ซาลาเปาหมูทรงเครื่องคุณเองก็ทำได้ไม่ยาก!มาสร้างรายได้กับซาลาเปาหมูกันดีกว่า

       สำหรับเมนูแนะนำในวันนี้เราจะมานำเสนอเทคนิคเคล็ดลับในการทำซาลาเปาหมูทรงเครื่องสำหรับเป็นเมนูเด็ดๆทานเล่นกัน  เพลินๆดูหนังก็สามารถรับประทานได้ กินกันได้ทั้งครอบครัวแนะนำว่าทำครั้งนึงควรจะทำทีละเยอะๆนะคะเพราะว่าเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่อาจจะต้องเตรียมวัตถุดิบนานหน่อยเพราะมีวัตถุดิบที่เป็นส่วนประกอบค่อนข้างเยอะ แต่เรื่องระยะเวลาโดยรวมแล้วเฉลี่ยใช้เพียงแค่45 นาทีเท่านั้นแหละนะ เรามาเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่าจะได้ไม่เสียเวลานะคะ

วัตถุดิบที่ท่านต้องมีในการทำซาลาเปาหมูทรงเครื่อง

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาล – ทราย 100 กรัม 
• ยีสต์ 2 ช้อนชา
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ถ้วย
• หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดกลางอย่างประณีต 1 
• หัวหอมส่วนสีขาวเท่านั้นสับ 5  
• น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 
• หมูหั่นบาง ๆ แล้วลวกนำมาสับ 300 กรัม
• เนื้อหมู 100 กรัม 
• เห็ดหอม แห้ง  3  
• ขิง – ขูดสด 2.5 เซนติเมตร  (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ 
• สาเก 1 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำตาล – ทราย 2 ช้อนชา 
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่งหรือใช้แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• กระดาษกระดาษตัดเป็นชิ้น 12 เซนติเมตร 8 ชิ้น 

[ads]

ขั้นตอนในการทำซาลาเปาหมูทรงเครื่อง

1.เริ่มต้นจากการผสมแป้ง, น้ำตาล, ยีสต์และผงฟูเข้าด้วยกันในชามผสมแล้วเพิ่มน้ำและน้ำมันในส่วนผสมที่พอเหมาะจากนั้นทำการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนได้เนื้อแป้งที่นุ่มพอสำหรับจะทำเป็นแป้ง ซาลาเปา  นำไปใส่ในหม้ออุ่นเพื่อให้ได้ความร้อนหรือเพิ่มความหนาของแป้งพร้อมที่จะสุก

norecipes.com

2.ผัดหัวหอม กับน้ำมันงาผ่านความร้อน เมื่อร้อนได้ที่แล้วจากนั้น ใส่หมูสามชั้น, หมูสับ, เห็ดหอมขิงซอสหอยนางรมซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, พริกไทยดำ, แป้งข้าวโพดและไข่ขาว จากนั้นใช้มือนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

norecipes.com

3. นำแผ่นแป้ง ที่ผสมเอาไว้ เมื่อได้ที่นำมาสำหรับจับจีบซาลาเปา  ใส่หมูลงไปในแผ่นแป้ง  และจับจีบเพื่อให้เป็นทรง และวางลงบนกระดาษเพื่อซับความมัน 

[yengo]

norecipes.com

4.เมื่อได้ทรงแล้วก็นำใส่เตาสำหรับนึ่งได้ทันที  ใช้เวลาราวๆ 15 นาทีก็เป็นอันเสร็จแล้วละ  เป็นหนึ่งในขั้นตอนที่ง่ายและก้ใช้เวลาไม่นานไม่ยุ่งยากเลยละทำง่ายๆสุดๆอย่าบอกใครเชียว

advertisement

Steamed pork buns

norecipes.com

เป็นหนึ่งในการทำซาลาเปาที่ง่ายจริงๆด้วยหลายๆคนนั้นเคยแต่กินซาลาเปาที่ซื้อจากร้านอาจจะคิดว่าเฮ้ย!!!~ต้องทำยากแน่เลยมีขั้นตอนกรรมวิธีที่ยุ่งยากหลากหลายแน่ๆเลยจริงๆแล้วนั้นใช้เวลาไม่นานและขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คุณนั้นคิดด้วยนะ ลองทำกันดูนะคะสามารถทำครั้งเดียวกินกันได้ตั้งหลายคนเลยด้วยละ   

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com