• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารว่าง

‪แยมสตรอเบอร์รี่‬ โฮมเมด… ไม่ใส่สารกันบูด

โพสเมื่อ 01/10/2015 02:04 น.
การทำอาหาร

advertisement


     เหมาะกับฤดูที่ใกล้ออกผลสตอเบอรี่เมื่อใกล้หน้าหนาว รู้สึกถึงความสดอร่อยของผลไม้จากธรรมชาติ แบบไม่ต้องแต่งสี กลิ่น ได้รสชาติอร่อยเข้มข้นของเนื้อสตรอเบอรี่เต็มๆ100% แตกต่างจากท้องตลาด

วัตถุดิบ
     1. สตรอเบอร์รี่สด หรือแช่แข็ง 1,000 กรัม 
     2. น้ำตาลทราย 450 กรัม 
     3.แผ่นเจลาติน 4 แผ่น หรือเจลาตินผง หรือเพคติน
     4. น้ำ 1 /2 ถ้วย
     5. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา


advertisement
แยมสตอเบอรี่1

advertisement
แยมสตอเบอรี่2

advertisement
แยมสตอเบอรี่3

[ads]

วิธีทำ


advertisement
แยมสตอเบอรี่4

advertisement
แยมสตอเบอรี่5

advertisement
แยมสตอเบอรี่6

advertisement
แยมสตอเบอรี่7แยมสตอเบอรี่8

advertisement
แยมสตอเบอรี่9แยมสตอเบอรี่10

advertisement
แยมสตอเบอรี่11
      1. นำสตรอเบอร์รี่แช่แข็งเทใส่หม้อเคลือบหรือกระทะทองเหลือง (ถ้าเป็นสตรอเบอร์รี่สดก็ล้างให้สะอาด ผ่าครึ่งลูกใส่ลงในหม้อ )แล้วไปตั้งไฟอ่อน ๆ เมื่อโดนความร้อนน้ำสตรอเบอร์รี่จะออกมา คอยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ติดก้นหม้อแยมสตอเบอรี่12

advertisement
แยมสตอเบอรี่13แยมสตอเบอรี่14แยมสตอเบอรี่15แยมสตอเบอรี่16แยมสตอเบอรี่17แยมสตอเบอรี่18แยมสตอเบอรี่19แยมสตอเบอรี่20แยมสตอเบอรี่21แยมสตอเบอรี่22แยมสตอเบอรี่23
     2.ใส่เนื้อสตรอเบอร์รี่ เตรียมแผ่นเจลาติน (ซึ่งหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่)แช่ในน้ำเย็น จากนั้นก็นำเจลาตินใส่หม้อขึ้นตั้งไฟอ่อน คนเรื่อย ๆ จนเจลาตินละลายดี เติมน้ำตาลทราย และน้ำมะนาวลงไปเพื่อให้มีรสแหลมขึ้น ตั้งไฟจนส่วนผสมละลาย แล้วเร่งไฟเป็นไฟกลาง เคี่ยวให้เดือดต่อ หมั่นคน พอได้ที่ก็ยกลง สังเกตจากไม้พายที่ใช้กวนเวลาตักขึ้นมาแยมจะไหลช้าๆมีความหนืดแยมสตอเบอรี่24แยมสตอเบอรี่25แยมสตอเบอรี่26แยมสตอเบอรี่27
     3. บรรจุแยมขณะร้อนลงไปในขวดและฝาที่ทนความร้อน โดยล้างให้สะอาด และผ่านการนึ่งฆ่าเชื้อประมาณ15 นาที จากนั้นผึ่งให้แห้ง ก่อนนำมาบรรจุ เมื่อทิ้งไว้ให้เย็นแยมจะแข็งตัว พร้อมที่จะนำไปรับประทาน

[yengo]แยมสตอเบอรี่ี่
     แยม คือ ผลิตภัณฑ์ถนอมอาหารที่ทำจากผลไม้ผสมน้ำตาล โดยทำให้มีความเข้มข้นเหนียวพอเหมาะ สำหรับทาบนขนมปัง แยมโดยทั่วไปมีน้ำตาลสูงประมาณ 59-61%

ข้อควรทราบ
     1. แยมที่เปิดฝาแล้ว ควรเก็บในตู้เย็น จะช่วยให้เก็บได้นานประมาณ 1-2 สัปดาห์
     2. แยมโฮมเมดนี้ สามารถปรับเพิ่มลดความหวานมากน้อยตามชอบ หากไม่ชอบ หวานอาจลดน้ำตาลได้บ้าง แต่ระยะเวลาที่เก็บอาจสั้นลง

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com
ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ : อัญชนา คำบู่

สตรอเบอร์รี่‬ แยม ‪แยมสตรอเบอร์รี่‬

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

เมนูชวนลอง กาแฟไส้หมู แก้วละ 140 บาท ชูจุดขาย 3 รสชาติ
การทำอาหาร
สุดเอ็นดู สั่งข้าวกะเพราใส่แหนม พอรู้ว่าแหนมอยู่ไหนถึงกับขำ
 เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่เห็นแล้วไม่รู้จะเอ็นดูใครก่อนดี เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Kanchana Suphankam ได้ออกมาโพสต์ภ...
การทำอาหาร
งงสูตรไหน สาวสั่งตำแตงในร้านดังเชียงใหม่ แต่ร้านสับมาให้เป็นชิ้น
 ตำแตง ส้มตำชนิดหนึ่ง ที่ทำจากแตงกวาแทนมะละกอดิบ โดยจะนำเอาแตงกวามาสับตำใส่เครื่องปรุงแบบส้มตำมะละกอ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้เฟ...
การทำอาหาร
หนุ่มไอเดียดี ขายกุ้งเผาเสียบไม้ขาย เห็นราคาแล้วอยากอุดหนุน
กุ้งเผา ถือว่าเป็นอาหารโปรดของหลายๆคน เพราะเอากุ้งสดๆมาย่างไฟร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากๆ แต่เวลาจะกินกุ้งเผาต้องจ่าย...
การทำอาหาร
เมื่อไปทานซูชิที่ฟิลิปปินส์ หน้าแองกรี้เบิร์ดไทยต้องยอมถอย
    ซูชิ ถือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และในเมืองไทย ซูชิถูกนำมาดัดแปลงทำขายให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น และสิ่งที่...
การทำอาหาร
วิธีห่อแหนมเนืองให้พอดีคำ กินแล้วไม่เลอะ แถมดูน่ากิน
 แหนมเนือง เป็นอาหารจากเวียดนาม ที่หมายถึง เมี่ยงหมูย่าง โดยปกติแล้วแหนมเหนืองจะประกอบไปด้วยหมูก้อน แผ่นแป้ง ผักสดต่างๆ และส...
การทำอาหาร
เกิดมาเพิ่งรู้ วิธีปอกเปลือกมังคุด ปอกง่ายเนื้อไม่ช้ำ
ฤดูกาลของผลไม้ในช่วงนี้นอกจากจะมี ทุเรียนแล้ว ผลไม้อีกหนึ่งอย่างที่อยากแนะนำก็คือ มังคุด ผลไม้รสชาติหวานพลังงานต่ำ แคลอรี่น...
การทำอาหาร
เคล็ดไม่ลับ วิธีทอดปลาหมึกแห้ง ให้อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
  ปลาหมึกแห้ง ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหาร ที่เกิดจากการนำเอาปลาหมึก มาตากแห้งและเก็บไว้ทานได้นาน แต่เวลาที่เราซื้อปลาหมึกแห้งมา...
การทำอาหาร
สาวไปกินหมูกระทะที่ขอนแก่น งง ทำไมมีถั่วงอก บอกเพิ่งเคยเจอ
  หมูกระทะ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของหลายๆคน ไม่ว่าจะนัดเจอเพื่อน งานเลี้ยงฉลองก็มักจะนึกถึงเมนูหมูกระทะ ซึ่งแต่ละร้านแต่ละท...
การทำอาหาร
กินส้มตำอยู่ดีๆ เจอราอยู่บนไข่เค็ม แจ้งทานร้านบอกขอคิดเงินเพราะกินไปแล้ว
  สำหรับคนที่ชอบไปทานอาหารที่ร้านต้องระมัดระวังเรื่องความสะอาด และสุขลักษณะให้ดี เพราะอาจจะเจอเรื่องราวแบบนี้ขึ้นได้ เมื่อบ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เมื่อครูไปเยี่ยมบ้านนักเรียน โลเคชั่นที่เด็กส่งให้ แต่ไปเจอของจริง ครูเขินเลย

ตู่ – มาวิน เผยที่มาชื่อจริงลูกสาวครั้งแรก ความหมายสุดพิเศษ

สาวข้องใจ ซื้อหอยเเมลงภู่ 5 โล เอาไปนึ่งทำไมน้ำหนักหายเหลือ 3 โล

เมื่อที่วัดมีรถแห่ แล้วช่างปั้นรูปพญานาคเลยเปลี่ยนนั่งร้านเป็นเวที

สุดแปลก ที่จีนเลี้ยงไก่ในลูกบอล ทำคนสงสัยทำเพื่ออะไร

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.