เผย!เทคนิคการทำไอศครีมทานเองที่บ้านไอศกรีมกะทินมสูตรง่ายเบสิค
เชื่อว่าเพื่อนๆหลายๆคนเวลาจะกินไอศกรีมแต่ละทีมักจะต้องเสียเงินมากมาย อย่างเช่นซื้อแม็กนัมเอย หรือซื้อไอติมราคาแพงๆเพื่อให้ลูกได้กินจริงๆแล้วนั้นเราสามารถทำไอศกรีมให้ลูกกินเองที่บ้านได้ง่ายๆไม่ยาก เพียงต้องใช้เวลานิดหน่อยในการปรุงแต่งความเป็นไอศกรีมขึ้นมาเพราะฉะนั้นแล้ววันนี้เราจึงมานำเสนอเทคนิคในการทำ ไอศกรีมรสนมสดกะทิแบบง่ายๆไอศกรีมกะทิที่จะช่วยสร้างความหวานความกลมกล่อมแบบมันส์ๆสดชื่นให้แก่ร่างกายพร้อมทั้งพลังงานเอาละมาดูวัตถุดิบกันดีกว่าว่าต้องมีส่วนประกอบอะไรในการทำไอศกรีมกันบ้าง
วัตถุดิบที่ต้องมีในการทำไอศกรีมมีดังนี้
- กะทิ 13 - 15 ออนซ์ 2 กระป๋อง
- น้ำเชื่อม 1/2
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำผึ้ง, น้ำตาลหรือน้ำตาลอ้อย
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อน
- ท็อปปิ้ง : ถั่ว, ช็อคโกแลต ชิปเป็นต้น
ขั้นตอนในการทำอย่างง่ายและรวดเร็ว
norecipes.com
1. ทำการเขย่า กะทิ ก่อน
norecipes.com
2.จากนั้นเทใส่แก้วตวง 1/2 ส่วน
norecipes.com
3. อีกส่วนนั้นเทลงในหม้อ
norecipes.com
4.ตามด้วยน้ำผึ้ง หรือจะเป็นน้ำตาลอ้อย น้ำเชื่อมเมเปิ้ลก็ได้นะคะแล้วแต่คนชอบ ให้มีความหวานแบบธรรมชาติ
norecipes.com
5. ทำการกวนราวๆ1-2 นาทีให้ส่วนผสมนั้นเข้ากัน อาจจะต้องใช้เวลาสักระยะนึง
norecipes.com
6. ใส่แป้งข้าวโพด ในถ้วยกะทิ ที่เรานั้นตวงเอาไว้ ในข้อ 2
norecipes.com
7.ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันเป็นเนื้อเดียว
norecipes.com
8. เทลงไปผสมในหม้ออีกครั้ง เพื่อความกลมกล่อมและหอมของไอศกรีมเรา
norecipes.com
9.จนเกิดเป็นเนื้อเดียวและมีความเหนียวข้นพิเศษดังภาพ
norecipes.com
10.ใส่กลิ่นวานิลลาเข้าไปเพื่อให้มีกลิ่นสีสังเคราะห์ มีความหอมแบบวานิลลา
norecipes.com
11.เทใส่ชามพลาสติคทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือประมาณ 3 วันจนเหนียวได้ที่
norecipes.com
12.ลองเช็คดูว่าเหนียวได้ที่เหมือนโยเกิตร์รึยังถ้าได้แล้ว
norecipes.com
13.นำไปปั่นในเครื่องปั่น ประมาณ10 -20 นาที
norecipes.com
14.จนได้เป็นเนื้อเหลวดังภาพ
norecipes.com
15.เทใส่แม่พิมพ์ทรงสี่เหลี่ยม
norecipes.com
16.เข้าตู้เย็น เพียงเท่านี้ก็จะได้ไอศกรีมพร้อมรับประทานแล้วละ
norecipes.com
17.อาจจะใช้ช้อนตักไอศกรีมตักเพื่อจะได้รูปทรงที่สวยงามเป็นก้อนกลมน่ารับประทาน
เป็นยังไงกันบ้างคะกับเทคนิคในการทำไอศกรีมที่เรานั้นรวบรวมมาแบบสั้นๆให้เพื่อนๆนั้นทำตามกันได้แบบง่ายๆเป็นหนึ่งในเทคนิคที่เข้าใจง่ายและก็อาจจะใช้เวลานานหน่อยราวๆ 4 - 5 วันในการทำแต่ละครั้งทำครั้งนึงก็ทำทีละเยอะๆละ แต่รับรองว่าประหยัดเงินได้มากแน่นอนอีกทั้งหากถูกใจลูกน้อยก็จะได้ไม่ต้องเปลืองเงินซื้อไอศกรีมราคาๆแพงๆอีกด้วย
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com
