ข้าวกล้อง..มากด้วยคุณค่า ช่วยลดน้ำหนัก!!

     สาวๆ ที่กำลังอยู่ในช่วงของการลดน้ำหนัก การควบคุมอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆ โดยเฉพาะการลดแป้ง น้ำตาล และไขมัน แต่ถึงอย่างไรก็ตาม เราก็ไม่ควรอดอาหาร เพราะจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร และหิวมากเกินกว่าจะควบคุมได้ วันนี้ ไข่เจียว.com มีตัวช่วยดีๆ ที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ผลดีขึ้น โดยที่ร่างกายไม่ขาดสารอาหารที่สำคัญอย่างคาร์โบไฮเดรต ให้ไขมันต่ำที่ดี รวมถึงแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ ที่ร่างกายต้องการแม้ในช่วงเวลาของการลดน้ำหนัก ตัวช่วยที่ ไข่เจียว.com พูดถึงนั่นคือข้าว ที่ไม่ใช่แค่ข้าวขัดขาวธรรมดาๆ แต่เป็นข้าวกล้องค่ะ

advertisement

http://www.สุขภาพน่ารู้.com/wp-content/uploads/2014/10/102414_1235_2.jpg

ข้าวกล้องช่วยลดน้ำหนัก
     เนื่องจากข้าวกล้อง ที่มีส่วนของเปลือกเยื่อบางๆ สีน้ำตาลห่อหุ้มอยู่ ซึ่งเยื่อตัวนี้ไม่สามารถย่อยได้ในร่างกายของคน ดังนั้น ถ้าหากเยื่อนี้ยังห่อหุ้มข้าวอยู่ ร่างกายของเราก็ไม่สามารถย่อยข้าว เพื่อเอาคาร์โปไฮเดรตไปใช้เป็นพลังงานได้ ข้าวกล้องนี้จะแตกตัวโดยการเคี้ยว และได้สัมผัสกับน้ำย่อยน้อย ส่งผลให้การย่อยข้าวกล้อง เป็นไปแบบช้าๆ โดยค่อยๆ ปลดปล่อยน้ำตาลกลูโคสออกมา จึงทำให้อินซูลินหลั่งออกมาน้อยทำให้ร่างกายยังใช้ไขมันเป็นพลังงานได้ตามปกติ ต่างจากข้าวขาว ที่ผ่านการขัดสีทำให้ไม่มีส่วนของเปลือกเยื่อบางๆ สีน้ำตาลห่อหุ้มอยู่ เป็นผลให้เวลาเคี้ยวได้สัมผัสกับน้ำย่อยเยอะ ยิ่งถ้าหากเราเคี้ยวให้ละเอียดมากขึ้น ข้าวก็จะแตกตัว และเนื้อสัมผัสกับน้ำย่อยมากตามไปด้วย ทำให้การย่อยก็เกิดได้ไว มีน้ำตาลกลูโคสในปริมาณสูงและอินซูลินหลั่งออกมาเพื่อพากลูโคสเข้าสู่เซลล์ ส่งผลให้ร่างกายหยุดใช้พลังงานจากไขมัน มาใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากข้าวขาวนั้นแทน และหากว่าพลังงานนั้นมากเกินความจำเป็นก็จะกลายเป็นน้ำตาลสะสมในรูปแบบของไขมันเกาะตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย

[ads]

นอกจากนั้นการทานข้าวกล้องเป็นประจำ ยังส่งเสริมให้มีสุขภาพดี ป้องกันโรคร้ายต่างๆ ได้ เช่น
     1. ป้องกันโรคเหน็บชา
     2. ป้องกันโรคปากนกกระจอก
     3. ป้องกันอาการอ่อนเพลีย ปวดกล้ามเนื้อ
     4. ป้องกันไม่ให้ลิ้นแตกเป็นแผล จากการขาดวิตามินบางชนิด
     5. ป้องกันโรคผิวหนังบางชนิด
     6. ป้องกันโรคเกี่ยวกับประสาท บำรุงสมอง
     7. ป้องกันโรคขาดสารอาหาร อาหารเบื่ออาหาร 
     8. มีส่วนช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันเลือดจาง
     9. ช่วยไม่ให้ท้องผูก ป้องกันมะเร็งทางเดินอาหาร มะเร็งลำไส้ใหญ่
    10. ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ป้องกันกระดูกพรุนก่อนวัย
    11. ช่วยป้องกันไม่ให้เป็นตะคริว
    12. ลดอาการข้างเคียงของ ผู้หญิงที่เข้าสู่ช่วงของการหมดประจำเดือนหรือวัยทอง

advertisement

http://blog.th.88db.com/wp-content/uploads/2011/07/Brown-Rice-005-1.jpg

[yengo]

     การลดน้ำหนักนั้น คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหาร แต่ควรเลือกรับประทานอาหารอย่างฉลาด เป็นต้นข้าวกล้อง เลือกทานอาหารให้ครบทุกหมู่ ลดสัดส่วนของแป้ง โปรตีนไขมันสูง ลดของหวาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดื่มน้ำมากๆ ออกกำลังกายอย่างพอเหมาะ นอนพักผ่อนอย่างเพียงพอ มีวินัยอย่างสม่ำเสมอ เพียงเท่านี้คุณก็จะลดน้ำหนักอย่างได้ผล และอย่าลืมว่า ข้าวกล้องยังมีประโยชน์มากว่าการลดความอ้วนมากมาย ที่เราควรทานข้าวกล้องในทุกๆ วัน เพื่อสุขภาพดีอย่างยั่งยืนนะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : ไข่เจียว.com