• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารเพื่อสุขภาพ

แกงส้มดอกแค..เมนูเพื่อสุขภาพ!!

โพสเมื่อ 02/05/2015 01:02 น.
การทำอาหาร

advertisement

     

          แกงส้มดอกแคนั้น จะขาดไม่ได้เลยก็คงไม่พ้นกุ้งครับ เพราะถ้าใส่ดอกแคไปแล้วถ้าจะให้เข้ากันต้องใส่กุ้งครับ เหมือนกับว่าเป็นของคู่กันตั้งแต่สมัยก่อนแล้วละครับผม มาลองทำกันเลยดีกว่าครับ

 

ส่วนผสม (สำหรับ 4 คน)

   


advertisement
enlightened กุ้งสด 3    ขีด (ใช้เนื้อปลาสำลีหรือปลาช่อนก็ได้)
   

advertisement
enlightened ดอกแค 3    ขีด
   

advertisement
enlightened น้ำ 3    ถ้วย
   

advertisement
enlightened น้ำปลาดี 6    ช้อนโต๊ะ
   

advertisement
enlightened น้ำมะขามเปียก  ½  ถ้วย
   

advertisement
enlightened น้ำตาลปี๊บ 2    ช้อนชา


advertisement
1

เครื่องแกง

    laugh พริกแห้ง (เม็ดใหญ่ แกะเมล็ดออก)  3    เม็ด
     


advertisement
laugh พริกขี้หนูแห้ง (แช่น้ำ)  10    เม็ด
     laugh กระชาย (หั่นแล้ว)  1    ช้อนโต๊ะ
     

advertisement
laugh กะปิ 1    ช้อนชา
     laugh หอมแดง 5    หัว
     

advertisement
laugh เกลือป่น ½   ช้อนชา

 

[ads]

วิธีทำ
    
     1. โขลกพริกแห้งกับเกลือให้หยาบๆก่อน แล้วจึงใส่หอมแดง กระชาย กะปิ และโขลกจนละเอียด
    
     2. ต้มกุ้งให้สุก โขลกรวมกับน้ำพริกแกง
    
     3. ตั้งหม้อน้ำ ละลายน้ำพริกแกง รอ จนกระทั่งเดือด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ชิมให้ออกรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบจนถูกใจ
    
     4. ใส่ดอกแค ใช้ทัพพีกดดอกแคให้จมลง รอจนเดือดแล้วยกลง เท่านี้ก็จะได้แกงส้มดอกแคกลิ่นหอม     รับประทานกับปลาสลิดทอด จิ้มน้ำกระเทียมโทนดอง

 

สูตรที่่ได้มาแนะนำเพื่อน ๆนั่น kaijeaw.com ได้นำสูตรการทำแกงส้มดอกแค มาจาก healthandcuisine

ดองแค แกงส้ม แกงส้มดอกแค

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

สั่งผัดกะเพราที่ลาว อย่าเรียกผัดกะเพราเลย
การทำอาหาร
สาวโวยสั่งยำคะน้ากุ้งสดแล้วได้กุ้งดิบ หลายคนบอกก็ถูกแล้วหนิ
       เมนูอาหารทุกวันนี้มีหลากหลายเมนูเพิ่มมากขึ้น บางอย่างเป็นเมนูคิดใหม่ และแปลกใหม่ที่หลายคนอาจจะอยากลิ้มลอง ซึ่งล่าสุดบ...
การทำอาหาร
ข้าวหน้าปลานิลทอด เจ้าของผลงานเฉลย ฝีมือสุดยอด
ต้องบอกเลยว่าเห็นผลงานแล้วต้องยอมรับเลยว่าทึ่งกับฝีมือของเจ้าของผลงานมากๆ หลังออกมาโพสต์แชร์ภาพข้าวหน้าปลานิลทอด ที่ทำออกมาไ...
การทำอาหาร
พิกัดร้านหมูปิ้งที่ใฝ่ฝัน นอกจากหมูปิ้งหมักฉ่ำ ยังมีทีเด็ดเกินห้ามใจ
หมูปิ้ง ถือเป็นอาหารที่สามารถหาทานได้ง่ายๆ และเป็นอาหารมื้อสะดวกสามารถซื้อมาทานระหว่างการเดินทาง แถมยังช่วยให้อิ่มท้องในมื้...
การทำอาหาร
เมื่อสั่งแซลมอนดองมากิน แต่สิ่งที่ได้แทบอยากจะร้อง ไม่ใช่อย่างที่คิด
  แซลมอนดอง ถือว่าเป็นอาหารอีกหนึ่งอย่างที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เมื่อผู้ใช้ Tiktok รายหนึ่งได้ออกมาโพสต์แชร์คลิปที่ได้สั่ง...
การทำอาหาร
ข้าวกล่องสุ่มฝีมือแม่ พอเปิดกล่องดูร้องวาวเลย
         ข้าวกล่องสุ่มฝีมือแม่กับป้าที่ทำให้ทานทุกเช้า บอกเลยว่าร้องว้าวทุกเมนูน่าทานมากๆ เราไปดูเมนูข้าวกล่องสุ่มกันเลยค่ะว...
การทำอาหาร
ไอเดียอาหารตามสั่ง เจ็ดวันเจ็ดเมนู ไม่ต้องเสียเวลาคิดให้ยาก
สำหรับใครที่เป็นขาประจำร้านอาหารตามสั่งก็คงจะทราบกันดีว่าแต่ละร้านนั้นจะมีอาหารให้เลือกทานเยอะมากๆ ทำให้เวลาที่ไปสั่งมักจะเล...
การทำอาหาร
ร้านขายลูกชิ้นทอดตั้งกระทะพร้อมเตาฝืน แต่ดุเดือดจนลูกค้าแอบลุ้นไปด้วย
ลูกชิ้นทอด เป็นอีกหนึ่งเมนูทานเล่นและเป็นเมนูอาหารว่างที่หลายคนชอบ แต่หลายๆ ร้านเลือกที่จะทอดโดยใช้เตาแก๊ส เพื่อปรับระดับไฟไ...
การทำอาหาร
หนุ่มโชว์ฝีมือผัดผักบุ้งไฟแดง อร่อยหรือเปล่าไม่รู้ แต่แม่ด่าแน่ๆ
เชื่อว่าหลายๆบ้าน ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นคุณแม่บ้านที่เป็นฝ่ายเข้าครัว และอย่างที่รู้กันดีว่าแม่บ้านจะหวงครัวมากๆ ถ้ามีอะไรผิดแป...
การทำอาหาร
เผยวิธีทำอกไก่พริกไทยดำ ทำง่าย อร่อยต้องลอง
        ถ้าพูดถึงอาหารคลีน หลายคนต้องนึกถึงเมนูอกไก่เป็นอันดับแรกแน่นอน แต่ด้วยความหยาบกระด้างของเนื้ออกไก่ทำให้เวลากินเมื่อ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เมื่อเพื่อนนัดกินชาบู แต่ต่างคนต่างไปถึงก่อน สรุปโป๊ะทั้งคู่

พูดแทนใจ หนุ่มสงสัยขวดซอสโรซ่า ทำออกมาใหม่แต่เปิดยังไง

ทำยังไงเพื่อนบ้านถมที่ดินจะสร้างบ้าน แต่ทำเดือดร้อนไม่เห็นใจกันเลย

แฉวีรกรรม หนุ่มต่อยหน้า เอ๊ะ จิรากร ไม่สำนึกยังลงมาโวยวายตามหาเมีย

สุดทึ่ง ภาพลวงตาที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มองชัดๆถึงจะรู้ความจริง

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.