แจกฟรี!! สูตรเด็ดขนมไทยโบราณ “เม็ดขนุนเผือก” สุดอร่อยทำเองได้ง่ายๆ ทำกินได้ ทำขายก็ดี!!

       ใครว่างอยู่หรือทำเป็นกิจกรรมในวันหยุดก็ได้นะคะ ลองทำกันเลยจ้าาา กิจกรรมยามว่างอย่างหนึ่งทำแล้วคลายเครียดได้ ก็คือการทำอาหารการทำขนมนี้แหละคะ วันนี้เป็นเมนูขนมหวาน ทานง่าย นุ่มหอมอร่อย เมนูขนมไทยโบราณ "เม็ดขนุนเผือก" ที่หลายๆคนอาจไม่เคยทานกันมาก่อน จากคุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิป​ ว่าแล้วก็ลองมาทำทานกันดีกว่านะคะ วันนี้ไข่เจียวมีวิธีการทำมาฝากบอกเลยสูตรนี้อร่อยเวอร์ ห้ามพลาด นะคะ

       สวัสดีค่ะ สืบเนื่องมาจากอยากกิน เม็ดขนุนเผือก มากๆ แถวบ้านไม่มีขายเลย เลยลองหาวิธีทำในเน็ต อ่ะ ไม่น่าจะยากนะ ลองทำดูดีกว่า

       วิธีทำเม็ดขนุนเผือก แบบง่ายๆ

       ส่วนผสมเผือกกวน

       -เผือกนึ่งสุก 500 กรัม

       -หัวกะทิ 300 กรัม

       -น้ำตาลทราย 200 กรัม

       -เกลือ 1/2 ช้อนชา

       ส่วนผสมน้ำเชือม

       -น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

       -น้ำ 1 ลิตร

       -ไข่แดงของไข่เป็ดสำหรับชุป 5 ฟอง (หรือจนกว่าจะพอ)

       บดเผือกให้ละเอียด

       ใส่น้ำตาล/หัวกะทิ/ เกลือ ลงในเผือก

       กวนด้วยไฟอ่อนให้เข้ากัน

       กวนไปเรื่อยๆๆ เข้ากันแบบนี้

       กวนจนแห้ง เหนียวๆหน่อย

       กวนจนได้เนื้อแบบนี้เป็นอันใช้ได้ค่ะ พักไว้ให้เย็นเตรียมปั้น

       ปั้นในแบบที่ต้องการเลยค่ะ (ปั้นยังไม่งาม^^)

       เตรียมไข่แดงไว้ชุบ  ระหว่างนี้ตั้งน้ำเชื่อมเลยค่ะ

       มาเริ่มชุบไข่กันเลย

       ค่อยๆตักหยอดในน้ำเชื่อมที่เดือดเบาๆๆ  พอไข่สุกตักขึ้นเลยค่ะ

       สีสวยน่าทาน

       แบ่งใส่กล่องไปให้เพื่อนช่วยชิมค่ะ

       ว่าแล้วก็ไปชมคลิปกันเลยค่ะ

       เป็นไงบ้างคะ ทำง่ายๆ ลองทำดูนะคะ หวังว่าหลายๆคนคงจะชอบนะจ๊ะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : Phorn_Kitchen