สัญญาณเตือนว่าร่างกายคุณกำลังขาดวิตามินซี..รีบเช็คด่วน!!

     ร่างกายของคนเราจำเป็นที่จะต้องได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนทั้ง 5 หมวดหมู่ เพื่อการทำงานของร่างกายที่เป็นปกติสมบูรณ์ โดยไม่ลืมแร่ธาตุ และวิตามินต่างๆ ที่จะช่วยส่งเสริมให้ร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น หนึ่งในวิตามินที่สำคัญมากๆ นั่นคือวิตามินซีค่ะ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระคุณภาพสูงชนิดหนึ่ง ที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำร้ายสุขภาพ ดังนั้นคนเราจึงไม่ควรที่จะขาดวิตามินซี แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่ากำลังขาดวิตามินซีใครที่กำลังสงสัยอยู่ รีบเช็คโดยด่วน กับบทความที่ Kaijeaw.com มีมาฝากกันค่ะ

>>> ประโยชน์ของวิตามินซี
    – วิตามินซีเป็นวิตามินที่มีคุณสมบัติละลายได้ในน้ำ
    – เป็นวิตามินที่มีส่วนสำคัญในการสร้าง collagen ซึ่งทำให้ผิวหนังแข็งแรง เมื่อเกิดแผลก็จะหายได้เร็ว
    – ทำหน้าที่ ป้องกันการติดเชื้อต่างๆ โดยเฉพาะไข้หวัด
    – ช่วยการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์ของกระดูก ฟัน เหงือก และช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก
    – เป็นสารต้านอนุมูลอิสระAntioxidant ที่สำคัญช่วยให้ร่างกายมีภูมิต้านทาน
    – วิตามินที่เป็นส่วนประกอบของเนื้อเยื่อ หลอดเลือด เม็ดเลือด กระดูก
    – ป้องกันโรคลักปิดลักเปิด หรือเลือดออกตามไรฟัน[ads]

>>> สัญญาณที่เตือนว่าร่างกายคุณกำลังขาดวิตามินซี

1. เป็นไข้หวัดบ่อยครั้ง
    เนื่องจากวิตามินซี มีหน้าที่สำคัญในการกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว อันเป็นกลไกลหลักของระบบภูมิต้านทาน ช่วยต่อต้านเชื้อไวรัสไม่ให้เข้ามาทำลายสุขภาพ จะเห็นได้ว่า โรคหวัดนั้น นับเป็นอาการของผู้ที่ร่างกายขาดวิตามินซี ที่มีภูมิต้านทานโรคต่ำ จึงเป็นหวัดได้ง่าย และเป็นอยู่บ่อยๆ

2. ภูมิแพ้
    ภูมิแพ้ อาการของโรคที่เกิดจากภูมิต้านทานในร่างกายปล่อยสารฮีสตามีนออกมาเพื่อต่อสู้กับสิ่งรอบตัว เช่น ฝุ่น ละออง เกสรดอกไม้ และมลภาวะต่างๆ โดยวิตามินซีนั้นจะมีสารแอนตี้ฮิสตามีนที่มีคุณสมบัติ สามารถต่อต้านสารฮิสตามีนจากในร่างกายได้ และยังช่วยปรับระบบภูมิต้านทานให้สมดุล ช่วยให้อาการของโรคภูมิแพ้ทุเลาลงได้

3. ปวดหัวไมเกรน
    จากการที่ร่างกายขาดวิตามินซี จะส่งผลให้เกิดภาวะความเครียด และความเครียดก็ทำให้เกิดอาการปวดหัวโรคไมเกรนขึ้นได้ง่ายๆ 

4. โรคกระเพาะ 
    คนที่ขาดวิตามินซีมักมีอาการอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร และนอนไม่หลับ ทำให้ระบบการย่อยอาหารรวน อีกทั้งความเครียดทำให้ร่างกายหลั่งกรดออกมามาก กัดกระเพาะอาหารได้ เกิดเป็นปัญหาโรคกระเพาะตามมานั่นเอง 

5. ปัญหาผิว
    การที่ร่างกายขาดวิตามินซีไปนานๆ ก็จะแสดงอาการออกทางกล้ามเนื้อ ผิวหนัง และเส้นเลือด เช่น เจ็บกล้ามเนื้อ อ่อนแรง เส้นเลือดไม่แข็งแรง เส้นเลือดฝอยใต้ผิวหนังแตกง่าย ผิวช้ำง่าย ผิวจะซูบซีด เหี่ยวย่น หยาบกระด้าง แพ้ง่าย มีปัญหาฝ้า กระและจุดด่างดำ ปากแห้ง ผิวแห้ง และถ้าเป็นแผลจะหายช้า ซึ่งวิตามินซี จะช่วยกระตุ้นการทำงานของคอลลาเจนโดยตรง ทำให้เนื้อเยื่อและเส้นใยคอลลาเจนแข็งแรง ผิวยืดหยุ่น กระชับ เต่งตึง ผิวดูอ่อนเยาว์ และเปล่งปลั่งขึ้นจนสังเกตได้ 

6. ผู้ที่ไม่รักษาสุขภาพยิ่งทำให้สุขภาพย่ำแย่
    เช่น ผู้ที่ชอบสูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ ทำให้ร่างกายได้รับสารพิษสะสมเยอะมาก โดยเฉพาะนิโคติน และ แอลกอฮอล์ จะเข้าไปขัดขวางการดูดซึมของสารอาหารต่างๆ ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ โดยเฉพาะวิตามินซีด้วยแล้ว ก็จะส่งผลให้มีสุขภาพเสื่อมโทรม แก่เร็วและเกิดโรคร้ายต่างๆ ได้ง่าย 

7. เลือดออกตามไรฟัน 
    หรือ ที่เรียกว่า โรคลักปิดลักเปิด โดยจะมีเลือดออกตามไรฟันโดยเฉพาะเวลาแปรงฟัน เป็นโรคที่เกิดจากการขาดวิตามินซี ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกายของคนเรา [ads]
>>> การป้องกันการขาดวิตามินซี
    – วิตามินซีพบได้มากให้ผักผลไม้สด โดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม ฝรั่ง แอปเปิ้ล ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เป็นต้น
    – ควรรับประทานผักและผลไม้ที่สดๆ หากจะต้มให้ใส่น้ำให้น้อยที่สุด ใช้เวลาในการปรุงให้สั้นที่สุด น้ำผลไม้สดไม่ควรเก็บเกิน 2-3 วัน ผักหรือผลไม้ที่ปลอกเปลือกแล้วห้ามแช่น้ำ หากจะเก็บ ให้ใส่ภาชนะและแช่ตู้เย็น
    – ในกรณีที่รับประทานวิตามินซีเสริม ควรทานในปริมาณที่พอดีกับร่างกายและรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ ดื่มน้ำสะอาด และเข้าห้องน้ำบ่อยๆ เพื่อให้วิตามินซีได้ระบายออกมา เพราะวิตามินซี เป็นวิตามินที่ไม่สะสมในร่างกาย

>>> ข้อควรระวัง : วิตามินซี หากรับประทานมากเกินไป ในปริมาณที่สูงกว่าที่กำหนดไว้ (60 มิลลิกรัม / วัน) ติดต่อกันเป็นเวลานานๆ อาจจะเกิดผลข้างเคียงที่อาจจะพบได้ (ซึ่งพบได้ยากมาก เนื่องจากวิตามิน ซี ละลายน้ำได้ดีและถูกขับออกทางปัสสาวะได้ง่าย) อาจเกิดนิ่วในไต ท่องเสียและท่องร่วง วิงเวียนศรีษะ โลหิตจาง (เนื่องจากไปขัดขวางการดูดซึมของวิตามิน บี12) เมื่อรับประทานมากๆ จะมีปัสสาวะเป็นสีส้มเหลือง
ก่อนการรับประทานวิตามินซีเสริมให้ปรึกษาแพทย์ก่อนโดยเฉพาะผู้ที่มีโรค เก๊าท์ นิ่วในทางเดินปัสสาวะ โรคโลหิคจาง คนตั้งครรภ์ เป็นต้น

>>> ปริมาณวิตามินซีที่ควรได้รับในแต่ละวัน
    โดยปกติแล้วคน ชาย-หญิง อายุ 15 ปีขึ้นไป ควรได้รับวิตามินซี 60-90 มิลลิกรัมต่อวัน ส่วนเด็กต้องการวิตามินซี 30-50 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ก็สามารถทานเพิ่มได้ถึงประมาณ 100-200 มิลลิกรัมต่อวัน 
     ในกรณีที่ควรได้รับอาหารเสริมวิตามินซีเพิ่มมากขึ้น คือตั้งแต่ 500 มิลลิกรัมขึ้นไป อย่างเช่น คนที่เป็นหวัดบ่อย ๆ, คนที่มีอาการเลือดออกตามไรฟัน โรคลักปิดลักเปิด แพทย์จะให้ทานวิตามินซีเสริม รวมทั้งผู้ที่สูบบุหรี่ก็จำเป็นต้องทาน เพราะบุหรี่จะไปลดปริมาณวิตามินซีในร่างกาย เช่นเดียวกับหญิงตั้งครรภ์ คนที่เตรียมตัวผ่าตัด หรือเพิ่งฟื้นตัวจากการผ่าตัด ก็ควรได้รับวิตามินซีในปริมาณที่มากขึ้นด้วย ทั้งนี้ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ

    วิตามินซี เป็นวิตามินที่มีประโยชน์ และสำคัญต่อสุขภาพของคนเรามากเลยทีเดียวนะคะ ดังนั้นอย่าละเลยที่จะหามารับประทานโดยเด็ดขาด ซึ่งวิตามินซีนั้นหาทานได้ง่ายๆ เป็นสารอาหารที่มีอยู่ในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะในผักใบเขียว ผลไม้รสเปรี้ยว ทานแบบสดๆ ซึ่งก็ควรล้างให้สะอาดก่อนรับประทานด้วย ปราศจากสารเคมี ยาฆ่าแมลงที่อาจปนเปื้อนด้วยนะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com