เผยสูตรเด็ด!! วิธีทำ มะม่วงหาวมะนาวโห่ เเช่อิ่ม ทำกินง่ายๆ รสชาติดี และมีประโยชน์!!

       มะม่วงหาวมะนาวโห่ หรือ มะนาวไม่รู้โห่ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Carissa carandas L.; ชื่อสามัญ: Karanda; Carunda; Christ's thorn) หรือชื่อพื้นเมืองอื่นเช่น มะนาวโห่, หนามแดง, หนามขี้แฮด (เชียงใหม่) เป็นพืชที่มีลักษณะเป็นไม้พุ่มยืนต้นขนาดย่อม สูง 2-3 เมตร ตามกิ่งก้านมีหนามค่อนข้างยาวและแหลม ลักษณะใบ เป็นใบเดี่ยวรูปไข่รี ปลายและโคนมน ขอบเรียบ ดอกมีขนาดเล็กมีสีขาวเป็นช่อ หอมกลีบดอกเป็นรูปหอก ผลขนาดเท่าหัวแม่มือ เป็นพวงสีแดงสดแก่สีดำมีรสเปรียวสามารถรับประทานได้ วันนี้ไข่เจียวจะพาเพื่อนๆ ไปชมวิธีแช่อิ่ม มะม่วงหาวมะนาวโห่ จากคุณ บุษกรจันทร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิป จะมีวิธีการทำเป็นอย่างไรนั้นไปชมกันเลยค่ะ

       ทดลอง เเช่อิ่มมะม่วงหาวมะนาวโห่ เพื่อนเอามาให้ตั้งเยอะ

       วิธีทำ

       1. ล้างผลให้สะอาด ผลที่ใช้ทำต้องไม่สุก สีออกเเดงเรื่อๆ ผลสุกให้คัดไปทำเเยม หรือน้ำคั้นดื่ม

       2. เมื่อล้างเเล้ว นำไปเเช่น้ำเกลือ 1 คืน (อันนี้ทำตามในเนตบอก คาดว่า เเช่น้ำเกลือนานไปสีอาจจะซีด รึป่าว)[ads]

       3. ครบเวลานำมาเเช่น้ำ ไม่เเช่ก็ได้ ล้างเเล้วผ่าครึ่ง บางที่บอกให้เเช่น้ำปูนใส เเต่เราไม่เเช่ เพราะ ผลมันเเข็งพอสมควร 

       4. เเกะเมล็ดออก ล้างให้สะอาดอีกครั้ง

       เรียกได้ว่าปอกกันจนมือเหี่ยวกันเลยทีเดียว

       5. เชื่อมน้ำเชื่อม เมื่อน้ำเชื่อมเย็น ให้เทน้ำเชื่อมเเช่ให้ท่วม 1 คืน 

       ผลงาน  

       6. ใส่ขวดโหล

       สรรพคุณของมะม่วงหาวมะนาวโห่

       -มะม่วงหาวมะนาวโห่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ 

       -ช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอย (ผล)

       -เพิ่มความกระชุ่มกระชวยให้กับร่างกาย (ผล)

       -มีส่วนช่วยลดความอ้วน (ผล)

       -ช่วยขยายหลอดเลือดป้องกันการเกิดโรคหัวใจ (ผล)

       -มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง (ผล) ฯลฯ[ads]

       หรือจะทำขายก็ได้นะคะ

       สีสันสวยงามน่าทานสุดๆ

       หมายเหตุ

       ** เเช่น้ำเชื่อม 1 คืน ชิมเเล้ว อมเปรี้ยวอยู่ รอ 2 คืน ชิมเเล้วหวานขึ้นรสชาติดีขึ้นกว่าเเช่ 1 คืน

       ** ตอนเเคะเมล็ดมือเหี่ยวเลย เพราะนานมากกว่าจะเเคะเมล็ดออกหมด ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ ไม่ใหญ่นะคะ ราวๆ 1.5 – 2 ซม. โดยประมาณ

       ** รสชาติ เปรี้ยวหวาน ( ตอนยังไม่เเช่อิ่มเปรี้ยวมากๆเป็นเปรี้ยวที่มียางด้วย )

       ลองทำดูน่ะไม่ยาก แต่นานนนนนมาก กว่าจะเเคะเมล็ดเสร็จ ผ่าครึ่งให้หมดแล้วค่อยเเคะเมล็ดจะง่ายและไวขึ้น

       เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารทานเล่นที่น่าสนใจมากเลย ดูภายนอกน่าทานสุดๆ และรสชาติก็ดีอีกต่างหาก รอช้าไม่ได้แล้วงานนนี้ต้องไปหามาทำไว้ทานที่บ้านดีกว่า เพื่อนๆ คนไหนสนใจก็สามารถเอาไปลองทำไว้ทานที่บ้านได้นะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : บุษกรจันทร์