กาแฟเลือกดื่มถูกวิธี ..ก็สุขภาพดีได้!!

         หลายๆ คนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ หลงไหลในกลิ่นหอมๆ รสชาติที่โดนใจ ดื่มแล้วกระปรี้กระเปร่า สมองแล่น ชอบถึงขนาดว่าขาดไม่ได้ จนถึงขั้นเรียกได้ว่าติดกาแฟชนิดถอนตัวไม่ขึ้น และเป็นที่รู้ดีว่าการดื่มกาแฟในปริมาณที่ไม่เหมาะสมนั้นส่งผลเสียต่อสุขภาพมากมาย แต่ไม่ใช่เสียทั้งหมด เพราะคุณสามารถดื่มกาแฟให้สุขภาพดีได้เหมือนกัน อย่างไรนะ มาดูกันค่ะ

         1. กาแฟมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระมาก ดังนั้นการเลือกเมล็ดกาแฟจึงสำคัญ เลือกที่ดี มีคุณภาพ โดยเฉพาะกาแฟพันธุ์โรบัสต้า จะมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า กาแฟพันธุ์อาราบิก้าถึง 2 เท่า

         2. เลี่ยงกาแฟที่ใช้หม้อต้มแบบสไตล์สแกนดิเนเวีย เนื่องจากมีสารไดเทอร์พีนสูง เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ควรเลือกกาแฟสำเร็จรูปที่ละลายน้ำ หรือชนิดกรองหยด และเอสเพรสโซ ซึ่งจะมีผลน้อยกว่า

         3. หากจำเป็น ไม่ต้องการได้รับคาเฟอีนในกาแฟ ควรเลือกชนิดที่ใช้ กระบวนการสกัดธรรมชาติ

         4. เลี่ยงการเพิ่มพลังงานให้กับกาแฟ อย่างเช่น ครีม นม น้ำตาล น้ำเชื่อม หรือวิปครีม 

         5. ไม่ควรดื่มเกินวันละ 1-2 แก้ว หากดื่มมากกว่านั้น ปริมาณคาเฟอีนที่ร่างกายได้รับ จะส่งผลร้ายต่อระบบหัวใจ ความดัน และหลอดเลือด

         6. กาแฟมีสารขับปัสสาวะ ทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำมากขึ้น ควรดื่มน้ำเปล่าให้ร่างกายเพิ่มมากขึ้น 

         7. ไม่ควรดื่มกาแฟแทนอาหารเช้า เพราะอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดที่ควรทานให้สารอาหารครบ 5 หมู่ 

         8. อย่าดื่มกาแฟตอนเย็น หรือก่อนเข้านอน 6 ชั่วโมง เพราะกาแฟจะเริ่มออกฤทธิ์ใน 15 นาที และจะอยู่ในร่างกายนานหลายชั่วโมง และต้องใช้เวลาถึง 6 ชั่วโมงกว่า ที่จะถูกขจัดออกจากร่างกาย

         9. หากทานกาแฟไปแล้ว 1-2 แก้ว ควรหลีกเลี่ยงคาเฟอีนจากแหล่งอื่น เช่น ใบชา เมล็ดโคลา โกโก้ ช็อคโกแลต น้ำอัดลมสีดำ เพราะอาจทำให้ร่างกายได้รับคาเฟอีนเกินคว

         ประโยชน์ของกาแฟ 

         - แก้ง่วง โดยมีส่วนช่วยกระตุ้นประสาท

         - ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี มะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคพาร์คินสัน ลดอันตรายจากตับในผู้ที่มีความเสี่ยงโรคตับ ลดอาการหอบในผู้ที่มีโรคหอบหืด 

         - เพิ่มความจำ 

         - เพิ่มความทน และความอึดในกีฬาที่ต้องใช้เวลานาน

         - เมล็ดกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวถึง 4 เท่า และยังมากกว่าโกโก้ ชาสมุนไพรและไวน์แดงอีก ที่มากกว่าเพราะผู้บริโภคดื่มกาแฟมากกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ แต่สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟแต่ละถ้วยและแต่ละยี่ห้อนั้นก็ไม่เท่ากันขึ้นกับชนิดของกาแฟ

         ข้อควรระวัง

         - ผู้ที่มีโรคประจำตัวค่อนข้างรุนแรง เช่น หลอดเลือดหัวใจหรือสมองตีบหรือพอง ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคกระเพาะอาหารอักเสบ กรดไหลย้อน หรือโรคอื่นๆ และที่อยู่ในระหว่างการรักษากับคุณหมอ แนะนำให้ปรึกษาคุณหมอถึงการดื่มกาแฟ

      หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบในการดื่มกาแฟ ต้องหันมาใส่ใจวิธีและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการดื่มกาแฟกันแล้วนะคะ เพื่อจะได้เปลี่ยนให้กาแฟถ้วยเก่าที่เคยสร้างความกังวลใจ เคยทำลายสุขภาพของคุณ กลับกลายเป็นกาแฟถ้วยใหม่ที่เปี่ยมไปด้วยประโยชน์ เพื่อสุขภาพที่ดีได้ง่ายๆ แม้จะดื่มกาแฟ ไม่ยากเลยนะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com