กะเพราพริกแห้ง ผัดกะเพราแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนถึงใจ

       สำหรับใครที่ชอบทานผัดกะเพรารสชาติจัดจ้านถึงใจแล้วละก็ บอกเลยว่าห้ามพลาด เพราะวันนี้เรามีสูตร อร่อยๆมาฝาก โดยเพจ เข้าครัว – ทำไรดี?  ได้ออกมาเผยว่า '#กะเพราพริกแห้ง ผัดกะเพราแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนถึงใจ ใครแนวเดียวกัน เซฟเก็บด่วนนนนนนน  

         สำหรับเมนูกะเพราพริกแห้งหมูสับอันนี้ แป้งเลือกที่จะเอาหมูลงไปผัดกับน้ำมันก่อนนะคะ เพราะแป้งอยากได้หมูที่แห้งจริงๆ แต่ถ้าใครอยากสลับเอากระเทียมและพริกลงไปผัดก่อนเหมือนปกติ ก็ไม่มีปัญหาจ้า ดูขั้นตอนการทำแบบละเอียด: https://www.eatandsleep.blog/cooking/กะเพราพริกแห้ง'

วัตถุดิบ

       – หมูสับ 300 กรัม

       – กระเทียม 2-3 ช้อนโต๊ะ

       – พริก 8 เม็ด

       – พริกแห้ง 4-5 เม็ด

      – ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

      – ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ [ads]

      – ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

      – ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

      – ใบกะเพรา 1 ถ้วย

       – น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

     – ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่หมูสับลงไป ผัดให้หมูเริ่มสุก และแห้ง

     – ใส่กระเทียมและพริกลงไปผัดให้หอม

     – ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วหวาน ผัดให้เข้ากัน จนหมูสุกและแห้งดี

      – ใส่ใบกะเพราลงไป ปิดไฟ ผัดให้เข้ากัน 

      – เสิร์ฟคู่ไข่ดาวกรอบๆ 

      สำหรับใครที่ชอบทานผัดกะเพราแบบรสชาติจัดจ้าน ก็สามารถทำกะเพราพริกแห้งตามสูตรนี้ได้เลยนะคะ ทานคู่กับไข่เจียว หรือไข่ดาวกรอบๆ บอกเลยว่าอร่อยมากๆ บอกเลยว่าห้ามพลาดเด็ดขาด 

ขอขอบคุณที่มาจาก : เข้าครัว – ทำไรดี?