ซื้อครกหินมาใหม่ ต้องทำความสะอาดยังไงให้ฝุ่นหินหายไป
ครกเป็นอุปกรณ์เครื่องครัวอีกหนึ่งชนิดที่ขาดไม่ได้เลย เพราะการเนรมิตอาหารจากเด็ดหลายๆ เมนูต้องใช้ครกเป็นตัวช่วย ในการรังสรรค์เมนู ซึ่งวันนี้เราเลยมีเคล็ดลับในการดูแลทำความสะอาดครกหิน ที่ซื้อมาใหม่ เพราะนอกจากการล้างทำความสะอาด ก็ต้องมีวิธีดูแลรักษาด้วย บางคนอาจยังไม่รู้ว่าเวลาซื้อครกใหม่มา ต้องมีวิธีทำความสะอาดเพื่อเตรียมความพร้อมก่อนใช้งานอย่างไรบ้าง
"ซื้อครกหินมาใหม่ล้างทำความสะอาดแล้วลองเอาสาก ถูครกยังเป็นฝุ่นหินอยู่เลยต้องทำยังไงให้ฝุ่นหินจะหายไปค่ะ แนะนำด้วย"
"เคยถามคนขายเค้าบอกว่าถ้าหินคุณภาพไม่ดีหินมันจะออกมาเรื่อยๆเพราะมันไม่แกร่ง แต่ถ้าหินคุณภาพดีใช้ข้าวสารตำค่ะ แต่ถ้าใช้มะพร้าวตำมันจะเคลือบให้หินเงาสวยค่ะ"
"แรกๆเป็นแบบนี้แหละครับเอามะพร้าวขูดแห้งๆหน่อยครับแบ่งตำ2รอบ ตำสักพักสังเกตที่มะพร้าวถ้าหลุดติดมะพร้าวมากให้เททิ้งแล้วใส่รอบสองครับตำเสร็จไม่ต้องล้าง วางไว้ แล้วพอแห้งให้เอาน้ำเท่แช่ครก สักพักแล้วล้างออกด้วยน้ำยาล้างจานครับ จะหาย ถ้าไม่ได้ก็ใช้ตะไคร้ซอยตำอีกสักสองรอบครับ หรืออีกวิธีนึง เอาซันไลต์ครีม ทาแช่ไว้แล้วใช้ฝอยเหล็กถูๆจนสะอาดแล้วล้างปกติครับ" 
"ล้างให้สะอาด รอให้แห้ง...แล้วเอาน้ำมันพืชทาค้างคืนไว้ แล้วค่อยล้างเอาน้ำมันออกอีกที" 
"เมื่อหกสิบปีที่แล้ว ยายใช้ให้เอาสากหมุนวนในครก เหมือนเวลาตำพริกไทย แล้วจะให้ละเอียดเป็นผง แต่เปลี่ยนพริกไทยเป็นน้ำเปล่าแทน น้ำไม่ต้องมาก ระดับน้ำในครกราว1-2 เซนติเมตร แล้วแต่ขนาดความใหญ่ของครก ใจเย็นหมุนสากไปเรื่อยๆนะครับ ไม่นาน ผิวด้านในครกจะเรียบเนียนเท่ากับด้านนอกของสาก ที่ใช้หมุนวนครับ ฝุ่นผงที่สัมผัสได้ในครกก็จะหายไปด้วยครับ" 
"ครกนี้หินไม่ใช่หินแกร่งค่ะ เนื้อหินดำ ถ้าครกหินแกร่ง(หินอ่างศิลาแท้)จะมีสีขาวเหลืองมีเนื้อที่แกร่งและแพงมาก พูดง่ายๆคือเกรดไม่ดี ทำยังไงก็ไม่หายค่ะจะกะเทาะออกมาตอนตำเรื่อยๆ" 
โดยจากโพสต์นี้ก็มีชาวเน็ตหลายท่านเข้ามาให้คำแนะนำกันอย่างมากมาย ซึ่งพอซื้อครกใหม่ อันดับแรก ต้องล้างทำความสะอาดด้วยการนำครกไปล้างน้ำและแช่น้ำไว้อย่างน้อย 2 - 3 ชั่วโมง เทน้ำออก ขัดถูด้วยแปรงทำความสะอาด ล้างด้วยน้ำยาทำความสะอาดต่างๆ นำไปผึ่งให้แห้งสนิท และมีเคล็ดลับอยู่ที่การใช้เนื้อมะพร้าวแก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโขลกสักพักหนึ่ง ทิ้งไว้ให้แห้งจึงค่อยล้าง จะทำให้ครกลื่นน่าใช้ขึ้น
ขอขอบคุณที่มาจาก : Noo Nueng
