ถกสนั่น สั่งข้าวไข่เจียวในแอป จานละ 55 แต่ต้องแลกกับต้นทุนอะไรบ้าง

   ข้าวไข่เจียว ถือเป็นอาหารเมนูเบสิกธรรมดาๆ ที่หลายคนมักจะนึกถึงเวลาที่ไม่รู้จะกินอะไร เพราะเด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี แต่ทุกวันนี้ต้นทุนเรื่องวัตถุดิบแพงขึ้นมาก เพราะกว่าจะออกมาเป็นข้าวไข่เจียวแต่ละจานนั้น ก็มีต้นทุนหลายอย่าง

โดยล่าสุดที่ทางเพจลองวิเคราะห์ดู ได้ออกมาวิเคราะห์เรื่องต้นทุนข้าวไข่เจียว 1 จาน โดยจากโพสต์นั้นได้บอกว่า “มันมีค่าสารพัดที่ไม่ได้พูดถึงอีกครับ ดูผ่านๆมันก็เวอร์แหละ ว่าต้นทุนมันไม่แพงอะไรงี้ แต่เคยเห็นข้าวไข่เจียวที่ขาย 100.- ก็มีมาแล้ว

อะไรทำให้ขายราคานั้นได้ มันก็มีหลายองค์ประกอบครับ ไม่ว่าจะค่าที่ วัตถุดิบ รวมไปถึงฝีมือ ที่ผู้ตั้งราคานั้นกำหนดราคาได้เอง เป็นปกติของสินค้าครับ ขายได้ มีคนซื้อ ทุกอย่างก็จบ”

“ถ้าทำเองก็พอกัน ค่าไฟหม้อหุงข้าว ค่ารถไปซื้อไข่ นั่งวิน เครื่องปรุงรส น้ำมันอีก ลิตรละ70 ทอดไข่ใช้200ml-300ml แก๊ส พริกน้ำปลา ร้านค้าต้องเจอค่าแอพอีก แล้วจะให้เขาทำฟรีแล้วขาดทุนไหม”

“พอใจกินก็กิน ไม่พอใจไปร้านอื่น สำหรับเรารสชาติความสะอาดคือนัมเบอร์วัน ราคานี้ถ้ามี2อย่างที่เราต้องการเราซื้อนะ ส่วนหนึ่งคือเรานอนรอเฉยๆ ที่บ้านไง พี่ไรเดอร์ตากแดดตากฝนไปเอาให้ ส่วนร้านก็ต้องแบ่งเปอร์เซ็นต์”

“ที่งงคือเวลาสั่งข้าวที่แบบข้าวราดโปะไข่อ่ะ เพิ่มไข่ดาว +10.- เพิ่มไข่เจียว +15/20.- ใช้ไข่1ฟองเท่ากัน ทำไมไข่เจียวแพงกว่าขนาดนั้นจะว่าค่าน้ำปลา.. แหม่2-3เหยาะ”

“ผมขายออนไลน์โดนประจำครับ แบบจะให้ขายแบบราคาต้นทุนเลย ผมเลยบอกไปเลยว่า ค่ายิงแอดโฆษณา ค่าส่งฟรีค่ากล่อง กำไรหลักสิบ จะให้ขายราคาทุนเหมือนขายฟรีก็ตลกแล้วจะขายทำไมก่อน”

โดยจากโพสต์นี้ก็ได้มีหลายท่านเข้ามาแสดงความคิดเห็นพร้อมทั้งวิเคราะห์เรื่องนี้กันอย่างมากมาย โดยมีคอมเมนต์หนึ่งที่บอกว่าถ้าอยากกินแบบถูกๆ ก็คงต้องทำกินเอง เพราะถ้าซื้อทางร้านที่ขายก็คงจะคิดคำนวณต้นทุนและความคุ้มทุนเอาไว้แล้ว

ขอขอบคุณที่มาจาก : ลองวิเคราะห์ดู , Bee BeeBee