“กระเทียม” สมุนไพรมหัศจรรย์ ..เป็นยาชั้นดี 

     กระเทียม เป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง มีกลิ่นเฉพาะตัว รสชาติเผ็ดร้อน นิยมนำมาปรุงอาหารหลายเมนูทั้งไทยและเทศ ด้วยกระเทียมช่วยชูรส ชูกลิ่นให้เมนูอาหารนั้นอร่อย น่าทานมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นกระเทียมมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ มีส่วนบำรุงร่างกายและป้องกันโรคร้ายต่างๆ อย่างไรบ้างนั้น ไข่เจียว.com มีประโยชน์ดีๆ ของกระเทียมมาบอกกันค่ะ บอกแล้วแล้วจะได้ตั้งใจเต็มใจทานกันแม้ว่ากลิ่นและรสจะร้อนแรงแค่ไหน

    – บำรุงหัวใจและหลอดเลือด  ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิตสูง มีสารระงับการแข็งตัวของเลือด ป้องกันเส้นเลือดอุดตัน ลดอัตราเสี่ยงหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน ป้องกันและรักษาโรคโลหิตจาง เนื่องจากมีสารต้านเม็ดเลือดแดงแตก
    – รักษาโรคทางเดินหายใจ บรรเทาอาการไอ ขับเสมหะ อาการน้ำมูกไหล เยื่อบุจมูกอักเสบ ไซนัส บรรเทาอาการหลอดลมอักเสบเรื้อรัง หอบหือ และช่วยป้องกันหวัด
    – ปรับระดับน้ำตาลในเลือด ด้วยมีมีอัลลิซินกระตุ้นการหลั่งของอินซูลินได้มากขึ้น ทำให้มีการใช้น้ำตาลในกระแสเลือดได้มากขึ้น
    – ช่วยขับลม แก้จุกเสียดแน่น แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ กระตุ้นน้ำย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร ส่งเสริมการย่อย บรรเทาท้องผูก แก้โรคท้องเสีย ลำไส้อักเสบ และช่วยตับในการขับสารพิษ ยา สารเคมีต่างๆ ได้อย่างดี

[ads]

    – ดีต่อกระดูกและกล้ามเนื้อ บำรุงข้อต่อ และกล้ามเนื้อ (ในกระเทียมมีกำมะถันเป็นสาระสำคัญเกี่ยวกับความเหนียว และแข็งแรงของเนื้อเยื่อ) มีสารต้านไขข้ออักเสบ โรคข้อรูมาติสม์
    – ระบบทางเดินปัสสาวะและสืบพันธุ์ มีสารบางตัวในกระเทียมมีคุณสมบัติคล้ายโสมช่วยควบคุมฮอร์โมนทั้งเพศชายและหญิง ช่วยขับเหงื่อและปัสสาวะ ช่วยทำให้มดลูกบีบตัว เพิ่มพละกำลังให้มีเรี่ยวแรง
    – รักษาอาการของกลาก เกลื้อน รักษาผื่นแผลพุพอง ป้องกันการเป็นตุ่มหนองง่าย 
    – แก้ปัญหาผมหลุดร่วง กระเทียมมีอัลซิลิน (allicin) และซัลเฟอร์ (sulfur) สูง ซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดปัญหาผมหลุดร่วง ผมสีเทา ผมบาง
    – แก้อาการวิงเวียนสมอง มึนงง หูอื้อ ปวดศีรษะ
    – ช่วยรักษาอาการอักเสบในไข้หวัด ท้องเสีย ขจัดสารพิษในเลือด กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด และมีเซเลเนียม ซึ่งมีฤทธิ์แอนติออกซิแดนต์ ต่อต้านและป้องกันการเกิดมะเร็ง

livingtraditionally.com

[yengo]

ข้อแนะนำเพิ่มเติม 
    – รับประทานกระเทียมให้เป็นยาวันละ 7-12 กลีบ ไม่ควรมากกว่านี้เนื่องจากรับประทานมากอาจจะระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารโดยเฉพาะคนที่แพ้ มีความไวต่อสารในกระเทียมอาจมีอาการปวดท้องได้ 
    – การบริโภคกระเทียมเพื่อให้ได้ประโยชน์เต็มที่ ต้องบริโภคในรูปแบบกระเทียมสดๆ เท่านั้น แต่เนื่องจากกระเทียมสดมักจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อน ระคายเคืองกระเพาะอาหาร และมีกลิ่นที่รุนแรงทำให้เกิด “กลิ่นปาก” รวมไปถึงกระเทียมสดอาจมีสารเคมีปนเปื้อน ยาฆ่าแมลงต่างๆ และการเก็บรักษาที่อาจมีเชื้อราเกิดขึ้น ปัจจุบันจึงมีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมประเภทกระเทียมวางขาย เป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคได้เลือกทาน แต่ก็ต้องคำนึงถึงกรรมวิธีในการผลิต เพราะหากสกัดเอาน้ำมันออกมาก็มักจะไม่เหลือคุณค่าของสารอาหารมากเท่าที่ควร

     ดังนั้น ใครๆ ที่เคยเขี่ยกระเทียมออกจากอาหารก่อนทาน ต้องเปลี่ยนใจเปลี่ยนพฤติกรรมการกินแล้วนะคะ กระเทียมดีต่อสุขภาพมากมาย เลือกกระเทียมสดๆ ทานควบคู่กับอาหารที่ดีมีประโยชน์ทั้ง 5 หมู่ หาซื้อได้ง่ายๆ มีกินทุกฤดูกาล ด้วยบ้านเราก็มีการปลูกกระเทียมอย่างแพร่หลาย นอกจากจะช่วยเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรไทยแล้ว ยังทำให้เราสุขภาพดี ไร้โรคภัยไข้เจ็บ ไม่ต้องพึ่งหมออีกต่อไป

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : ไข่เจียว.com