุ้งสด ให้ยังคงสดใหม่ได้เป็นเดือน โดยผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Dolporn Sibunruang ได้ระบุว่า….


advertisement
2021-10-29_20-11-48

        เก็บกุ้งสด ไม่หนักใจอย่างที่คิด

        ทดลองกับกุ้งกุลาดำ ที่ช้อปเปอร์เลือกให้จากซุปเปอร์ พอไรเดอร์เอามาส่ง เรารีบล้างทั้งเปลือกทั้งตัว ใส่ถุงเปิดน้ำเขย่าก็ดีค่ะ หัวกุ้งไม่ตำมือ เราไม่ใส่เกลือเดี๋ยวเกลือจะรัดเนื้อกุ้ง ล้าง 3 น้ำ ใส่กระชอนสะเด็ดน้ำมากที่สุด

        ถ้าอยากเก็บมันกุ้งไว้ ก็ตัดหนวดออก ตัดปลายหัวตั้งแต่ลูกตาทิ้งไป ตัดขาใต้หัวออกด้วย แล้วค่อยตัดตรงรอยต่อหัวกับตัว แยกเก็บหัวกุ้งที่มีมัน ถ้าหัวไหนไม่สด ตัดใจทิ้งค่ะ แช่ช่องฟรีซ


advertisement
245167500_4596244370397280_5905698809831055486_n

        ส่วนตัวที่เหลือตัดขาใต้ท้องออกให้หมด ใช้กรรไกรตัดเปลือกด้านบนตลอดแนว เราพบว่ากรรไกรของเรามันผ่าหลังกุ้งให้ด้วย ขั้นตอนนี้เรายังไม่ดึงเส้นดำออก เดี๋ยวกุ้งจะช้ำ เอาเรียงใส่กล่องแบนๆไม่ให้ตัวซ้อนกัน แช่ช่องฟรีซ

        เมื่อจะทาน เอากล่องออกมาแช่ในช่องเย็นปกติล่วงหน้า พอกุ้งหายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ค่อยเอาออกมาลอกเปลือกและดึงเส้นดำออก ไม่ต้องล้างน้ำแล้วนะคะ พร้อมปรุง


advertisement
246203593_4596244527063931_3969999147544431502_n

        ล่าสุด กุ้งที่เก็บฟรีซไว้เกือบสองเดือนก่อน นำมาผัดใส่มักกะโรนี เนื้อยังสดมีความกรุบ ไม่คาว ไม่เละยุ่ยค่ะ

        จากการตั้งข้อสังเกตหลายๆ ครั้งที่เก็บด้วยวิธีอื่น

        1. หัวกุ้งทำให้ตัวกุ้งเน่าเร็ว มีกลิ่น มีน้ำสีดำๆ ปนกับตัวกุ้ง

        2. ขากุ้ง (รยางค์) เป็นส่วนที่สะสมเชื้อโรคและสิ่งสกปรก ทำให้กุ้งเน่าเร็วเช่นกัน ถ้ากำจัดขาออกให้หมด แยกหัวออกจากตัว กุ้งอยู่ได้นานขึ้นค่ะ ลองช่วยกันทดสอบค่ะ เคยทดสอบกับกุ้งแชบ๊วยได้ผลดีเหมือนกันค่ะ


advertisement
247015708_4596244443730606_3427872005261065963_nความคิดเห็นจากชาวเน็ต 


advertisement
2021-10-29_20-14-28

        เก็บวิธีเดียวกันเลยคะ แต่ส่วนตัวจะใช้ไม้จิ้มฟันดึงเส้นดำหลังกุ้งออก แบ่งใส่เป็นถุงๆ ก่อนลงกล่องแช่ฟรีซ เพราะจะเก็บได้จุกว่าคะ ส่วนหัวกุ้งแยกไว้เอามาทำข้าวผัดก็อร่อยนะคะ 


advertisement
2021-10-29_20-14-50ทำได้ละเอียดมากค่ะ


advertisement
2021-10-29_20-15-17

         สำหรับใครที่มีกุ้งจำนวนมาก และอยากจะเก็บไว้ประกอบอาหารได้นานๆ ก็ต้องเอาวิธีนี้ไปลองทำดูกันค่ะ 

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Dolporn Sibunruang 

กุ้ง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

สั่งผัดกะเพราที่ลาว อย่าเรียกผัดกะเพราเลย
การทำอาหาร
สาวโวยสั่งยำคะน้ากุ้งสดแล้วได้กุ้งดิบ หลายคนบอกก็ถูกแล้วหนิ
       เมนูอาหารทุกวันนี้มีหลากหลายเมนูเพิ่มมากขึ้น บางอย่างเป็นเมนูคิดใหม่ และแปลกใหม่ที่หลายคนอาจจะอยากลิ้มลอง ซึ่งล่าสุดบ...
การทำอาหาร
ข้าวหน้าปลานิลทอด เจ้าของผลงานเฉลย ฝีมือสุดยอด
ต้องบอกเลยว่าเห็นผลงานแล้วต้องยอมรับเลยว่าทึ่งกับฝีมือของเจ้าของผลงานมากๆ หลังออกมาโพสต์แชร์ภาพข้าวหน้าปลานิลทอด ที่ทำออกมาไ...
การทำอาหาร
พิกัดร้านหมูปิ้งที่ใฝ่ฝัน นอกจากหมูปิ้งหมักฉ่ำ ยังมีทีเด็ดเกินห้ามใจ
หมูปิ้ง ถือเป็นอาหารที่สามารถหาทานได้ง่ายๆ และเป็นอาหารมื้อสะดวกสามารถซื้อมาทานระหว่างการเดินทาง แถมยังช่วยให้อิ่มท้องในมื้...
การทำอาหาร
เมื่อสั่งแซลมอนดองมากิน แต่สิ่งที่ได้แทบอยากจะร้อง ไม่ใช่อย่างที่คิด
  แซลมอนดอง ถือว่าเป็นอาหารอีกหนึ่งอย่างที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เมื่อผู้ใช้ Tiktok รายหนึ่งได้ออกมาโพสต์แชร์คลิปที่ได้สั่ง...
การทำอาหาร
ข้าวกล่องสุ่มฝีมือแม่ พอเปิดกล่องดูร้องวาวเลย
         ข้าวกล่องสุ่มฝีมือแม่กับป้าที่ทำให้ทานทุกเช้า บอกเลยว่าร้องว้าวทุกเมนูน่าทานมากๆ เราไปดูเมนูข้าวกล่องสุ่มกันเลยค่ะว...
การทำอาหาร
ไอเดียอาหารตามสั่ง เจ็ดวันเจ็ดเมนู ไม่ต้องเสียเวลาคิดให้ยาก
สำหรับใครที่เป็นขาประจำร้านอาหารตามสั่งก็คงจะทราบกันดีว่าแต่ละร้านนั้นจะมีอาหารให้เลือกทานเยอะมากๆ ทำให้เวลาที่ไปสั่งมักจะเล...
การทำอาหาร
ร้านขายลูกชิ้นทอดตั้งกระทะพร้อมเตาฝืน แต่ดุเดือดจนลูกค้าแอบลุ้นไปด้วย
ลูกชิ้นทอด เป็นอีกหนึ่งเมนูทานเล่นและเป็นเมนูอาหารว่างที่หลายคนชอบ แต่หลายๆ ร้านเลือกที่จะทอดโดยใช้เตาแก๊ส เพื่อปรับระดับไฟไ...
การทำอาหาร
หนุ่มโชว์ฝีมือผัดผักบุ้งไฟแดง อร่อยหรือเปล่าไม่รู้ แต่แม่ด่าแน่ๆ
เชื่อว่าหลายๆบ้าน ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นคุณแม่บ้านที่เป็นฝ่ายเข้าครัว และอย่างที่รู้กันดีว่าแม่บ้านจะหวงครัวมากๆ ถ้ามีอะไรผิดแป...
การทำอาหาร
เผยวิธีทำอกไก่พริกไทยดำ ทำง่าย อร่อยต้องลอง
        ถ้าพูดถึงอาหารคลีน หลายคนต้องนึกถึงเมนูอกไก่เป็นอันดับแรกแน่นอน แต่ด้วยความหยาบกระด้างของเนื้ออกไก่ทำให้เวลากินเมื่อ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เปิดภาพปัจจุบัน อาทิตย์ ริว จากดาราดังสู่ชีวิตตกต่ำเป็นคนไร้บ้าน

ไวรัลสุดฮา ภาพทำเนียบครูในโรงเรียน แต่จะมาเหมือนกันทั้งโรงเรียนไม่ได้

คู่สามีภรรยาเผยภาพอัลตราซาวด์ลูกสาว แบบไม่ได้ตัดต่อนี่มันเบบี๋ Y2K

สาวรีวิววิธีทำให้ผ่าน ตม.เกาหลี ผ่านแบบไม่ถาม

เบื้องหลังความขาวออร่าของนางงาม นอกจากเมคอัพแล้วยังมีตัวช่วย

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.