• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารเพื่อสุขภาพ

แกงส้มดอกแค..เมนูเพื่อสุขภาพ!!

โพสเมื่อ 02/05/2015 01:02 น.
การทำอาหาร

advertisement

     

          แกงส้มดอกแคนั้น จะขาดไม่ได้เลยก็คงไม่พ้นกุ้งครับ เพราะถ้าใส่ดอกแคไปแล้วถ้าจะให้เข้ากันต้องใส่กุ้งครับ เหมือนกับว่าเป็นของคู่กันตั้งแต่สมัยก่อนแล้วละครับผม มาลองทำกันเลยดีกว่าครับ

 

ส่วนผสม (สำหรับ 4 คน)

   


advertisement
enlightened กุ้งสด 3    ขีด (ใช้เนื้อปลาสำลีหรือปลาช่อนก็ได้)
   

advertisement
enlightened ดอกแค 3    ขีด
   

advertisement
enlightened น้ำ 3    ถ้วย
   

advertisement
enlightened น้ำปลาดี 6    ช้อนโต๊ะ
   

advertisement
enlightened น้ำมะขามเปียก  ½  ถ้วย
   

advertisement
enlightened น้ำตาลปี๊บ 2    ช้อนชา


advertisement
1

เครื่องแกง

    laugh พริกแห้ง (เม็ดใหญ่ แกะเมล็ดออก)  3    เม็ด
     


advertisement
laugh พริกขี้หนูแห้ง (แช่น้ำ)  10    เม็ด
     laugh กระชาย (หั่นแล้ว)  1    ช้อนโต๊ะ
     

advertisement
laugh กะปิ 1    ช้อนชา
     laugh หอมแดง 5    หัว
     

advertisement
laugh เกลือป่น ½   ช้อนชา

 

[ads]

วิธีทำ
    
     1. โขลกพริกแห้งกับเกลือให้หยาบๆก่อน แล้วจึงใส่หอมแดง กระชาย กะปิ และโขลกจนละเอียด
    
     2. ต้มกุ้งให้สุก โขลกรวมกับน้ำพริกแกง
    
     3. ตั้งหม้อน้ำ ละลายน้ำพริกแกง รอ จนกระทั่งเดือด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ชิมให้ออกรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบจนถูกใจ
    
     4. ใส่ดอกแค ใช้ทัพพีกดดอกแคให้จมลง รอจนเดือดแล้วยกลง เท่านี้ก็จะได้แกงส้มดอกแคกลิ่นหอม     รับประทานกับปลาสลิดทอด จิ้มน้ำกระเทียมโทนดอง

 

สูตรที่่ได้มาแนะนำเพื่อน ๆนั่น kaijeaw.com ได้นำสูตรการทำแกงส้มดอกแค มาจาก healthandcuisine

ดองแค แกงส้ม แกงส้มดอกแค

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

เพิ่งรู้ คนเวียดนามไม่ได้กินแหนมเนืองแบบแผ่นแช่น้ำ แต่วิธีกินสุดแปลก
การทำอาหาร
เชฟกะปอม ชวนพิสูจน์ทำข้าวขาหมูใส่ไมโล อร่อยจริงไหม
 หลังจากที่เกิดกระแสที่แชร์กันในโลกออนไลน์ สำหรับสูตรข้าวขาหมูใส่ผงโอวัลติน หรือไมโล เพื่อเพิ่มความหอมมันหวาน โดยล่าสุดบัญชี...
การทำอาหาร
เมื่อว่างเลยลองทำไข่ทรงเครื่อง สิ่งที่ได้วาสนาใครหนอจะรับไปเป็นลูกสะใภ้
 ไข่ทรงเครื่องเป็นเมนูที่เราคงเคยเห็นหรือเคยทานกันมาแล้ว แต่ไข่ทรงเครื่องนั้นมีวิธีการทำที่ไม่ง่ายเลย เมื่อล่าสุดบัญชีผู้ใช...
การทำอาหาร
ลูกค้าสั่งตำถั่วพริก 3 เม็ด ได้มาแดงทั้งจาน แถมร้านบอกกินเผ็ดไม่ได้อย่าสั่ง
  ทุกวันนี้หลายคนเลือกที่จะสั่งอาหารผ่านแอป เพราะความสะดวก ซึ่งนอกจากจะได้ทานอาหารอย่างที่ชอบแล้ว ยังสามารถสั่งตามได้ในแบบที...
การทำอาหาร
เมื่อไปกินไก่ทอด ต้องเขี่ยส่วนนี้ไว้กินทีหลัง ใครแย่งกินมีเคือง
สำหรับคนที่ชอบกินไก่ทอดโดยเฉพาะส่วนของสะโพกไก่ และมักจะหวงสิ่งนี้เอาไว้กินตอนท้ายๆเพราะเป็นส่วนที่อร่อยที่สุด โดยล่าสุดบัญชี...
การทำอาหาร
ทอดปลาว่าจะทำปลาราดพริก แต่ปลาเละ หลายคนบอกผิดตั้งแต่ตั้งกระทะแล้ว
  สำหรับคนที่อยากจะทำอาหาร แน่นอนว่าต้องมีสูตรหรือเคล็ดลับที่จะทำให้อาหารอร่อยขึ้นได้ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่...
การทำอาหาร
สุดประณีต เค้กมะพร้าวแต่งเหมือนยันกะลา ผ่าออกรู้เลยคนทำตั้งใจมาก
ทุกวันนี้การทำเค้กหรือการแต่งหน้าเค้กถือว่าเป็นศิลปะอีกหนึ่งอย่างที่ต้องมีทั้งความประณีตและสร้างสรรค์อย่างมาก เพราะถือว่าเป็...
การทำอาหาร
หนุ่มข้องใจ ซื้อข้าวมันไก่แต่ได้มาแบบเนื้อยังแดง โซเชียลเสียงแตก ฉ่ำหรือยังดิบ
   เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมากมายเมื่อผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ นันทวัฒน์ ปาลวัฒน์ ได้ออกมาโพสต...
การทำอาหาร
ปลากระป๋องมี 2 แบบ แนะวิธีสังเกตที่หลายคนยังไม่รู้
  สำหรับคนที่ชอบกินปลากระป๋อง ส่วนใหญ่มักจะเลือกซื้อจากยี่ห้อ เพราะแต่ละยี่ห้อจะมีรสชาติและความเข้มข้นที่แตกต่างกัน แต่รู้หร...
การทำอาหาร
ทำส้มตำไก่ทอดขาย ในงานเทศกาลในเมกา ใช้เวลาแค่ 5 ชั่วโมง ได้เงินแสน
  ต้องบอกเลยว่าไก่ย่าง ส้มตำเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อ และโด่งดังเป็นที่รู้จักของคนทั้งโลก และใครๆก็อยากจะกินส้มตำของไทยเราด้วย โ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เมื่อแม่ซื้อถ่านไร้ควันมาปิ้งหมู แต่พอใช้จริงกลายเป็นผู้ประสบภัยซะงั้น

อยุธยาสุดล้ำ พัดลมตัวจิ๋วสีชมพูโผล่ในฉากงานแต่ง ทำแฟนละครแซวสนั่น

ตำนานบทใหม่ อิงฟ้า นั่งโซ้ยลูกชิ้นกลางงาน ขนาดกินยังสวย

สจ๊วตเผยความลับ เบื้องหลังน้ำชงกาแฟบนเครื่องบิน ที่ฟังแล้วขมคอ

ต๋อย ไตรภพ พาเปิดบ้านกลางป่า ต้นไม้ปลูกเองทุกต้น 20 ปีกว่า 15 ไร่

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.