• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. การทำอาหาร

เห็ดออรินจิย่าง..สุดยอดเมนูสุขภาพ ลดพุง ต้านอนุมูลอิสระ

โพสเมื่อ 30/06/2015 22:51 น.
การทำอาหาร

advertisement

           วันนี้ ไข่เจียว.com ขอเอาใจคนอยากลดพุงกันหน่อยค่ะ กับอาหารอร่อยๆ เพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ ด้วยเมนูสุดเด็ด "เห็ดออริจิย่าง"ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดสุดแซ่บ" ซึ่งจะทำให้คุณจะหุ่นดีได้แบบไม่ต้องอดอาหาร หรือพึ่งยาลดความอ้วน ซึ่งต้องเสี่ยงต่ออันตรายและหลายโรคตามมาค่ะ 

            ว่าแต่..เห็ดออริจิย่างนี่ รสชาติจะอร่อยขนาดไหน เราตามไปพิสูจน์พร้อมกันเลยค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

            เห็ดออรินจิ (หรือเห็ดชนิดอื่น ๆ เช่น เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม ตามใจชอบค่ะ)

            พริกขี้หนูสวนดิบ 15-20 เม็ด (เผ็ดน้อยเผ็ดมากแล้วแต่ความชอบ)

            กระเทียมกลีบใหญ่ 5-7 กลีบ

            รากผักชี 1 ราก

            ผักชี 1 ต้น (ก้านและใบนิดหน่อยซอยละเอียด)

            มะนาว 2 ลูก (2 ช้อนโต๊ะ)

            น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

            น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนโต๊ะ

            น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

            เกลือ 1 หยิบมือ

            น้ำสะอาดต้มสุก

            น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทาเห็ดก่อนย่าง)[ads]


advertisement
เห็ดออรินจิย่าง2

วิธีทำ

           1. นำเห็ดมาล้างด้วยน้ำสะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง พอดีคำ เสร็จแล้วนำมาเสียบไม้แล้วทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ จากนั้นก็นำไปย่างบนเตาถ่าน หรือถ้าไม่สะดวกหรือนำเข้าเข้าไมโครเวฟ ย่างให้สุก แล้วจัดใส่จานเตรียมไว้

           2.นำพริกขี้หนูสวน กระเทียม และรากผักชี ใส่ครก ใส่เกลือลงไป แล้วโขลกให้ละเอียด จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บน้ำตาลทรายลงไปบี้หรือ บดให้ละเอียด เติมน้ำปลาและน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ลงไป (ชิมรส เพิ่มเครื่องปรุงตามใจขอบ) ตักใส่ถ้วยใบเล็กแล้วใส่ผักชีที่ซอยลงไป ในถ้วนคนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ พร้อมทานคู่กัยเห็ดออรินจิที่ย่างเตรียมไว้
ได้สูตรเด็ดอาหารอร่อย แคลอรี่ต่ำ มาแล้ว ไข่เจียว.com หวังว่า ทุกคนจะมีสุขภาพดี หุ่นเพรียว เป๊ะเวอร์ กันถ้วนหน้านะคะ


advertisement
เห็ดออรินจิย่าง

เคล็ดลับน่ารู้

            เห็ดนางรมหลวง หรือเห็ดออรินจิ (Eringii Mushroom) จัดเป็นเห็ดเพื่อสุขภาพ สามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู มีโปรตีนประมาณ 25 % คลอเรสเตอรอลต่ำ และมีคุณค่าทางอาหารสูงใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนที่สึกหรอในร่างกาย เห็ดออรินจิสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูนักโภชนาการให้ความจำกัดความของเห็ดว่าเป็นสิ่งมีชีวิตซึ่งให้ประโยชน์ แก่มนุษย์อย่างหลากหลาย เป็นได้ทั้งอาหารและยา มีสรรพคุณบำรุงและแก้ปัญหาของสุขภาพ เห็ดออรินจิมีประโยชน์อย่างแรกคือด้านการควบคุมน้ำหนัก ได้เป็นอย่างดี เห็ดออรินจิสามารถนำมาปรุง เป็นอาหารลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีเนื่องจากเป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ มีรสชาติกลมกล่อม มีโปรตีนสูง ไม่มีไขมัน มีปริมาณเกลือและน้ำตาลต่ำ นอกจากนั้นในเห็ดยังมีธาตุฟอสฟอรัส มีธาตุเหล็กซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเม็ดเลือด มีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟัน มีวิตามีนบีรวม ไรโบฟลาวินซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณตลอดจนการมองเห็น มีไนอะซินช่วยควบคุมการทำงานของระบบประสาท และระบบย่อยอาหาร มีวิตามินซีช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิด มีทองแดง มีโปแตสเซียม ซึ่งเป็นสารที่ช่วยควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ ควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อ ควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ควบคุมระบบประสาท และมีซีลีเนียม ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง เห็ดออรินจิปลอดภัยต่อผู้บริโภคเพราะไม่มีการใช้สารเคมี[ads]

วิธีการเลือกซื้อเห็ดออรินจิ

           ให้เลือกเห็ด ดอกที่มีสีขาวสะอาด เนื้อแน่น กลิ่นไม่แรง เมื่อซื้อมาแล้ว ควรตัดรากและเอาเศษดินออกให้หมด พยายามอย่าให้เห็ดถูกน้ำเพราะจะทำให้เห็ดเน่าเร็ว ควรเก็บใส่ถุงพลาสติก แล้วเจาะรูถุงเพื่อให้ไอน้ำระเหยออก รัดปากถุงให้แน่น สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นจะอยู่ได้ 3-4 วัน ไม่ควรเก็บไว้นานเกินไปเพราะจะเน่าและขึ้นรา

เนื้อหาโดย : ไข่เจียว.com

เห็ด เห็ดออรินจิ เห็ดออรินจิย่าง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

สาวเจอความลับร้านหมาล่าดัง สาเหตุน้ำจิ้มอร่อยคงที่ นี่แหละสูตรตายตัว
การทำอาหาร
นาทีเทพบิว บาดเจ็บขณะวิ่งแข่งในซีเกมส์ แต่สิ่งที่ต้าทำ ได้ใจคนทั้งประเทศ
 เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ทำให้เราประทับใจอย่างมากในช่วงการแข่งขันกีฬาซีเกมส์ 2023 ที่กัมพูชาเป็นเจ้าภาพ โดยมีทัพนักกีฬาไทยเ...
การทำอาหาร
วิธีหั่นน่องไก่กุหลาบ ทอดกรอบๆกินง่ายไม่มีกระดูก
สำหรับใครที่ชอบกินไก่ทอด และไม่ชอบแทะกระดูกวันนี้เรามีไอเดียการทำไก่ทอดแบบเลาะน่อง หรือน่องไก่กุหลาบมาฝาก โดยบัญชีผู้ใช้ Tik...
การทำอาหาร
เชฟอั๋น แชร์เคล็ดลับทำข้าวผัดให้อร่อย ควรใช้ข้าวอะไรเหมาะสุด
ข้าวผัดถือว่าเป็นเมนูอาหารประจำบ้าน หรือเวลาไปทานข้าวที่ร้านอาหารก็มัจะชอบสั่งข้าวผัดมาทานกันอยู่บ่อยๆ ซึ่งรู้หรือไม่ว่าจริง...
การทำอาหาร
เมนูสุดว้าว ไก่ภูเขาไฟ จากเชฟในตำนาน กรรมวิธีสุดพิถีพิถัน
 เชื่อว่าหลายคนคงจะอาจไม่เคยเห็นหรือไม่เคยรู้จักเมนูนี้มาก่อน สำหรับเมนูไก่ภูเขาไฟ ที่เป็นเมนูที่มีขั้นตอนการทำสุดพิถีพิถัน...
การทำอาหาร
อย่างเด็ด สูตรทำซอสหอยแบบโฮมเมด อยู่บ้านนอกก็ทำไว้ทานเองได้
ซอสหอยนางรม หรือมักเรียกกันติดปากว่า น้ำมันหอย เป็นซอสปรุงรสในการทำอาหาร มีลักษณะข้น หนืดและมีสีเข้ม ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กั...
การทำอาหาร
วิธีทอดไข่ชะอมแบบใหม่ ลืมการทอดแบบเดิมๆไปเลยโคตรอร่อย
 สำหรับการทอดไข่ชะอม โดยทั่วๆไปนั้นหลายคนมักจะทอดโดยการเอาไข่ใส่ลงไปพร้อมไข่แล้วตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นก็ปรุงและนำลงไปทอดใน...
การทำอาหาร
ตำนานข้าวผัดหนังสือพิมพ์ ให้เยอะกินสองคนยังไม่หมด รู้พิกัดต้องรีบตาม
 ข้าวผัด ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูพื้นฐานหรือเมนูอาหารตามสั่งแบบที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ช...
การทำอาหาร
เฉลยแล้ว เมนูสตรีทฟู้ดข้างทาง จริงๆแล้วไม่ใช่แค่ไข่ดาวธรรมดา
  เชื่อว่าหลายคนเห็นคลิปนี้แล้วต้องน้ำลายไหล และอยากจะรู้ว่ามันคือเมนูอะไร หลังจากบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ @bokopo0 ได...
การทำอาหาร
ลองต้มตะหลิวไม้ในน้ำเดือด สภาพที่ออกมาสยองสุด
 ตะหลิวไม้ หลายๆคนคงต้องมีติดบ้านกันอย่างแน่นอน เพราะใช้นานใช้ทนไม่ทำลายผิวของกระทะ หรือหม้อ แต่หลายคนอาจจะลืมเรื่องความสะอา...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

รั้วบ้านติดกับผนังของเพื่อนบ้าน เจอปัญหาไม่จบ เลยจำเป็นต้องก่อรั้วสูง

โกสินทร์ นั่งขายผัก ยืนยันไม่สร้างภาพหรือตกอับ แค่เห็นคุณค่าของเงิน

ดราม่า เด็ก ม.3 วาดภาพการ์ตูน แต่เจอคนแย้งอาจไม่ใช่ลายเส้นตัวเอง

ความฝันแก๊งคือเปิดร้านเหล้า ก็รวมตัวเพื่อน 23 คนทำฝันให้เป็นจริง

ช่างหัวจะปวด ไปซ่อมเน็ตบ้านลูกค้า แต่รู้สาเหตุใช้เวลาซ่อมไม่ถึงนาที

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.