จะมีอะไรง่ายกว่านี้ไหม!! สาวเผยวิธีทำ ‘คาราเมล’ แบบฉบับจากต่างประเทศ แค่มีนมข้มก็ได้แล้ว!!

โพสเมื่อ 28/12/2017 14:24 น.

ใครว่างอยู่หรือทำเป็นกิจกรรมในวันหยุดก็ได้นะคะ ลองทำกันเลยจ้า กิจกรรมยามว่างอย่างหนึ่งทำแล้วคลายเครียดได้ ก็คือการทำอาหารการทำขนมนี้แหละค่ะ วันนี้เป็นเมนูของหวานทานง่ายหอมอร่อย "คาราเมล" ที่หลายๆคนอาจไม่เคยทำกันมาก่อน จากผู้ใช้เฟซบุ๊กคุณ Kulthida Minchard ว่าแล้วก็ลองมาทำทานกันดีกว่านะคะ วันนี้ไข่เจียวมีวิธีการทำมาฝากบอกเลยสูตรนี้อร่อยเวอร์ ห้ามพลาด นะคะ

ทำบานอฟฟี่เยอะจริงๆ เลยใช้วิธีการตุ๋นนมข้นหวานแบบนี้ เราตุ๋นที 14-16 กระป๋อง หม้อใบใหญ่มาก 2 หม้อ ตุ๋นไฟต่ำๆ 4-5 ชม. สีจะคาราเมลแบบนี้เลย ใครเคยเห็นหรือใช้วิธีนี้บ้าง อันนี้เราทำแบบที่เราเคยทำทานที่ UK ไม่ได้ตุ๋นจาก เนย นม น้ำตาล ครีม นะ แต่แบบนี้คือฝรั่งก็สอนทำมาเหมือนกัน ใครสอนเหรอ …แม่สามี 555 ก็เลยติดจนมาอยู่ไทย ก็ไม่ได้เปลืองแก๊สนะอะไรนะ เห็นตามผับฝรั่งเขาก็ตุ๋นกันแบบนี้ทั้งนั้น อร่อยดี นัวมาก

วิธีทำ

***ต้มทั้งกระป๋อง แต่ลอกกระดาษออก จับใส่หม้อ เติมน้ำให้เต็ม ตั้งไฟต่ำๆ รุมไปเรื่อยๆ 5 ชม คอยเติมน้ำอย่าให้แห้ง ค่ะ ทำแล้วเก็บได้เป็นปี ตามเวลาอายุข้างกระป๋องนม ****

***เราติด Carnation แล้ว มันนมเนยดีนะ Teapot ก็โออยู่ ***[ads]

***คาราเมลจะได้ตามเวลาที่เราตุ๋น ตุ๋นนานชั่วโมง ก็เข้มมาก สวยมาก ไม่ขมเลย ข้นๆ หอมๆ แต่เวลาใช้ ให้รอเย็นสักนิด หากเย็นสนิทแล้ว จะข้นขึ้นให้เราคนๆๆๆๆๆๆ เขาจะกลับมาเหลวเหมือนเดิมแต่ไม่เหลวแบบนมข้นหวานปรกตินะ แค่เหลวๆแบบมันงวดลง เวลาเอาไปใส่ในบานอฟฟี่มันจะไม่ไหลไปที่ฐานดี อันนี้เราชอบ แต่ต้อง ต้มให้ถึงเวลานะ ไม่งั้นสีไม่ได้แบบนี้***