ชาวเน็ตแห่แชร์!! เผยสูตรวิธีทำ ‘ปลาหมึกคลุกกระเทียม’ สีสันสวยงามหอมกรอบอร่อย เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี!!

       สวัสดีค่ะ คุณพ่อบ้านแม่บ้านทุกท่าน ทีกำลังมองหาเมนูอาหารว่าง ทำง่ายๆกินแล้วอิ่มท้อง และที่สำคัญเด็กกินได้ด้วย วันนี้ Kaijeaw.com มีมาฝากแล้วจ้าาา…นั่นก็คือเมนู "ปลาหมึกคลุกกระเทียม​" พูดแค่ชื่อก็น้ำลายสอกันแล้วใช่ไหม? สูตรนี้เป็นสูตร จากคุณ แห้งชามน้ำสอง สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ที่ได้มาแบ่งปันวิธีทำ ปลาหมึกคลุกกระเทียม​สูตรประจำบ้านถูกปากเด็กๆ มาฝากทุกท่าน ไม่ต้องรอช้าไม่ดูวิธีทำกันเลยดีกว่า….

       เมนูนี้เกิดจากความอยากกินปลาหมึกทอดแต่น้ำจิ้มปลาหมึกดันหมด อารมณ์ไม่อยากจิ้มซอสพริก อยากกินน้ำจิ้มหวานๆเค็มๆ เลยอดใจรอ ทำเป็นกับข้าวมื้อเย็นกินกับข้าวสวยร้อนๆดีกว่า

       เริ่มจากไปควานหาปลาหมึกในตู้เย็นก่อน สารภาพตรงๆว่า จำไม่ได้ว่าซื้อมาตั้งแต่เมื่อไหร่ จำได้คร่าวๆว่า กก.ละ100บ. ถุงนี้3ตัวครึ่งโล 50บ. พอกินมื้อนี้แล้ว 555 เอาออกจากช่องฟรีซ ก็แช่น้ำให้นิ่ม

       พอนิ่มแล้วก็ดดึงหัวออกล้างข้างในตัวปลาหมึกให้สะอาด เอาถุงหมึกกับตาออก ครั้งนี้ไม่ลอกหนัง ไม่ใช่ขี้เกียจ แต่รู้สึกว่า มีหนังแล้วสีน่ากินกว่าครับ[ads]

       หั่นเป็นแว่นๆ ขนาด1ซม.กำลังสวย

       ตั้งกะทะใส่น้ำกะพอท่วมปลาหมึก

       รอให้น้ำเดือดพล่าน

       ใส่ปลาหมึกลงไปลวก

       เอาแค่พอสะดุ้ง

       ตักออกแช่น้ำเย็น[ads2]

       สะเด็ดน้ำให้หมาดๆ โรยแป้งชุบทอดพอประมาณ

       เคล้าแป้งให้ทั่ว

       ใส่กะทะลงทอด ไฟแรงๆ น้ำมันท่วมๆ

       พอสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักรอไว้

       เอากระเทียมสับหยาบลงทอดให้เหลืองสวย[ads3]

       ตักขึ้นพักไว้ เทน้ำมันออกให้หมด

       ใส่กะทะ โรยน้ำตาล รสดี น้ำมันหอย น้ำปลา ใส่อย่างละนิด

       คลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ

       ตักใส่จาน ล้อมวงกินได้เลย

       เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อนๆ กับเมนูง่ายๆ พร้อมวิธีทำที่ไข่เจียวนำมาฝากในวันนี้ ลองทำดูนะคะ หวังว่าหลายๆคนคงจะชอบนะจ๊ะ ต่อจากนี้คุณแม่บ้านจัดเมนูนี้เลยนะจ๊ะหมดปัญหากังวล มื้อเย็นอร่อยกับครอบครัวแน่นอน

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : แห้งชามน้ำสอง