• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. สาระน่ารู้

เทคนิคน็อคผักลวกในน้ำเย็น สีผักไม่คล้ำ

โพสเมื่อ 27/09/2017 14:11 น.
การทำอาหาร

advertisement

       เรื่องการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากต่อชีวิตการเป็นอยู่ของคนเรา เพราะคนเรานั้นจำเป็นที่จะต้องทานอาหาร สำหรับคนที่ไม่เคยหรือไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารก็จะเป็นเรื่องที่ยากมาก เพราะบางเมนูต้องมีเทคนิคพิเศษที่จะทำให้อาหารนั้นออกมานานทาน วันนี้ไข่เจียวจะพาเพื่อนๆมาชมเรื่องราวของสมาชิกเว็บไซต์พันทิป คุณ มะลิน้อยคอยรัก ได้ออกมาตั้งกระทู้ถามถึงวิธีการ "น็อคผักลวกให้สีผักนั้นไม่คล้ำ" หลังจากนั้นถือก็ได้คำตอบจากชาวเน็ตที่เป็นประโยชน์มากเขาว่ากันแบบนี้..


advertisement
ลวกผัก-3

       คำถามจากเจ้าของกระทู้ "ได้ยินมาตลอดว่าหลังลวกผักให้รีบน็อคน้ำเย็นจัดเพื่อให้สียังสวยสดอยู่ แต่เราทำหลายครั้งผักยังคล้ำๆ อยู่เลยค่ะ ล่าสุดลวกถั่วพู ก็ยังคล้ำอยู่ถึงจะไม่มาก เพื่อนๆ มีเคล็ดลับอะไรกันบ้างมั้ยคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ"

       คำตอบพร้อมรูปภาพจากชาวเน็ต "เราเคยมีประสบการณ์ในการลวกโดย เฉพาะผักบุ้ง กับ ถั่วพู ซึ่งเราเข้าใจว่าจะต้องลวกในน้ำเดือด ใส่เกลือ หรือแม้กระทั่งใส่น้ำมันลงไป ให้ลวกแป๊บเดียว แล้วตักแช่ในน้ำเย็นจัด เหมือนผักทั่วๆไป จะทำให้ผักเขียว จริงๆแล้วสิ่งที่ได้  ผักจะคล้ำดำ ไม่สวยงาม เราพยายามหลายครั้งมาก สุดท้ายมาเจอเคล็ดลับ คือ  "เวลา" ทีจะต้องลวกนานกว่าผักประเภทอื่นค่ะ"[ads]

       1. ถั่วพู ลวกในน้ำเดือดใส่เกลือ ประมาณ 2 นาที แล้วตักแช่ในน้ำเย็นจัด 


advertisement
ลวกผัก-1

       2. ผักบุ้ง ลวกในน้ำเดือดใส่เกลือ ประมาณ 3  นาที แล้วตักแช่ในน้ำเย็นจัด


advertisement
ลวกผัก-2

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต


advertisement
ลวกผัก-4

ใส่เกลือด้วย


advertisement
ลวกผัก-5

ถ้าไม่สุกสีจะคล้ำ[ads]


advertisement
ลวกผัก-6

ใช้วิธีโบราณ


advertisement
ลวกผัก-7

แช่เกลือ

ลวกผัก-8

       และนี่ก็คือเรื่องราวทั้งหมดจากเรื่องราวของคุณ มะลิน้อยคอยรัก บอกเลยว่าเป็นคำถามที่ดีมากและต้องขอชมคำตอบจากชาวเน็ตหลายๆท่านนะคะ ดีและมีประโยชน์มากจริงๆ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : มะลิน้อยคอยรัก

ผักคล้ำ ผักลวก เคล็ดลับ เผยเทคนิค

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

งงสูตรไหน สาวสั่งตำแตงในร้านดังเชียงใหม่ แต่ร้านสับมาให้เป็นชิ้น
การทำอาหาร
หนุ่มไอเดียดี ขายกุ้งเผาเสียบไม้ขาย เห็นราคาแล้วอยากอุดหนุน
กุ้งเผา ถือว่าเป็นอาหารโปรดของหลายๆคน เพราะเอากุ้งสดๆมาย่างไฟร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากๆ แต่เวลาจะกินกุ้งเผาต้องจ่าย...
การทำอาหาร
เมื่อไปทานซูชิที่ฟิลิปปินส์ หน้าแองกรี้เบิร์ดไทยต้องยอมถอย
    ซูชิ ถือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และในเมืองไทย ซูชิถูกนำมาดัดแปลงทำขายให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น และสิ่งที่...
การทำอาหาร
วิธีห่อแหนมเนืองให้พอดีคำ กินแล้วไม่เลอะ แถมดูน่ากิน
 แหนมเนือง เป็นอาหารจากเวียดนาม ที่หมายถึง เมี่ยงหมูย่าง โดยปกติแล้วแหนมเหนืองจะประกอบไปด้วยหมูก้อน แผ่นแป้ง ผักสดต่างๆ และส...
การทำอาหาร
เกิดมาเพิ่งรู้ วิธีปอกเปลือกมังคุด ปอกง่ายเนื้อไม่ช้ำ
ฤดูกาลของผลไม้ในช่วงนี้นอกจากจะมี ทุเรียนแล้ว ผลไม้อีกหนึ่งอย่างที่อยากแนะนำก็คือ มังคุด ผลไม้รสชาติหวานพลังงานต่ำ แคลอรี่น...
การทำอาหาร
เคล็ดไม่ลับ วิธีทอดปลาหมึกแห้ง ให้อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
  ปลาหมึกแห้ง ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหาร ที่เกิดจากการนำเอาปลาหมึก มาตากแห้งและเก็บไว้ทานได้นาน แต่เวลาที่เราซื้อปลาหมึกแห้งมา...
การทำอาหาร
สาวไปกินหมูกระทะที่ขอนแก่น งง ทำไมมีถั่วงอก บอกเพิ่งเคยเจอ
  หมูกระทะ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของหลายๆคน ไม่ว่าจะนัดเจอเพื่อน งานเลี้ยงฉลองก็มักจะนึกถึงเมนูหมูกระทะ ซึ่งแต่ละร้านแต่ละท...
การทำอาหาร
กินส้มตำอยู่ดีๆ เจอราอยู่บนไข่เค็ม แจ้งทานร้านบอกขอคิดเงินเพราะกินไปแล้ว
  สำหรับคนที่ชอบไปทานอาหารที่ร้านต้องระมัดระวังเรื่องความสะอาด และสุขลักษณะให้ดี เพราะอาจจะเจอเรื่องราวแบบนี้ขึ้นได้ เมื่อบ...
การทำอาหาร
อันนี้เริ่ดจริง เคล็ดลับทอดหมูให้นุ่มฉ่ำแบบที่หลายคนไม่รู้มาก่อน
 หลายๆคนคงจะเคยกินหมูทอด ซึ่งวันนี้เรามีเคล็ดลับการทอดหมูให้อร่อยมาฝาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @nuttygirl221 ได้...
การทำอาหาร
รถกับข้าวในฝัน วิ่งขายของสดส่งตรงถึงหน้าบ้าน ไม่ต้องเสียเวลาไปจ่ายตลาด
ถ้าพูดถึงเรื่องอาหารหรือกับข้าว หลายคนคงจะนึกถึงการไปจับจ่ายซื้อของในตลาด เพื่อนำมาทำอาหารทานกันในครอบครัว ซึ่งล่าสุดบัญชีผู...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

นักมวยกุนแขมร์ หนีกลับบราซิล หลังตกอับในกัมพูชา พร้อมเปิดสอนมวยไทย

ลูกสาวหม่ำ แอบจับเวลาตอนพ่ออาบน้ำ ตกใจใช้เวลาไม่ถึง 2 นาที

พ่อค้าขายหมูปิ้ง แต่หลายคนโฟกัสรถพ่วงข้าง รถพี่เค้าสุดเกิน

เมื่อคุณพ่อตั้งใจซื้อรองเท้ารับขวัญลูกน้อย แต่สุดท้ายพีค

เมื่อเจอรถชนกันกลางแยก แต่เจอหนุ่มหล่อระดับพระเอกโบกรถให้

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.