ขนมโตเกียวหน้าโรงเรียนทำกินเองเล่นๆ กินแทนข้าวก็ได้

       “ขนมโตเกียว” ขนมทานเล่นสุดโปรดของใครหลายคน ถือเป็นหนึ่งในสินค้าขายดี ยอดนิยม นอกเหนือจากลูกชิ้นปิ้ง น้ำอัดลม บลาๆ แถมเป็นของกินที่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่าอีกด้วย วันนี้ไข่เจียวจะพาเพื่อนๆ มาทำกินเองเล่นๆที่บ้าน ช่วงนี้โรงเรียนปิดทำให้เด็กๆ กินที่บ้านให้หายคิดถึงบรรยากาศหน้าโรงเรียน จะมีส่วนผสมอะไรบ้างไปดูกันเลยครับ

ส่วนผสมตัวแป้ง

       -ไข่ 2

       -น้ำตาลครึ่งถ้วย

       -วานิลลา 2 ช้อนชา

       -เนยละลาย 4 ช้อนตวง

       -แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย

       -ผงฟู 2 ช้อนชา

       -เกลือ 1/2 ช้อนชา

       -นมสด 190

ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ ใส่น้ำตาลตีจนน้ำตาลละลายเข้ากันดี ใส่วานิลลา ใส่เนย ร่อนแป้งกับผงฟู เกลือ ทยอยใส่ของแห้งลงในของเหลว คนจนเข้ากันแป้งจะหนืดหน่อย ใส่นม คนให้แป้งคลายตัวออกมาจนเนียน พักแป้ง 20 นาที

-ไส้คัสตาร์ด

-นมสด 250 กรัม

-น้ำตาล 50

-ไข่ 2

-เนย 10 กรัม

-วานิลลา 1/2 ช้อนชา

-แป้งข้าวโพด 20

-เกลือหยิบมือ 

ต้มนมสดจนเดือด ปิดไฟตีไข่กับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลละลายใส่แป้งข้าวโพด ใส่เกลือ  ตีจนหายเป็นเม็ดเทนมสดที่ต้มไว้เป็น 2 ขยัก คนเร็วๆเข้ากันดีแล้ว เทกลับใส่หม้อตั้งไฟอ่อน คนเรื่อยๆจนแป้งข้นขึ้นปิดไฟ ใส่วานิลลา เนยคนให้เข้ากัน

ตั้งกระทะเทฟล่อนไฟอ่อนตักแป้งละเลงวนๆ  แป้งเริ่มสุกจะเป็นรูพรุนๆ ใส่ไส้ตามใจชอบสนุกดีค่ะ ทำเองได้ทานตอนร้อนๆอร่อยที่สุด

       สูตรทำขนมโตเกียว เผื่อคนไหนกำลังมองหาช่องทางทำมาหากิน หรืออยากสร้างรายได้เพิ่มเติมจากงานประจำ หรือทำกินเล่นๆในบ้านช่วงเรียนออนไลน์แบบเพลินๆ

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณที่มา : Saranya Ket-udom